Doces diet. Doces de baixa caloria: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quantas pessoas no mundo não gostam nada de sua aparência! Mais da metade deles pensa em perder peso. O excesso de peso sofre em todo o mundo, desde crianças pequenas até idosos. Nutricionistas e outros médicos de várias áreas vêm em seu auxílio. E, claro, há apenas um grande número de dietas. Mas qualquer dieta é um processo difícil, às vezes muito difícil, às vezes capaz de levar uma pessoa à depressão. Portanto, antes de escolher um dos métodos de perda de peso, você deve levar muito a sério o problema da perda de peso e envolver especialistas. Você precisa entender: não existem dietas ideais. Cada um deles tem limitações. Muitas vezes, uma dieta, principalmente uma não testada e inventada por alguém sem educação especial, pode causar sérios danos ao corpo e causar doenças crônicas.

Menu deve ser delicioso

Quando se trata de dieta, as pessoas pensam imediatamente em fome, comida sem sabor e completa f alta de doces. Mas hoje essa percepção pode ser chamada de errônea. Afinal, por exemplo, o método proposto por Pierre Dukan inclui doces dietéticos, e sua lista é muito diversificada.

Portanto, faz sentido considerar brevementeopções possíveis que podem animar as pessoas que aderem a um determinado tipo de dieta. Doces dietéticos, cujas receitas serão descritas abaixo, são fáceis de fazer em casa. Como as pessoas geralmente estão ocupadas e não têm tempo para atividades culinárias de longo prazo, essas são receitas de dieta bastante simples.

Os produtos mais populares da categoria de doces são doces, biscoitos, bolos, chocolates, bolos, eclairs, mousses, cheesecakes, pães, cheesecakes e donuts. Tal lista irá atender qualquer guloso e satisfazer suas necessidades sem conduzi-lo a uma estrutura rígida.

Doce incomum

Doces são doces dietéticos quando preparados adequadamente. Para o primeiro método, você precisa tomar três colheres de leite em pó, de preferência desnatado, e um terço de um copo de cacau desnatado. Você também precisará de um substituto do açúcar, mas aqui você deve fazer uma reserva. A maioria desses produtos não são seguros. Portanto, a solução mais inócua seria usar apenas pílulas de substituição de açúcar de base natural, como a estévia.

O ingrediente final é o leite líquido, também desnatado. Tudo deve ser batido com um liquidificador, colocado em forminhas de silicone e levar ao freezer.

Para o segundo método, você precisará de aproximadamente 60 ml de café e três colheres de sopa de leite em pó desnatado, requeijão macio na quantidade de 2 colheres de sopa. e uma colher de cacau (como na receita anterior, sem gordura). Gelatina será suficiente se você medir uma colher de chá. O adoçante é tomado com base na preferência pessoal. A gelatina se dissolve no café. Após o inchaço, ele aquece em banho-maria, mas você não precisa ferver. Comprimidos doces são esmagados e misturados com todos os ingredientes. A massa resultante, previamente disposta em formas, é enviada para esfriar no freezer.

Biscoitos dietéticos

Cookies são uma das guloseimas mais populares, adoradas por adultos e crianças. Portanto, é possível triturar biscoitos saborosos e dietéticos em uma dieta. Para fazer isso, bata as claras (4 pedaços) com uma pitada de sal. Em uma tigela separada, misture o substituto do açúcar, o sabor de nozes (se você não encontrar um, pode adicionar limão ou outro sabor) e farelo de aveia. Misture tudo com as proteínas e coloque em uma assadeira, previamente coberta com papel manteiga. Você pode usar um saco de confeitar ou uma espátula para isso. Você pode polvilhar biscoitos diet com farelo. A temperatura na qual o produto é assado deve ser de 160 graus.

Bolo Diet

"Napoleon" é bem conhecido e procurado. Você pode assar seu análogo sem se preocupar com as calorias ingeridas, porque será um bolo de dieta. Para bolos, você precisa de três ovos de galinha, duas colheres de amido de milho e um adoçante, que é adicionado a gosto. Os ingredientes são misturados e assados em uma panela como panquecas ou secos no forno.

Para creme leve milhoamido, substituto de açúcar e vanilina, misture-os com uma pequena quantidade de leite, sempre frio. Separadamente, leve para ferver 250 ml de leite, adicione a mistura resultante, mexendo sempre. Depois de ferver novamente, o creme é cozido por mais alguns minutos.

Além disso, os bolos são untados com creme e por cima podem ser polvilhados com migalhas deixadas após o cozimento.

Chocolate: branco e preto

Se você realmente quer ver doces diet na mesa, mas tem muito pouco tempo, pode experimentar o chocolate caseiro. É composto pelos seguintes ingredientes: leite em pó - seis colheres de sopa, leite desnatado líquido - 12 colheres de sopa, substituto do açúcar, vanilina. Quando o cacau ou o café instantâneo é adicionado, obtém-se o chocolate amargo. Os produtos são bem misturados e despejados em moldes. Mantenha a iguaria na geladeira ou no freezer, pois ela derrete rapidamente devido à f alta de aditivos especiais.

