Porco com batatas: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Toda dona de casa prepara comida deliciosa para sua família todos os dias. Muitas vezes, há dificuldades com o que cozinhar hoje, para que não seja comum, mas ao mesmo tempo bastante satisfatório e com produtos simples. Nesse caso, você deve prestar atenção a várias receitas de carne de porco com batatas. A partir desses dois produtos comuns, você pode cozinhar muitos pratos excelentes, que serão discutidos aqui.

Porco Assado com Batatas (com foto)

Este prato pode ser chamado de clássico, mas se for preparado corretamente, se tornará um dos mais queridos da família. Esta receita é um pouco diferente da habitual, porque aqui serão usadas salsichas de caça perfumadas. Eles darão ao prato um sabor e aroma incomuns.

Lista de produtos necessários

Para que nada distraia o cozinheiro de cozinhar, você deve levar a seguinte quantidade de produtos:

• carne suína - 500 g (recomenda-se usar pernil ou omoplata);
• meio quilo de batatas;
• 150 g cada de cenoura e cebola;
• algumas colheres de massa de tomate;
• caçasalsichas - 200 g (pode ser substituída por linguiça defumada crua);
• um pimentão grande.

Para tornar este prato uma verdadeira obra-prima culinária, você precisa usar muitos temperos. Neste caso, recomenda-se adicionar páprica moída, tomilho, lúpulo suneli e coentro.

Cozinhar

Para que cozinhar não pareça complicado, você deve seguir exatamente as instruções passo a passo:

1. A preparação de quase qualquer prato começa com a preparação da carne. A carne de porco deve ser bem lavada e limpa do excesso de gordura e veias. Em seguida, corte-o em cubo médio.
2. Pegue uma boa panela de fundo grosso, adicione uma pequena quantidade de gordura. Frite a carne até dourar. Transfira para um caldeirão, despeje cerca de 1 litro de água, leve ao fogo.
3. Aqueça em uma panela, não desligue, mas coloque linguiças de caça picadas, quando estiverem fritas, coloque em um caldeirão para carne.
4. A gordura não precisa ser escorrida, deve ser utilizada também para dourar as batatas, previamente descascadas e cortadas em cubos médios. Reserve o vegetal cozido.
5. Agora você precisa descascar as cebolas e as cenouras, corte esses dois produtos em cubos pequenos. Eles também devem ser fritos.
6. Envie todos os legumes para o caldeirão, reduza o fogo para médio. Cozinhe todos os ingredientes por 40 minutos.
7. Após 30 minutos, você precisa pegar uma frigideira pequena, colocar a quantidade necessária de pasta de tomate, uma colher de chá de açúcar e ¼copo de água. Aqueça os ingredientes em fogo baixo por alguns minutos. Depois mande tudo para o caldeirão com o restante dos produtos.
8. O prato estará pronto em poucos minutos. Tudo o que resta é arrumá-lo em pratos repartidos e polvilhar abundantemente com ervas frescas.

Porco com legumes

Este prato é uma variação da mundialmente famosa carne de porco chinesa. O processo de cozimento também é bastante simples, usando produtos disponíveis que são relativamente baratos e saudáveis.

Para cozinhar carne de porco com batatas de acordo com a receita com uma foto, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• 500 g de costelinha de porco (lombo);
• 350g de batatas;
• 100 g cada de cebola, cenoura e feijão espargos;
• 150 g de pimentão;
• 50g de ervilhas verdes.

A carne deve ser marinada em uma pequena quantidade de molho de soja, acrescentando especiarias: tomilho, alecrim e curry. Além disso, 150 g de ketchup devem ser adicionados ao molho. Se a família gosta de comida picante, pode-se usar pimenta malagueta.

Como cozinhar?

O processo de cozimento é bastante simples, tudo não levará mais do que meia hora. É melhor usar arroz cozido como acompanhamento. Primeiro você precisa limpar a bola branca da camada de gordura, depois lave-a e corte-a em pequenos cubos. Coloque em uma tigela pequena, onde adicionar um pouco de molho de soja e todos os temperos necessários, reserve paraalgum tempo.

Agora você pode descascar e enxaguar as batatas, cortá-las em cubos médios, picar um pouco o feijão verde. Pimenta búlgara e cebola cortadas em tiras e cenouras em cubos pequenos.

Pegue uma frigideira grande e funda, aqueça bem e adicione o óleo vegetal. Primeiro, coloque as cebolas com as cenouras, frite-as um pouco e depois envie a carne marinada para elas. Frite todos os alimentos por 10 minutos, depois mande o restante dos vegetais. Continue o tratamento térmico por um curto período de tempo e, em seguida, adicione uma pequena quantidade de água e ketchup. Reduza o fogo ao mínimo, cozinhe tudo por 5 minutos. Se desejar, o prato pode ser polvilhado generosamente com coentro picado. Sirva com guarnição.

