Acompanhamentos de baixa caloria: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Desde a infância, todos estamos firmemente convencidos de que um acompanhamento é algo satisfatório, rico em amido. Nas escolas, jardins de infância, as crianças são tradicionalmente servidas com batatas ou arroz com almôndegas ou almôndegas. Para um organismo em crescimento, esta é uma combinação bastante normal, mas e uma pessoa que leva um estilo de vida sedentário ou está acima do peso? Aqui, o purê terá que ser abandonado, substituindo-o por acompanhamentos de baixa caloria.

Líder em utilidade

Em primeiro lugar, os nutricionistas, sem dúvida, colocam acompanhamentos vegetais. E se você já está cansado de brócolis cozido com aspargos, eles podem ser substituídos por mais deliciosos legumes grelhados. O acompanhamento ideal de baixa caloria para o peixe é uma salada. Tal suplemento não só ajudará você a perder peso, mas também lhe dará um impulso de vitaminas, carboidratos de digestão lenta, oligoelementos essenciais e fibras, que enchem o estômago e proporcionam uma sensação de saciedade.

A receita perfeita para um acompanhamento de baixa caloria é uma salada de pepino, tomate, pimentão e ervas. Tudo isso é temperado com uma colher de azeite e servido.

Abobrinha, abóbora, beterraba, cenoura também são considerados os acompanhamentos com menos calorias. Você pode diversificar o sabor desses produtos adicionando ervilhas, feijões ou cogumelos ao prato. Mas molhos e molhos gordurosos terão que ser abandonados.

Segundo lugar entre os acompanhamentos de baixa caloria

Isso já inclui pratos contendo amido. Trigo sarraceno adequado, cevadinha, arroz selvagem, massa de trigo duro. Tudo isso pode ser consumido mesmo durante a perda de peso, mas somente se a seguinte regra for seguida: esses acompanhamentos também devem ser combinados com vegetais. Mas frituras, molhos gordurosos e óleos terão que ser abandonados. Eles só vão estragar toda a utilidade do prato.

Regras de acompanhamentos para emagrecer

Os acompanhamentos de baixa caloria são de baixo teor de gordura. Mas o tamanho da porção também importa. O acompanhamento não deve exceder o tamanho do prato principal, trate-o como um complemento que decora o sabor e satura com vitaminas. Então, qual acompanhamento é baixo em calorias?

Do que você terá que desistir?

Deixe batatas e massas no passado. Claro, se você usar macarrão de trigo duro e apenas cozinhar batatas, você pode reduzir um pouco o teor calórico desses pratos, mas esses números ainda permanecerão altos em relação aos vegetais e cereais.

A opção ideal seria repolho, aspargo, feijão, berinjela, abobrinha. Tudo isso pode ser cozido, assado, cozido e assim por diante.

Cozido de repolho

Um excelente acompanhamento será o repolho branco, que é perfeitamente cozido em seu próprio suco, sem adicionar ingredientes adicionais.

Para preparar um prato saboroso e saudável, pique-o, salgue e misture. Depois de alguns minutos, ela iniciará o suco e você já poderá começar a fervê-lo em fogo baixo. Para provar, você pode adicionar cenouras ou tomates ao repolho. Você também pode guisá-lo com carne. Nesse caso, comece com ele e, quando estiver quase pronto, adicione o repolho. Os benefícios do prato aumentam se você o cozinhar no vapor.

Berinjela marinada

Se você vai fazer churrasco, não precisa salivar, vendo como todo mundo está comendo carne gordurosa. Não menos saborosas podem ser as berinjelas, que são idealmente cozidas no fogo.

E para salvá-los, primeiro pique ou rale cenouras, pimentões, repolho no ralador mais comum. Sal e lembre-se de todos os ingredientes. Agora você pode começar a berinjela. Eles, juntamente com os tomates, precisam ser cortados ao meio, adicionar alho e colocar todos os vegetais em camadas, pressionando com opressão. Você pode experimentar a marinada após 5-7 dias.

Se você realmente não quer se preocupar em cozinhar, você pode simplesmente ferver os aspargos e preparar um molho de mostarda saudável para ele.

Coisas para fazer com brócolis, couve de Bruxelas ou couve-flor

Esses vegetais são melhor cozidos em banho-maria. Eles são combinados com ervas e alho-poró da Provence. Cada tipo de repolho pode ser cozinhado como um prato independente, ou você pode combinar e fazer variados.

Como seria um acompanhamento tão baixo em calorias? Isto é couve de Bruxelas cozida com brócolis, cenoura e ervilhas verdes. O prato é combinado com costeletas de frango, almôndegas ou almôndegas. Legumes cozidos no vapor serão mais suculentos se consumidos com uma variedade de molhos. Esqueça a maionese, é melhor fazer você mesmo com base em creme de leite.

Pimentas assadas com tomate

Este prato pode até surpreender os convidados e servir à mesa festiva. Para cozinhar, você precisará de cerca de 40 pedaços de tomate cereja, 3 pimentões, um punhado de manjericão, sal e pimenta - a gosto. Este prato leva cerca de 40 minutos para ser preparado, então você tem que estocar na hora. Então vamos começar:

• Lave e limpe os pimentões e corte-os uniformemente ao meio. Sua tarefa é limpá-los para não quebrá-los, as metades devem estar absolutamente intactas, sem danos.
• Pegue uma assadeira e unte-a com uma gota de óleo para que os pimentões não grudem e coloque-os depois de salgar.
• Lave os tomates cereja e descasque os tomates mergulhando-os em água fervente por alguns segundos. Depois disso, a pele vai descascar sozinha.
• Agora os tomates cereja podem ser colocados em pimentões, o principal é que eles fiquem bem colados um ao outro e as partes fiquem completamente cheias.
• Pimenta e sal, adicione manjericão ou qualquer outro tempero.
• Embrulhe uma assadeira em papel alumínio e leve ao forno por meia hora a 180 graus.
• Depois retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 5-10 minutos. Os pimentões devem ficar dourados.

Serve como acompanhamento e vai decorar qualquer mesa. E seu conteúdo calórico é de apenas 23 kcal por 100 g.

Mingau é a cabeça de tudo

Já sabemos que os cereais também são um ótimo acompanhamento de baixa caloria. Para os fãs de nutrição adequada, o trigo sarraceno e o arroz integral ocupam o primeiro lugar. A vantagem destes cereais é que saturam perfeitamente, atenuam a sensação de fome e contêm uma quantidade mínima de gordura, juntamente com oligoelementos e vitaminas úteis.

Quanto ao trigo sarraceno, você precisa fervê-lo apenas em água, sem adicionar óleo, caso contrário, toda a dieta terminará antes mesmo de começar. Dos métodos de cozimento, a nutrição adequada aprova apenas estufar, assar, ferver e cozinhar no vapor. Afinal, você pode combater os quilos extras com acompanhamentos de baixa caloria apenas se forem cozidos corretamente.