Pratos de baixa caloria: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Receitas de baixa caloria são uma maneira de comer comida deliciosa sem sacrificar sua figura. Às vezes não percebemos o quanto somos viciados em comida e com isso consumimos uma quantidade incrível de calorias que nem suspeitávamos em nosso pior pesadelo.

Você pode se divertir e perder peso

No entanto, a força irresistível do "comer algo gostoso" nunca nos dá descanso, por isso muitas pessoas que emagrecem sonham com alguma guloseima até dormindo.

É por isso que as receitas de baixo teor calórico para as refeições do dia a dia vão ajudá-lo a sentir novamente o prazer da vida, porque só pode ser obtido quando é realmente saboroso. Este artigo incorporou uma coleção de pratos pensados para pessoas com diferentes preferências gastronômicas.

Aqui você conhecerá os pratos mais populares dos gourmets emagrecedores, obterá não apenas informações sobre receitas de perda de peso de baixa caloria com calorias, mas também a motivação para finalmente perder os quilos extras e com coragemfique no fogão para defender seu "peso ideal".

Legumes assados com alecrim

A parada de sucessos de receitas de baixa caloria começa com um ótimo acompanhamento de legumes assados. Tal prato pode se tornar indispensável com nutrição adequada, dieta vegetariana ou jejum. Esta é uma receita de emagrecimento de baixa caloria com um valor nutricional de apenas 40 quilocalorias por 100 gramas após o cozimento.

Para cozinhar você vai precisar do seguinte:

• 4 berinjelas médias;
• 7 tomate;
• 3 pimentões;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de chá tomilho seco;
• 2 colheres de chá manjericão seco;
• 1 colher de chá açafrão;
• para servir ervas frescas;
• 20g de azeite.

Cozinhar

Vamos assar os legumes em uma assadeira, pois esta é a opção mais saudável de receita de baixa caloria.

Primeiro, vamos começar com os legumes: descasque e corte em cubos abobrinha, berinjela, tomate, pimentão e levemente sal dos dois lados.

Esprema o alho no azeite.

Adicione à mistura com manjericão, orégano, açafrão, insista na massa de óleo resultante por 10 minutos.

Escove os legumes com óleo perfumado em ambos os lados com um pincel.

Coloque o prato no forno (pré-aquecido a 180 graus) e asse por 30 minutos (vire após 15 minutos).

Servindo à mesa, decoramos o prato acabado de acordo com uma receita de baixa caloria com ervas frescas de nossa escolha (manjericão, tomilho, alecrim, etc.)dê-lhe um aroma maravilhoso.

Frango com Cenoura e Brócolis com Molho de Creme - Deliciosa Receita Baixa em Calorias

O teor calórico de um prato tão “poupador de figura” é de apenas 92 kcal por 100 g do prato acabado.

Para quatro porções, você precisará dos seguintes ingredientes;

• 300g de filé de frango;
• 130g de cenoura;
• 300g de brócolis fresco ou congelado;
• 120 g de natas com 10% de gordura;
• 1 colher de sopa eu. creme light ou cream cheese;
• 1 colher de sopa eu. molho de soja;
• 1 colher de sopa eu. vinagre balsâmico;
• 2 dentes de alho;
• temperos (orégano, manjericão, alecrim), pimenta, sal opcional.

Cozinhar

Primeiro, você precisa enxaguar e cortar o filé de frango. Prepare a marinada de frango (isso deixará o filé macio e macio): misture vinagre balsâmico, molho de soja, alho picado ou espremido, pimenta moída, ervas secas. Use esta mistura para deixar o frango de molho em meia hora.

Enquanto o filé marina para nossa receita de baixa caloria, você precisa lavar e descascar as cenouras e ralar em um ralador grosso. Os brócolis pré-descongelados devem ser divididos em pequenas inflorescências, sal a gosto.

Em seguida, coloque em uma panela seca pré-aquecida e cozinhe sob a tampa por cinco minutos, mexendo ocasionalmente. Acrescente as cenouras e cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos, depois acrescente o brócolis, mexa, tampe e deixe por mais 7 minutos.

Misture o creme de leite com a manteigaou requeijão e despeje sobre o frango em legumes, deixe ferver e cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos.

Sirva guarnecido com queijo ralado ou ervas frescas.

Receita de Biscoito de Baixa Caloria: Delícia de Chocolate e Laranja

Esta iguaria incrivelmente saborosa não vai prejudicar a sua figura e proporcionar muitas sensações agradáveis. Esta receita simples e de baixa caloria é um excelente prato de frutas secas e farelo com um valor nutricional de apenas 140 quilocalorias por 100 g. Se houver apenas uma coisa (40 g) como sobremesa, você pode usar apenas 55 kcal, o que não afetará sua figura de forma alguma e certamente trará uma sensação de felicidade.

A foto de uma receita de baixa caloria com laranja neste artigo não pode deixar indiferente nenhum guloso, mesmo o mais forte de espírito. Mas devido a ingredientes úteis, esses biscoitos adquirem muitas qualidades distintas no contexto dos doces comuns: aqui estão frutas, frutas secas e cereais com nozes. Tudo isso torna a iguaria simplesmente única no jejum e durante a dieta.