Carne e batata no forno

Este prato pode ser servido como uma refeição diária ou como um jantar festivo. O pescoço de porco cozido de acordo com esta receita é incrivelmente macio e suculento. Antes de cozinhar, uma característica deve ser levada em consideração - a carne deve ser marinada por 12 horas.

Lista de produtos necessários

A quantidade de ingredientes indicada será suficiente para 5-6 pessoas. Precisa preparar:

• pescoço de porco - 800g;
• batatas descascadas - 600g;
• maionese - 100 g;
• queijo duro - 200g;
• alguns tomates frescos;
• uma cebola grande.

Quando todos os ingredientes estiverem recolhidos, você pode prosseguir diretamente para cozinhar carne de porco com batatas no forno comfoto passo a passo.

Preparação e cozimento de alimentos

Para facilitar o processo de cozimento, é recomendável seguir os passos simples:

1. Limpe e lave o pescoço de porco, corte-o em pedaços pequenos de cerca de 100 g cada, bata um pouco cada pedaço, a carne não deve ficar muito fina. Marinar o pescoço em suas especiarias favoritas, você pode adicionar um pouco de molho de soja.
2. Descasque as batatas, lave bem e corte em pequenos círculos. Se você quiser que o vegetal mantenha bem sua forma, você pode fritá-lo em uma panela com a adição de manteiga ou óleo vegetal. Caso contrário, as batatas ficarão macias e macias.
3. Agora você deve descascar a cebola, cortar em tiras, fritar um pouco.
4. Os tomates devem ficar em forma de anéis. Coloque as batatas e as cebolas em um recipiente, adicione um pouco de sal e adicione a quantidade necessária de maionese. Quando todos os produtos principais estiverem preparados, você pode prosseguir diretamente para o tratamento térmico.



5. Pegue uma assadeira, unte com óleo vegetal. Coloque a carne preparada no fundo, depois os tomates e despeje as batatas e as cebolas preparadas por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos. A temperatura deve estar em torno de 180°C.
6. Enquanto o prato cozinha, rale o queijo duro em um ralador fino. Após o tempo previsto, retire o papel alumínio, aumente o fogo para 200-220 ° C, polvilhe tudo generosamente com queijo. Quando estiver completamente derretidoe levemente dourada, a carne de porco e as batatas estarão prontas.

Este processo de cozinhar carne de porco com batatas no forno de acordo com a receita acabou, agora o prato pode ser colocado em pratos repartidos e polvilhado com ervas frescas.

Receita fácil

Cozinhar neste caso é provavelmente considerado o mais fácil e rápido. O cozinheiro não precisa enviar alternadamente vários ingredientes para a panela, fritá-los e assim por diante. Basta preparar os principais produtos e colocá-los na assadeira, em uma hora você pode agradar toda a sua família com um prato incrivelmente delicioso.

Para cozinhar para quatro pessoas, você precisa levar a seguinte quantidade de ingredientes:

• bola branca de porco ou omoplata - 400 g;
• 400g de batatas (ou seja, já descascadas);
• uma cenoura grande;
• uma cebola grande;
• molho de soja;
• azeite.

Para deixar o prato suficientemente perfumado e saboroso, deve-se usar vários temperos em grande quantidade, neste caso recomenda-se adicionar um pouco de tomilho, alecrim, cúrcuma, coentro. Você também pode substituir todos esses temperos por um tempero universal para pratos de carne de porco, que já contém tudo o que você precisa.

Cozinhar

Cozinhar o prato é incrivelmente simples, primeiro você precisa limpar e enxaguar a carne. Em seguida, corte-o em cubos médios ou grandes. Coloque a carne de porco em um recipiente pequeno e fundo, deixe marinar em molho de soja, azeite e adicione os temperos necessários. Enquanto isso, limpe elave todos os legumes, corte as batatas em cubos médios, as cebolas em tiras e as cenouras em cubos pequenos.

Pegue uma manga, coloque todos os produtos lá, adicione um pouco mais de sal e temperos. Despeje cerca de 30 ml de azeite, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 40 minutos a uma temperatura de 190 ° C. Enquanto a carne de porco e as batatas estão cozinhando, você deve pegar uma pequena quantidade de verduras que tiver disponível e pique-as finamente.

Ao final do cozimento, o prato deve ser colocado em pratos repartidos. Polvilhe generosamente com ervas e sirva. Esta receita pode ser bastante modificada de acordo com suas preferências culinárias. Ou seja, adicione um grande número de vegetais diferentes (aspargos, tomates, pimentões, couve-flor, brócolis, etc.) ou use um tipo diferente de carne.

Agora você conhece alguns pratos interessantes onde os principais produtos são carne de porco e batata. Todas elas são bem diferentes umas das outras, então vale a pena experimentar cada uma dessas receitas maravilhosas.