2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Como regra, alimentos salgados podem ser prejudiciais ao corpo humano, principalmente se houver abuso dessa substância. No entanto, os habitantes de Adygea, que desenvolveram uma receita única, não concordam com essa opinião. Esse sal foi inventado no Cáucaso e ainda é usado na preparação de qualquer prato, desde shish kebab a salada leve ou ovos mexidos.
Adyghe S alt "Abadzekhskaya" é um dos mais vendidos e populares, muitas pessoas reconhecem facilmente essa marca pela aparência da embalagem e a compram, sabendo que obterão um produto de qualidade por pouco dinheiro. É esse sal que será discutido no artigo. Então você pode aprender sobre a composição, receita, benefícios e perigos deste produto.
Composição
Sal Adyghe "Abadzekhskaya" não é apenas sal, mas um verdadeiro jogo de gosto. Contém ingredientes como alho, coentro, salsa, endro, pimenta preta. Assim, o uso do produto permite dar ao prato um sabor incrível e único.
A vantagem deste sal étambém no fato de que não há necessidade de comprar uma grande quantidade de temperos, mas você pode comprar apenas o sal Adyghe Abadzekh, no qual todo o buquê de especiarias será coletado. É extremamente importante que o produto tenha uma maior concentração de salinidade, o que permite reduzir o seu consumo em mais de 10-15 por cento.
Benefício
Como já mencionado, o sal Adyghe "Abadzekhskaya" tem uma concentração aumentada de salinidade. Este fato indica que o consumo do produto é reduzido e, consequentemente, o sabor dos pratos não se deteriora.
A receita de sal Abadzekhskaya Adyghe fornece um alto teor de alho e, como você sabe, este produto possui um número incrivelmente grande de propriedades úteis. Os suplementos de alho aumentam a função do sistema imunológico, têm um efeito significativo na redução da pressão arterial, na redução do colesterol total e no combate a doenças infecciosas.
Como parte do sal, o coentro é usado na medicina popular para tratar problemas digestivos, incluindo indigestão, perda de apetite, náusea, diarreia, cólicas intestinais e gases intestinais. Também tem um efeito benéfico no corpo no tratamento de sarampo, hemorróidas, dor de dente, vermes e dores nas articulações.
A salsa neste sal pode prevenir problemas associados a infecções do trato urinário, cálculos renais (nefrolitíase), bem como distúrbios gastrointestinais, constipação, diabetes, tosse, asma e pressão alta.
Dill é útil porque pode tratar e prevenir problemas comdigestão, incluindo perda de apetite, gases intestinais, problemas no fígado e na vesícula biliar. Também é usado para distúrbios do trato urinário, incluindo distúrbios renais e dificuldade para urinar.
Pimenta Preta pode ajudar com vários tipos de dor. Curiosamente, a piperina, encontrada na pimenta preta, é um agente anti-inflamatório natural. Pesquisadores estudaram recentemente seu efeito na percepção da dor, bem como seus efeitos anti-inflamatórios e anti-artríticos. Além disso, a pimenta preta contém uma enorme quantidade de minerais que ajudam o corpo a se manter saudável.
Dano
O possível dano deste sal é que, se consumido em excesso, uma pessoa pode desenvolver condições que levam a edema, pressão alta e também contribuir para o desenvolvimento de doenças renais. Para evitar tais efeitos adversos, não consuma este produto em grandes quantidades.
Além disso, se uma pessoa for alérgica a um dos componentes que compõem o sal de Adyghe, você deve parar de usá-lo.
Cozinhar sal de adyghe em casa
Conhecendo a receita do sal Adyghe Abadzekh, agora todos podem facilmente prepará-lo em sua cozinha. Para fazer isso, você só precisa preparar todos os temperos necessários e combiná-los em um recipiente.
A proporção de sal e especiarias pode ser a seguinte:
- sal - 1kg;
- coentro seco - 10-15g;
- alho (passado por uma prensa e pré-seco) - 3 cabeças médias;
- salsa seca - 10 g;
- endro seco - 10 g;
- pimenta preta moída - 10 g.
Se desejar, você pode aumentar um pouco esta ou aquela quantidade de especiarias. É melhor armazenar o sal em um recipiente hermético, no qual você deve colocar 2-3 dentes de alho. Isso ajudará a evitar que o sal se molhe.
Conclusão
Com o uso diário de uma pequena quantidade das especiarias mais úteis, você pode garantir que o corpo receba regularmente uma porção de substâncias vitais. Provavelmente, este é um dos segredos dos centenários caucasianos, que regularmente adicionam esse sal à comida.
Sabendo agora tudo sobre os benefícios e perigos do sal Adyghe Abadzekh, você pode comprá-lo com segurança para você e sua família ou tentar cozinhá-lo sozinho.
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