Produtos necessários:

• 100g de tâmaras;
• 110 g de ameixas secas (ou outras frutas secas);
• 40g de castanha de caju;
• 70g de aveia;
• 40g de farelo ou fibra de centeio/aveia;
• 240ml de suco de duas laranjas grandes;
• 250g de maçãs;
• 20 g de cacau em pó (ou alfarroba) sem açúcar.

Cozinhar de acordo com a receita

Para começar, triture os flocos com as nozes no liquidificador ou em um almofariz especial.

moagemtâmaras e ameixas no liquidificador (retire as sementes), se não houver liquidificador, você pode picar finamente com uma faca.

Combine cereal moído, fibra (farelo) com frutas secas e nozes, despeje o suco de laranja espremido na hora (de preferência com polpa), misture.

Adicione à mistura uma maçã ralada em um ralador fino (esprema o suco e não use), misture bem. Adicione 2 colheres de chá. alfarroba/cacau em pó sem lâmina, misture até obter uma mistura homogênea de biscoito, deixe por 15 minutos.

Em seguida, você precisa formar os biscoitos (cerca de 20 pedaços de 40 g cada um deve sair da quantidade especificada), depois coloque os biscoitos em uma assadeira (você precisa deixá-los levemente achatados). Separe-os para que não grudem ao assar. Eles são melhores assados em papel Teflon ou um tapete de silicone.

Asse no forno por 40 minutos a 170 graus (se necessário, você pode virar os biscoitos suavemente após 25 minutos). Os biscoitos devem secar completamente no forno, você pode controlar independentemente o processo de cozimento e a temperatura, verificando periodicamente a prontidão. Uma dona de casa atenta nunca vai queimar um biscoito!

Cookies devem ser resfriados antes de servir.

Cozinhar Bolo de Chocolate com Banana

Há cerca de 103 calorias por 100g de bolo de baixa caloria.

Esta é uma sobremesa muito leve, deliciosa e principalmente festiva, cuja composição natural a torna também extremamente saudável.

Aqueles que provaram este bolo uma vez dizem que comeriam uma delícia toda a vida!

Para cozinhar, os seguintes produtos são necessários em determinadas quantidades.

Para bolos:

• 200g de banana;
• 110 g claras de ovo (cerca de 4 unidades);
• 120 g de aveia (moída) ou aveia;
• 30g fibra/farelo de centeio ou aveia;
• 2 colheres de chá óleo vegetal.

Para creme:

• 600 g de requeijão macio e sem gordura (Valio 0,1%);
• 30g de alfarroba ou cacau em pó;
• adoçante - opcional.

Para purê de frutas (pode usar purê de papinha):

• 220 g ameixas e pêssegos (ou nectarinas, damascos, maçãs, qualquer fruta);
• adoçante - a gosto;
• 150 g de banana.

Cozinhar de acordo com a receita

Se você declarou guerra às calorias, uma receita de baixa caloria para um deleite de banana e chocolate permitirá que você esqueça suas preocupações e evite que você ganhe quilos extras. Vamos começar a cozinhar!

Primeiro você precisa preparar a massa para os bolos: fazer um purê de banana, bater com clara de ovo, depois adicionar aveia, fibra ou farelo, óleo vegetal e misturar bem. Você precisa assar panquecas em uma frigideira seca sob uma tampa por vários minutos em ambos os lados (você pode usar uma máquina de panquecas). Estas panquecas serão excelentes camadas de bolo para o nosso bolo.

Próximo creme: você precisa combinar queijo cottage com cacau e adoçante.

Depois faça um purê de pêssego e ameixa, adicione adoçante a gosto.

Forma do bolo: comece com uma camada de panquecas de aveia(use metade), depois vem uma camada de purê de frutas e uma camada de creme, depois rodelas de banana, um pouco de creme, repita a camada de panqueca, novamente purê de frutas, novamente creme. Decore o bolo a seu critério, por exemplo, cacau em pó, nozes, coco, frutas vermelhas.

Por algumas horas você precisa enviar o bolo acabado para a geladeira para impregnação.

Bolo vegano de frutas

Bolo de farelo, preparado de acordo com esta receita de baixa caloria (foto abaixo), além de atender a todos os requisitos de uma nutrição adequada, é uma excelente opção para uma mesa de jejum. Não há mais de 130 kcal por 100 g de doces.

Os produtos obrigatórios vêm com os dados de cálculo abaixo.

Para o bolo você vai precisar de:

• 100g de frutas secas;
• 40g de tâmaras (ou tâmaras);
• 200g de compota de maçã;
• 50g de sementes de girassol e castanha de caju;
• 40 g de farelo de linhaça (farelo de aveia é bom);
• 30g de alfarroba (ou cacau em pó).

Para creme:

• 200g de manga madura;
• 250g banana;
• 50g de flocos de coco;
• 10 g de manteiga de cacau.

Para camada de morango:

• 250g de morangos frescos;
• 15 g agar-agar (espessante de gelatina);
• 150g de suco de maçã;
• 3-4g de adoçante.

