2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Que associações você tem com dois produtos - carne e macarrão? É mais comum que todos vejam em seu prato uma combinação de produtos cozidos com almôndegas ou almôndegas. Ou um prato em forma de massa naval comum. Mas acontece que esses componentes podem ser usados para obter um prato incomum e muito saboroso. O que nós temos que fazer? Use carne picada ou outros ingredientes para rechear a massa! Uma das variedades de grandes produtos de farinha são konchiglioni - grandes conchas. Eles são usados como espaços em branco para preenchimento com vários recheios. Este artigo fornece recomendações sobre como cozinhar massas recheadas "Conchas". Novos pratos, graças à originalidade, praticidade e sabor maravilhoso, certamente agradarão a todos.
Com o que você pode rechear macarrão?
Curiosamente, este prato pode ser servido na mesa não só como prato quente, mas também como sobremesa. Tudo depende do recheio. Aqui estão apenas algumas das possibilidades:
- Carne. Frite a carne picada com cebola e temperos,sal a gosto. Você também pode usar carne crua em combinação com arroz meio cozido.
- Vegetal. Pique, por exemplo, repolho, cenoura, pimentão e frite rapidamente até ficar semi-crocante.
- Cogumelo. Este recheio pode ser combinado com filé de frango, presunto ou outros ingredientes de carne.
- Queijo. Ao usar queijo cottage, você obterá algo muito semelhante a bolinhos a gosto. Se algum queijo for usado como recheio, é melhor incluir verduras picadas na massa para obter um sabor mais fresco.
- Frutado. Despeje água fervente sobre as frutas secas. Após o inchaço, misture-os com um pouco de mel. Coloque as conchas recheadas com uma massa incomum em uma frigideira funda e deixe ferver, enchendo com molho doce e cobrindo com uma tampa. Regue o caramelo quente sobre o prato apetitoso antes de servir.
Como rechear massas "Conchas"
Qualquer que seja o recheio utilizado, a fase de preparação preliminar dos produtos à base de farinha permanece in alterada. Eles devem ser fervidos até metade cozidos em água levemente salgada. Se o konchiglioni for usado como base de uma sobremesa, você precisará tomar água pura sem adicionar ingredientes que melhoram o sabor. Depois de ferver o macarrão, escorra-o em uma peneira para escorrer o líquido. Você precisa rechear a massa depois de lubrificar os produtos com óleo vegetal. Isso evitará que as cascas grudem umas nas outras. A massa recheada geralmente é assada no forno. Primeiro, eles são colocados emuma camada e, em seguida, despeje o molho. Cinco a dez minutos antes de cozinhar, as conchas são geralmente polvilhadas com queijo ralado. Além desse método usual, você também pode cozinhar macarrão recheado em um fogão lento. Selecione o modo apropriado dependendo do recheio que você está usando. Se você pegar produtos meio cozidos, vinte minutos de cozimento serão suficientes - e um prato maravilhoso está pronto! Bom apetite!
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