Jantar de baixa caloria: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O jantar de baixa caloria ajuda não apenas a perder quilos extras, mas também a limpar seu próprio corpo.

Não é nenhum segredo que comer alimentos saudáveis e gordurosos à noite contribui para o rápido acúmulo de gordura corporal e, como resultado, o surgimento de muitas doenças, especialmente as vasculares.

Para melhorar seu corpo e arrumar sua aparência, os nutricionistas recomendam comer apenas um jantar leve e de baixa caloria. Se você não tem ideia de como cozinhar refeições deliciosas e saudáveis, falaremos sobre isso nos materiais deste artigo.

Receitas de jantar de baixa caloria com fotos

Para não correr para a geladeira à noite, o jantar deve ser o mais nutritivo possível. No entanto, deve ser cozido com o mínimo de gordura possível para evitar o ganho de peso.

A sopa de tomate com frutos do mar é o jantar perfeito. De baixa caloria, não contribui para a obesidade, mas ao mesmo tempo satura bem. Para prepará-lo, precisamos de:

• shake (sorvete) de frutos do mar - aproximadamente 250 g;
• cebola grande - 1 cabeça;
• dentes de alho - 3 unidades;
• pimenta doce - 1 unid.;
• tomate fresco grande- 1 peça;
• suco de tomate natural - no mínimo 350 ml;
• açafrão - cerca de 1 colher de sobremesa;
• Ervas provençais - aproximadamente 1 colher de sobremesa;
• manjericão seco - colher pequena;
• suco de limão - colher grande;
• ovo de galinha não muito grande - 1 unidade.

Processando componentes

Antes de fazer um jantar de baixa caloria, você precisa processar todos os componentes. Frutos do mar congelados são colocados em uma tigela funda e despejados com água fervente. Nesta forma, eles são deixados por 5-7 minutos, e então são jogados em uma peneira e agitados vigorosamente.

As verduras são descascadas e picadas. Cebola, tomate fresco e pimentão são picados em cubos. Os dentes de alho são cortados em fatias e o ovo de galinha é batido fortemente com um garfo.

Fritar alimentos

Para fazer um jantar de baixa caloria para perda de peso, não é necessário usar apenas um tratamento térmico suave. Se você fritar alguns ingredientes em uma pequena quantidade de óleo vegetal, isso não afetará sua figura de forma alguma.

Depois que todos os produtos forem processados, você precisa pegar uma panela e aquecer uma colher grande de óleo de girassol. Então para ele deve colocar cebolas e dentes de alho. Frite esses ingredientes em fogo médio, de preferência até ficarem vermelhos.

Este procedimento permitirá que você obtenha um jantar de baixa caloria e muito perfumado.

Cozinhar sopa

Sopa de tomate com frutos do mar é recomendado para cozinhar empanela grande. A água comum é fervida nela e, em seguida, são colocados pimentões, tomates frescos e suco de tomate. Após 20 minutos de cozimento, adicione um coquetel do mar e alho e cebola previamente fritos aos ingredientes. Depois de salgar os ingredientes e temperá-los com os temperos, o caldo é fervido e cozido por mais 5 minutos.

Depois do tempo, o suco de limão é adicionado à panela. Depois dele, coloque um ovo batido no caldo e misture tudo bem.

Após a próxima fervura, o prato é cozido por mais 3 minutos e retirado do fogão.

Servir à mesa

Depois de manter a sopa sob a tampa por cerca de ¼ de hora, um delicioso jantar de baixa caloria é servido à mesa em tigelas fundas. Além do prato, são servidas ervas frescas e uma salada de vegetais crus.

Peixe no vapor com molho verde

Na verdade, as refeições de baixa caloria para o jantar são fáceis e simples de preparar. Falamos sobre como fazer sopa acima. Se você quiser cozinhar um segundo prato, sugerimos usar peixes brancos dietéticos como pescada.

Ao vaporizar este produto, você obterá um prato de muito baixa caloria. Para torná-lo não apenas saudável, mas também saboroso, recomendamos servir o peixe à mesa junto com o molho verde. Como fazê-lo, contaremos um pouco mais.

