Como cozinhar macarrão espaguete com carne picada e molho de tomate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Como cozinhar macarrão de espaguete que dará a todo o prato um aroma especial e sabor rico? Essa pergunta interessa a toda dona de casa que decide fazer um delicioso jantar italiano para seus entes queridos. Vale a pena notar que não há nada complicado nisso, já que o molho de macarrão é preparado de maneira surpreendentemente simples e fácil.

Como fazer macarrão espaguete com molho de tomate e carne picada

Ingredientes necessários:

• carne de vitela sem osso – 300 gr.;
• lâmpadas pequenas - 4 peças.;
• paprika - algumas pitadas;
• sal marinho - opcional;
• pasta de tomate (molho) - 4 colheres grandes;
• água potável - opcional;
• óleo vegetal - 10-25 ml;
• cenouras pequenas - 2 unidades;
• verdes frescos - 1 molho;
• queijo duro - 70 gr.;
• 20% creme de leite – 100 gr.

Processo de processamento de vitela fresca

Antespreparar macarrão espaguete, você deve fazer carne picada com baixo teor de gordura. Para fazer isso, recomenda-se comprar polpa de vitela, lavá-la bem, cortá-la em pedaços médios e triturá-la em um moedor de carne ou liquidificador. Para deixar a carne picada mais perfumada, você precisa adicionar 2 cebolas pequenas, que também devem ser passadas por um moedor de carne.

Processo de processamento de vegetais frescos

Uma simples massa de espaguete inclui não apenas um produto de carne e tomate, mas também vegetais. Para fazer isso, você precisa levar 2 cenouras pequenas e 2 cebolas, que devem ser lavadas, descascadas e picadas. Você também precisa enxaguar um monte de ervas frescas em água e picá-lo muito bem.

Tratamento térmico do prato

Tomato Spaghetti Paste, cuja receita apresentamos neste artigo, é feito com bastante facilidade e rapidez. Para fazer isso, você precisa pegar uma panela, colocar a vitela picada previamente preparada, que deve ser aromatizada com sal marinho, páprica e óleo vegetal. Depois de misturar todos os ingredientes, a carne deve ser colocada em fogo médio e fritar por 5-9 minutos. Com o tempo, é aconselhável adicionar cebolas e cenouras picadas à carne picada. Juntamente com os legumes, recomenda-se cozinhar a carne por cerca de 5-8 minutos a mais. Depois disso, despeje um pouco de água na panela, adicione 4 colheres grandes de pasta de tomate, cubra os pratos com uma tampa e cozinhe o conteúdo por um quarto de hora.

Como cozinhar macarrão espaguete: o passo final

Após a carne e os legumes ficarem macios e absorverem a cor e o sabor da pasta de tomate, recomenda-se despejar 100 g de creme de leite 20% neles, adicionar verduras picadas e queijo ralado. Em seguida, o molho perfumado deve ser removido do fogão, após o que é necessário colocar espaguete cozido nele. É aconselhável misturar bem ambos os componentes com uma colher grande. Como resultado, você deve ter um prato italiano delicioso e perfumado que nenhum membro da família pode recusar.

Serviço adequado

Espaguete com molho de tomate e carne é melhor servido quente para o jantar. De cima, esse prato pode ser decorado com uma pequena quantidade de queijo ralado, bem como tomate cereja e ervas frescas.