Éclairs apetitosos

Às vezes é impossível passar por esta iguaria, parece tão apetitosa. Se o desejo de comer um ou dois eclairs é simplesmente irresistível, aqui está uma receita que pode ser útil. Para a massa, bata duas gemas com uma batedeira e adicione duas colheres de caseína (análogos são possíveis), sal e fermento em pó. Depois disso, a massa é amassada, pequenas salsichas são enroladas e assadas a 200 graus por cerca de vinte minutos. Para preparar o creme, você precisa de meio copo de leite, uma colher de sopa de amido de milho e uma colher de chá de cacau e baunilha.

Adoçante é adicionado a gosto. Depois de misturar todos os ingredientes, você precisa aquecer a mistura em uma panela pequena até engrossar. Para transformar eclairs em doces dietéticos, basta untar os pães cortados com creme e aproveitar o sabor.

Mousse de baixa caloria

Mousse é uma sobremesa maravilhosa. É fácil e rápido de preparar. Se o pensamento do que cozinhar diet e simples não pode ser descartado, essa iguaria será uma ótima opção.

Por exemplo, uma receita muito simples: adicione um adoçante a um litro de leite desnatado e leve ao fogo até ferver, depois adicione três ovos batidos e duas colheres de amido de milho. Em seguida, toda a mistura é misturada e aquecida novamente, mas na segunda vez não ferve.

Cheesecakes para o café da manhã

Uma iguaria familiar a todos desde a infância é perfeita para um farto café da manhã. Em geral, as receitas de requeijão dietético, entre as quais os cheesecakes, satisfazem muito bem a sensação de fome. Para o prato em questão, 180 gramas de queijo cottage friável com o menor teor de gordura possível são adequados. Você também precisa de um ovo, uma colher e meia de farelo de aveia, uma colher de farelo de trigo e isolar (você pode soja). O substituto do açúcar é adicionado a gosto. Tudo é batido com um liquidificador, depois, com algumas gotas de óleo, é frito em uma frigideira sob a tampa no fogo mais lento.

Rápido e útil

Relembrando deliciosas receitas dietéticas, é impossível não descrever os pãezinhos. Podem ser doces ou salgados, queijo ralado ouadicione o requeijão. A massa é muito fácil de preparar. Seis colheres de leite em pó são misturadas com dois ovos, fermento em pó e baunilha.

Sal e adoçante são adicionados a gosto. A mistura é assada por apenas dez minutos a 180 graus em forno pré-aquecido.

Cheesecakes de baixa caloria

Quem prefere doces dietéticos conhece uma variedade de receitas, e cheesecakes parecem muito tentadoras entre elas.

O primeiro método, como todos os anteriores, é extremamente simples. Você vai precisar dos seguintes produtos:

- queijo cottage - um pacote, de preferência sem gordura;

- duas colheres de sopa de suco de limão;

- duas colheres de sopa de amido de milho;

- adoçante;

- três gemas;

- cinco proteínas.

Para começar, as proteínas são batidas em uma espuma apertada, então o queijo cottage é cuidadosamente introduzido nela. Separadamente, os ingredientes restantes devem ser misturados. Combine a massa de consistência espessa com a mistura de proteínas. Este cheesecake pode ser assado tanto no fogão lento quanto no forno.

Outra receita mais sofisticada e interessante. A massa é feita de farelo de aveia.

Massa:

- farelo de aveia, moído em farinha - 4,5 colheres de sopa;

- ovos de galinha - 2 unidades;

- fermento em pó - 1 colher de chá;

- água - 2 colheres de sopa;

- adoçante a gosto.

Recheio:

- queijo cottage, como no primeiro caso, macio, sem gordura - 800 g;

- ovos de galinha - 2peça;

- adoçante;

- vanilina;

- aromatizante.

Decoração (opcional):

- Hibisco - 1 saqueta;

- adoçante;

- agar-agar - 1 colher de chá bem cheia;

- água - 1 xícara 200-250 ml.

As proteínas devem ser separadas das gemas e batidas em uma espuma densa e elástica, e as gemas, água, substituto do açúcar, fermento em pó e farelo devem ser misturados. Em seguida, misture a mistura resultante com espuma de proteína e bata suavemente, de preferência com uma espátula de madeira. Depois disso, a massa é despejada na forma preparada e colocada em forno pré-aquecido.

Na próxima etapa, estamos envolvidos no preenchimento. Usando uma batedeira, o requeijão e o adoçante são batidos, depois os ovos e a mistura são introduzidos, tudo é batido novamente. A massa resultante é despejada no bolo, nivelada e novamente colocada no forno, enquanto a temperatura não deve exceder 160 graus. Quando a massa da coalhada pega e engrossa, o produto pode ser considerado pronto.

A geleia para decoração não é um componente obrigatório, mas se a decisão de prepará-la for tomada, você precisa misturar um copo de água fervente, ágar-ágar, adoçante e um saquinho de chá em um recipiente conveniente. Esta mistura terá de ser levada a ferver com agitação constante. No início da fervura, os pratos são removidos do fogo, seu conteúdo esfria.

Em seguida, a gelatina levemente resfriada é derramada sobre o bolo. Depois de esfriar completamente, os pastéis estão prontos para comer.

Donuts

Existem várias receitas deliciosas de dieta de donuts. A composição de um deles inclui ovos (2 unid.), Amido de milho (4 colheres de sopa.l.), queijo cottage (4 colheres de sopa), fermento em pó, fermento (1 colher de chá), adoçante.

Misture os ingredientes, espere a massa crescer e asse em forminhas ou apenas em pequenos círculos. Tempo de cozimento - não mais que vinte minutos. Bom apetite!