Então, para preparar o jantar precisamos:

• pescada grande congelada - 1 unid.;
• dentes de alho - cerca de 3 pedaços;
• sal, pimenta - a gosto;
• salsa fresca picada - cerca de 3 colheres grandes;
• folha de louro - 2 unid.;
• azeite refinado - 4 colheres grandes.

Preparação de produtos

Para um delicioso segundo prato, os dentes de alho são descascados e depois picados. As folhas de salsa são bem lavadas e picadas. Quanto à pescada recém-congelada, é descongelada, limpa do interior e das barbatanas e depois cortada em pedaços de 4-6 cm de espessura.

Cozinhar peixe

O que cozinhar para o jantar (baixa caloria)? Claro, peixe branco para um casal. Após o processamento da pescada, todos os pedaços são salgados, apimentados e deixados de lado por 20-25 minutos. Em seguida, eles são colocados em banho-maria e cozidos por cerca de meia hora. Durante esse tempo, o peixe deve ficar o mais macio e macio possível.

Fazendo molho

Um jantar de baixa caloria (receitas para vários pratos são discutidos neste artigo) não deve ser apenas fácil, mas também saboroso. Portanto, o peixe cozido no vapor deve ser servido à mesa não apenas assim, mas com um molho especial. É fácil e simples de fazer.

Azeite refinado é colocado em uma frigideira e aquecido fortemente. Em seguida, adicionam-se alho finamente picado, folhas de salsa e salsa picada. Todos os ingredientes são bem misturados e fritos por vários minutos.

Assim que um aroma agradável vem do molho, ele é retirado do fogão e resfriado um pouco.

Como servir no jantar?

Cozido o peixe em banho-maria, é colocado em um prato plano e regado com molho de alho. Sirva este jantarmesa de preferência com ervas frescas ou vegetais crus.

Decoração para este prato não é feita, pois pode aumentar significativamente seu conteúdo calórico.

Faça uma deliciosa e nutritiva salada para o jantar

Agora você tem uma ideia básica de como preparar um jantar de baixa caloria. Receitas para o primeiro e segundo cursos que analisamos acima. Se à noite você não quiser cozinhar sopa ou peixe no vapor, recomendamos fazer uma salada leve, mas muito nutritiva e saudável com legumes e peito de frango.

Então, para preparar um lanche de dieta precisamos:

• tomate cereja fresco - cerca de 5-7 unidades;
• peitos de frango refrigerados - cerca de 300g;
• pepinos frescos com pele macia - 2 pedaços médios;
• folhas de alface verde - 3-4 unidades;
• endro fresco - alguns ramos;
• cebola roxa - cabeça pequena;
• pimenta e sal de mesa - adicione a seu critério;
• azeite refinado - aplique a gosto.

Ingredientes de processamento

Esta salada de jantar de baixa caloria é rápida e fácil de fazer.

Primeiro você precisa processar a carne de aves. É fervido em água levemente salgada e depois resfriado, limpo de ossos e pele. O filé restante é cortado em cubos ao longo do grão.

As verduras são bem lavadas. Os tomates cereja são divididos ao meio, os pepinos frescos são cortados em fatias e as cebolas vermelhas são cortadas em meio anéis. Lave também separadamente toda avegetação. O endro fresco é picado e as folhas de alface são rasgadas à mão.

Fazendo um lanche em casa

Para formar a salada de peito de frango em questão, pegue uma tigela funda e coloque os seguintes ingredientes: folhas de alface, rodelas de pepino, filé cozido, tomate cereja, endro fresco e meias argolas de cebola roxa.

Depois disso, os produtos são aromatizados com sal, pimenta e azeite refinado. Depois de misturar os ingredientes com uma colher, uma salada nutritiva é imediatamente apresentada à mesa.

Como servir os membros da família?

Depois que a salada de legumes com peito de frango é formada e temperada, ela é imediatamente colocada em pratos e apresentada à mesa.

É altamente indesejável manter tal aperitivo de lado. Isso se deve ao fato de que depois de algum tempo os vegetais soltarão seu suco, tornando a salada aguada e sem sabor.

