2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Este prato é simples, econômico, mas festivo ao mesmo tempo. Os croquetes farão honra à anfitriã, mesmo os mais avançados, irão deliciar o paladar dos hóspedes da casa e visitantes.
Croquetes de frango podem ser um aperitivo, um prato principal com acompanhamento ou um lanche leve. Eles podem ser preparados para uso futuro e congelados, ou você pode servi-los imediatamente bem quentes. Esteja ciente de que os hóspedes exigirão mais!
Do tamanho de nozes ou palitos pequenos, redondos ou oblongos, com ou sem recheio, crocantes e de dar água na boca, incrivelmente deliciosos - são todos croquetes!
Um pouco de história e teoria
Não é à toa que a palavra vem do croquer francês - "crunch". Os croquetes podem ser feitos de carne moída ou peixe, batatas ou queijo cottage - você pode fantasiar sem parar!
Você pode “triturar” assim mesmo, espetando-os em um espeto, mas na maioria das vezes os croquetes de frango são servidos com acompanhamentos ou com molhos especialmente preparados (queijo, creme, creme). Aliás, podeprepare um prato a partir de um produto solo ou crie um dueto. Ou compor uma verdadeira sinfonia de recheios. As notas principais podem ser aves e carne, batata com cenoura, couve com queijo e cogumelos. No total, como dizem, não contam! A carne picada é formada em pequenas bolas ou “dedos”, depois o produto semi-acabado é enrolado em pão ralado e ovos batidos e depois frito ou assado no forno.
Em geral, há espaço para a fantasia culinária vagar. Hoje vamos cozinhar croquetes de frango com você. Além disso, os ingredientes estão disponíveis e a tecnologia é simples.
Receita de Croquete de Frango com Foto
Para o prato, precisamos dos seguintes ingredientes: filé de frango (é melhor tomar gelado do que congelado) - 1 quilo, 2 ovos, um pacote de pão ralado (é melhor não economizar dinheiro), sal e pimenta - à vontade e preferência, um par de dentes de alho, muito óleo vegetal para fritar, um pouco de mostarda. Se você for assar croquetes de frango no forno, não precisará de muito óleo - apenas unte a assadeira.
Como cozinhar
- Lave os filés e retire os filmes (se houver). Corte em pedaços e coloque no liquidificador. Pique o suficiente.
- Misture bem o frango e o ovo cru quebrado (você pode adicionar cebola picadinha). Leve à geladeira por pelo menos uma hora sob o filme.
- Em seguida, formamos croquetes de carne picada - palitos ou koloboks.
- Preparação do empanado em prato separado. Bata o segundo ovo e envie-o para um recipiente separado.
- Enrole bolinhas ou palitos na farinha de rosca. A propósito, você pode congelá-los por até dois meses ou cobrir e refrigerar durante a noite para torrar no dia seguinte.
- Frete os croquetes em óleo bem aquecido em uma frigideira (não poupe o óleo!) em fogo médio, virando em todas as direções, até dourar de todos os lados, cerca de 10-15 minutos. Para uma versão mais saudável, eles podem ser assados por cerca de 25 a 30 minutos em um forno aquecido a 200 graus Celsius.
- O prato está pronto, você pode servir à mesa. Vai bem com molhos: sour cream, ketchup ou outros molhos que você está acostumado.
Croquetes de frango com queijo
Se desejar, você pode inserir os ingredientes e o queijo. Existem 2 opções de receitas.
Primeiro: um pequeno pedaço de queijo é colocado no meio de cada croquete e bem embrulhado com carne picada.
Segunda: rale o queijo e misture com o filé de frango. O queijo leva 150-200 gramas por 1 kg de carne picada. Bom apetite a todos!
Recomendado:
O que cozinhar para o jantar com frango. Jantar de frango e batatas. Como cozinhar um jantar de frango saudável
O que cozinhar para o jantar com frango? Essa pergunta é feita por milhões de mulheres que querem agradar seus entes queridos com um prato saboroso e nutritivo, mas ao mesmo tempo leve e saudável. Afinal, não é recomendado cozinhar criações culinárias pesadas para o jantar, pois no final do dia o corpo humano precisa de uma quantidade mínima de calorias. É este princípio que vamos aderir neste artigo
O que cozinhar com trigo sarraceno? Como cozinhar trigo sarraceno com frango? Como cozinhar molho para trigo sarraceno?
Um dos cereais mais populares na Rússia era o trigo sarraceno. Hoje foi substituído por outros cereais e produtos. E as receitas de muitos pratos com ele são simplesmente esquecidas ou perdidas. Mas nossos ancestrais sabiam o que cozinhar com trigo sarraceno. Para eles, era mais habitual comer do que massas e batatas para nós. Claro, nem tudo pode ser feito em um fogão comum ou no forno, mas muitas receitas são bastante acessíveis. Resta apenas aprender a cozinhar o próprio cereal e depois os pratos com ele
Recheio de frango: receitas com frango, cogumelos e batatas. Os segredos de cozinhar frango
Kurnik é um bolo de férias russo, cuja receita chegou até nós desde tempos imemoriais. Existem muitas versões da origem do seu nome. Assim, alguns pesquisadores acreditam que recebeu esse nome por causa do orifício central na “tampa”, de onde sai o vapor (fumaça). O recheio para o frango pode ser muito diferente. Por exemplo, carne de porco, batatas, filé de frango, cogumelos, chucrute e até frutas vermelhas
O que cozinhar com cenouras? Como cozinhar cenouras para o inverno? Como cozinhar costeletas de cenoura?
Cenoura é um vegetal valioso em todos os aspectos, nutritivo e tem um efeito curativo no corpo humano, aumenta a imunidade e remove toxinas, e não tem igual em termos de teor de caroteno. Esta é uma dádiva de Deus para os apreciadores de alimentos saudáveis e dietéticos
Quanto tempo para cozinhar uma coxa de frango? Dicas para cozinhar coxas de frango
Certamente, um dos alimentos mais populares é o frango. Pode ser preparado de várias maneiras: fritar, assar, ferver. Além disso, a carne de frango faz parte de muitas saladas e petiscos. Este é um produto que pode ser chamado de universal
