Receita fácil de doces caseiros

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quando lhe dizem que os doces são prejudiciais, saiba que isso não é verdade. Se não for abusado, o chocolate ainda beneficia e melhora o humor. Provavelmente, você acha que apenas as empresas de confeitaria sabem como deixar tudo gostoso e bonito? Navegue pela nossa seleção de receitas de doces caseiros. Eles podem ser preparados junto com crianças pequenas e fazer a família feliz, além de fazer uma lembrança original que certamente será apreciada.

Vaca

Vamos começar pelas opções mais simples, que não exigem muito tempo e um grande conjunto de produtos.

Receita para doces em casa requer o seguinte:

• copo de leite facetado;
• 2 vezes mais açúcar;
• 50g de manteiga;
• a mesma quantidade de mel;
• meia colher de chá de suco de limão espremido na hora.

Para cozinhar, precisamos de uma panela de paredes grossas para que a composição não queime.

Despeje nosso leite lá. Assim que a espuma começa a aparecer, jogamos a manteiga e o açúcar lá. Mexa constantemente com um batedor. O líquido deve ferver (reduzir o fogo ao mínimo) por cerca de 40-45 minutos, atévai engrossar. No final do processo, adicione mel e suco de limão.

Quando seguir a receita dos doces caseiros e a massa ficar viscosa, retire a panela do fogão, deixe esfriar um pouco. Neste momento, prepare moldes ou use uma máquina de fazer cubos de gelo. Despeje a massa e deixe esfriar até o final. Para acelerar o processo, coloque em local frio.

O sabor de "Korovka" praticamente não difere dos comprados na loja. Você provavelmente vai gostar ainda mais.

Leite de pássaro

Esta receita com fotos de doces caseiros é muito usada para fazer bolos. Portanto, será útil para qualquer ocasião.

Ingredientes:

• barra de chocolate amargo (faça a cobertura se souber);
• 10g de gelatina comestível;
• meio copo de açúcar em pó;
• 50ml de água;
• 100ml de leite condensado;
• 75g de manteiga com alto teor de gordura;
• 3 proteínas de frango.

Aderir ao seguinte algoritmo de ações:

1. Vamos começar com o chocolate, que precisa ser derretido e coberto com uma mistura morna no fundo e nas laterais das formas de silicone.
2. Despeje a gelatina com água, mexa e deixe por meia hora.
3. Bata as claras com um batedor ou batedeira juntamente com o açúcar de confeiteiro para que apareçam “picos”, ou seja, a massa fique estável.
4. Aqueça a gelatina em fogo baixo para que todos os cristais se dissolvam. Mas o líquido não deve ferver, caso contrário a composição perderá suas propriedades.
5. De acordo com a receitadoces caseiros, despeje a massa quente nas claras em fio fino, sem desligar a batedeira.
6. Lavamos os batedores do aparelho e em uma tigela separada batemos a manteiga com o leite condensado e adicionamos à composição principal.
7. Quando a massa ficar homogênea, coloque em formas com chocolate. Você pode derramar um pouco por cima, determinando assim o fundo da doçura.
8. Envie para a geladeira e em uma hora tudo estará pronto.

Não é difícil, mas com excelentes resultados.

Esm alte caseiro

Se você decidir fazer sua própria cobertura de chocolate para doces em casa, aqui está a receita.

Coloque em fogo lento para cozinhar 2 colheres de leite com 4 colheres de açúcar granulado. Despeje 40 g de cacau em pó lá. Mexa com um batedor para não empelotar e coloque 60 g de manteiga ou margarina. Observe a densidade. Mergulhe os pedaços de guloseimas na mistura levemente resfriada e depois na gradinha.

Raffaello

Existem muitas receitas, mas a mais simples está descrita aqui.

Preparar:

• Vanilina.
• 100g de coco ralado.
• Um pote de leite condensado.
• Amêndoas.
• 100 g de manteiga.
• Chocolate branco.

É melhor se a manteiga estiver em temperatura ambiente. Misturamos com leite condensado e no final, quando atingir a uniformidade, despeje 2/3 dos flocos de coco. A massa deve ficar por pelo menos um dia e é melhor se você colocar na geladeira.

A seguir, começamos a fazer doces em casa. Receitacom uma foto mostra o resultado que você precisa alcançar. Colher com uma colher de chá, usar as mãos para dar uma forma redonda, inserindo uma amêndoa inteira no meio. Derreta o chocolate branco, mergulhe as bolinhas nele e enrole imediatamente nos flocos de coco restantes. Se necessário, role imediatamente novamente nas palmas das mãos.

Você pode colocar em um prato imediatamente. Às vezes enrolado em nozes moídas no final.

Trufas

No século 19, essa iguaria era oferecida aos ricos. Até agora, seu preço morde fortemente na loja. Mas você pode fazer esses doces em casa de acordo com a receita com uma foto.

E um pouco de comida é necessária para cozinhar:

• conhaque ou rum - 1 colher de sopa;
• cacau - 3 colheres de sopa;
• chocolate amargo;
• açúcar em pó - 2 colheres de sopa;
• vanilina;
• creme pesado – 70 ml.

Comece com a preparação do "ganache". Para fazer isso, quebre a barra de chocolate e derreta em banho-maria. Despeje o creme, conhaque aqui, despeje o açúcar em pó. Não deve haver estrias ou grumos na mistura. Preparativos concluídos.

Depois esfrie um pouco em temperatura natural, cubra e coloque em local frio. A massa deve se assemelhar a plasticina. De acordo com a receita de doces caseiros, o formato deve ser redondo, mas você pode fazer um natural, em forma de cone, a seu critério. Não é tão difícil.

Em seguida, passe no cacau misturado com açúcar de confeiteiro. Tudo está pronto. É melhor guardar na geladeira, mas coloque em um recipiente para que a doçura não pegue os odores de outras pessoas.

Delícia turca

Vamos usar a receita turca para fazer doces caseiros. O aroma cítrico vai encher a sua casa e reunir todos na grande mesa. Esta opção também surpreenderá os convidados.

Vamos precisar de:

• laranja;
• 5 xícaras de açúcar;
• 5 colheres de sopa açúcar em pó;
• 1 copo de água;
• meio copo de amido.

Lavamos bem as cascas de frutas cítricas com um pincel. Esfregamos as raspas em um ralador grosso e esprememos um copo de suco de laranja, que colocamos com açúcar no fogo e deixamos ferver. A receita de doces caseiros prevê que deve cozinhar por cerca de 20 minutos.

No final, despeje um copo de água em que a fécula de batata foi diluída e adicione as raspas. Mantenha no fogo até a mistura engrossar. Quando a massa começar a ficar atrás das paredes, despeje-a em uma assadeira com fundo plano coberto com papel manteiga.

Pegue uma espátula de cozinha, mergulhe em água fria e alise a camada superior. Espere tudo congelar e corte com uma faca afiada em qualquer formato. Passe no açúcar de confeiteiro e disponha em um prato bonito.

Use uma variedade de frutas para fazer delícias turcas coloridas.

O artigo descreve apenas 5 receitas de doces caseiros. Aliás, quase todos os tipos deste doce, conhecendo a composição, podem ser feitos na sua cozinha.