Você pode usar este aperitivo como um prato completo separado, além de sopa de tomate ou peixe no vapor.

Fazendo uma sobremesa de banana diet

Poucas pessoas sabem, mas a sobremesa também é de baixa caloria. Pode ser feito a partir de diferentes ingredientes. O principal é não usar açúcar granulado e gorduras diversas.

Então, que sobremesa de dieta cozinhar para o jantar? Recomendamos fazer uma espécie de sorvete de banana usando iogurte. Para implementar tal receita, precisamos:

• iogurte natural (1%) sem adoçantes e vários aditivos - cerca de 250 g;
• bananas maduras e bem macias - 2 unid.;
• vanilina - porgosto;
• substituto do açúcar - opcional;
• raminho de hortelã - para decoração.

Cozinhar

Este sorvete vai agradar não só aos adultos, mas também às crianças. Além disso, este último nem perceberá o fato de que este produto não contém açúcar granulado.

Para que uma mistura de iogurte e frutas realmente se assemelhe a sorvete, ela deve ser preparada com um liquidificador. Pedaços de bananas descascadas são colocados primeiro em sua tigela e depois são fortemente batidos na velocidade máxima. Depois de obter um mingau de frutas homogêneo, o iogurte natural a 1% é gradualmente colocado nele. Ambos os ingredientes são batidos novamente, adicionando vanilina perfumada.

Depois de provar a massa resultante, eles decidem adicionar ou não um substituto do açúcar. A maioria dos cozinheiros não faz isso, pois as bananas adicionam muita doçura ao prato de qualquer maneira. No entanto, algumas donas de casa pensam que esse sorvete acaba sendo muito sem graça. Nesse sentido, eles colocam uma pequena quantidade de substituto do açúcar nele.

Que lindo presente para o jantar?

Como você pode ver, não há nada complicado em fazer sorvete de iogurte. Depois que a massa perfumada e doce é batida, ela é colocada em uma seringa culinária e espremida em uma tigela de vidro. A sobremesa é coberta com um raminho de hortelã fresca e imediatamente enviada para a geladeira ou freezer.

Depois que a massa esfria, é servida à mesa junto com uma colher de sobremesa.

Seleção de bebidas dietéticas

Agora você sabe o que cozinhar para o jantar. Um menu de baixa caloria deve incluir não apenas o primeiro e o segundo pratos, além de salada e sobremesa, mas também uma bebida.

Beber chá preto com leite e açúcar durante a dieta é altamente desencorajado. Afinal, essa combinação de ingredientes tem um teor calórico bastante alto.

Deve-se notar também que sucos naturais e comprados, bebidas de frutas, bebidas alcoólicas e compotas não são adequados para um jantar de baixa caloria. Isso se deve ao fato de todos conterem uma grande quantidade de açúcar, o que, de fato, contribui para o rápido ganho de quilos extras.

Então, que bebida você pode tomar com um jantar de baixa caloria? Recomendamos fazer chá verde regular. Vai saciar bem a sua sede, saturar o corpo com minerais úteis e ao mesmo tempo não causará excesso de peso.

Resumir

Usando as receitas listadas para preparar pratos de baixa caloria, você pode rapidamente e facilmente preparar uma bela mesa para o jantar. Além disso, tal refeição nunca contribuirá para o aparecimento de excesso de peso e também preservará sua saúde e até mesmo a fortalecerá.

Resumindo, gostaria de apresentar a vocês um menu de jantar de baixa caloria:

• sopa de tomate com répteis marinhos - cerca de 150 g;
• peixe branco ao vapor com molho de alho - 1 pedaço pequeno;
• salada de peito de frango com legumes e cozido - 3 colheres grandes;
• sorvete de iogurte – tigela pequena;
• chá verde morno - 1 xícara.

Se você acha que este menu é muito grande, você pode encurtá-lo removendo a sopa de tomate com frutos do mar ou o peixe cozido no vapor.

Quanto ao chá verde, é melhor beber não imediatamente depois de comer, mas 1,5-2 horas antes de dormir. Isso tornará seu sono forte e calmo e não permitirá que você adormeça com o estômago vazio. Bom apetite!