Cozinhar em casa

Primeiro, faça um bolo sem assar: triture frutas secas no liquidificador, adicione purê de maçã, cacau ou alfarroba, nozes (triture no liquidificador),sementes e farelo (também triturado). Em seguida, você precisa misturar os ingredientes com um liquidificador de imersão. A massa resultante deve ser espessa e densa (se não, adicione farelo).

Em seguida, corte a manga, a fruta, a banana e coloque-os no liquidificador, adicione os flocos de coco, bata no liquidificador por alguns minutos até ficar homogêneo, adicione 10 g de óleo de coco (líquido). Aqui está nosso creme vegano.

Coloque o suco de maçã no fogão, despeje o agar-agar (gelatina é possível) e aqueça até dissolver completamente, sem ferver (até 70 graus), por alguns minutos, depois adicione o adoçante.

Fase final (formamos o bolo): coloque a base do bolo em uma forma com laterais destacáveis, despeje 100 g de morangos picados, despeje o creme de manga por cima. Coloque as frutas restantes em cima do creme e despeje sobre toda a geleia. O bolo deve ficar na geladeira por pelo menos 3 horas.

Feliz chá!

Salada fácil de frutos do mar para um jantar saudável

Esta receita de salada de baixo teor calórico é muito fácil de preparar, e o prato é muito saudável devido ao seu alto teor de proteínas e baixo teor calórico - apenas 75 kcal por 100 g do prato. Acontece que uma porção contém aproximadamente 170-200 kcal.

Esta opção de jantar leve também pode ser usada como acompanhamento na hora do almoço.

Para 4 porções você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 300g de mexilhões congelados cozidos;
• 250g de lula congelada cozida;
• 2 colheres de chá azeite;
• suco de meio limão;
• 160 g de mix de saladas (cenoura, alface americana, repolho roxo, etc.);
• 200g de tomate cereja;
• pimenta, alho, sal, ervas secas - a gosto.

Cozinhar a salada

Cozimento de frutos do mar: descongele os frutos do mar, corte as rodelas de lula, sal, pimenta, adicione azeite, suco de limão e alho a gosto, misture tudo e deixe por 10 minutos. Aquecemos a panela e fervemos os frutos do mar, primeiro 5 minutos sob a tampa e depois mais alguns minutos em fogo médio com agitação constante. O líquido irá evaporar, mas um pouco ainda permanecerá e pode ser usado para molho de salada.

Espalhe a mistura da salada, acrescente metade dos tomates cereja, misture, acrescente os frutos do mar com o molho (a salada ficará com um leve molho de limão), misture.

Divida a salada em porções e sirva!

Salada de legumes quente com queijo macio e champignon

O conteúdo calórico de um prato quente é de apenas 52 quilocalorias por 100 g, e uma porção contém cerca de 207 kcal.

Para duas porções você vai precisar de:

• 200 g de champignons frescos;
• 150g de feijão verde;
• 180g de cenoura;
• 180 g de rúcula;
• 80g feta light/soft queijo de cabra (opcional);
• 10 g de molho de soja e 5 g de azeite para temperar.

Cozinhar uma salada quente

Primeiro, lave os cogumelos, corte em fatias, sal a gosto, envie para fritar em uma panela quente com azeite.

Após 7 minutos, adicione cenouras e feijão aos cogumelos, despeje o molho de soja na panela, cozinhe os legumes e os cogumelos por 10 minutos em fogo médio sob a tampa.

Lave a alface e deixe secar as folhas de rúcula. Corte o queijo em cubos.

Coloque na saladeira a mistura da salada e os legumes refogados com champignons junto com o molho onde foram refogados, misture tudo bem.

Divida a salada em porções e disponha em pratos para servir. Cada porção pode ser guarnecida com queijo feta, se desejar.

Peito de frango com queijo grelhado

O teor calórico por 100 g é 128 kcal.

A receita deste prato é muito fácil de preparar, o frango fica suculento e crocante.

Com base em duas porções:

• 400g de peito de frango (4 costeletas de 100g cada);
• 40g de queijo duro com baixo teor de gordura (até 20%);
• alho fresco ou seco - a gosto;
• pimenta vermelha ou páprica - a gosto;
• ervas secas, sal, pimenta - a gosto.

Para fazer é melhor usar papel manteiga.

Cozinhar peito grelhado

Nós batemos cada pedaço de peito de frango, sal e pimenta em ambos os lados, tempere com alho e ervas secas.

Corte o queijo em fatias finas. Colocamos fatias finas de queijo entre dois pedaços de carne de frango. Embrulhamos as costeletas de frango com queijo em papel manteiga, deixamos por meia hora para absorver os aromas das especiarias, você pode colocar na geladeira.

Assar em forno pré-aquecido a 180 graus 40minutos. Você também pode cozinhar em um fogão lento por 15 minutos.

O prato é servido quente ou frio.

Os pratos de baixa caloria apresentados neste artigo, claro, podem variar de acordo com suas preferências, o principal aqui é contar calorias e usar uma balança de cozinha para pesar as porções, porque, como você sabe, mesmo em alimentos de baixa caloria, você pode melhorar se os consumir em quantidades ilimitadas.