Sanduíche de frango. receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Anteriormente, sanduíches eram associados a "comida errada" - todo mundo já deve ter ouvido a frase "Comer comida seca é muito prejudicial!" Agora, as construções inofensivas de pão e recheios foram reabilitadas devido à sua versatilidade e saciedade. Os sanduíches são os parentes mais próximos dos sanduíches, diferindo apenas porque incluem duas fatias de pão.

Você pode comprá-los em qualquer ponto do catering público, mas é muito mais útil, barato e saboroso fazer você mesmo. Eles podem até ser feitos dietéticos! Por exemplo, um sanduíche de frango com pouco pão, mas muitas coberturas. Combine com legumes frescos e um almoço delicioso e saudável está pronto!

Panini com frango e queijo

Panini é uma bela variação italiana do conhecido sanduíche quente. Claro, é mais conveniente cozinhá-lo em um aparelho especial ou um ferro de waffle, mas uma frigideira comum serve - basta usar uma pequena prensa em cima para "engatar" os produtos dentro. Então vamos fazer um sanduíche quente com frango e queijo! Precisamos dos seguintes produtos:

• pão de cereais - 2 fatias;
• carne de frango pronta (cozida, cozida) - 70r;
• Mussarela - 2 bolinhas;
• tomate - 2 fatias;
• mostarda francesa - 1 colher de chá

Todos os produtos são fornecidos para 1 porção, multiplique pelo número de comedores, se necessário.

Cozinhar?

Coloque uma panela de fundo grosso em fogo médio. Não lubrifique.

Use uma fatia de pão com mostarda, cubra alternadamente com tomate, frango e queijo fatiado. Pressione o segundo pedaço de pão em cima.

Coloque o sanduíche resultante em uma panela pré-aquecida, coloque algo pesado em cima para melhor contato - por exemplo, um pote com fundo plano.

Vire o sanduíche de frango quando estiver dourado e frite do outro lado, também usando o peso de cima.

Sua tarefa é garantir que ele adquira uma crosta crocante uniforme, e o queijo dentro derreta, embebendo o recheio e dando-lhe um rico sabor cremoso. Isso é tudo! Seu sanduíche está pronto, você pode comê-lo imediatamente ou levá-lo como lanche.

Sanduíche de frango à la Caprese

"Caprese" é a famosa salada italiana, composta por tomate, queijo mussarela, manjericão fresco e molho pesto. Decidimos adicionar filé de frango cozido para maior saciedade, pois ele se encaixa perfeitamente no sabor fresco e picante do sanduíche. Esta receita é mais complicada que a anterior, mas o resultado vale a pena. Conjunto de ingredientes:

• filé de frango cru - 120g;
• pesto pronto - 1 colher de sopa.l.;
• pão (melhor ciabatta) - 2 fatias;
• Mussarela - 2 bolinhas;
• tomate fresco - 2 fatias;
• manjericão fresco - 3 folhas;
• azeite - 1 colher de chá;
• sal, pimenta preta - a gosto.

Cozinhar

Primeiro, comece com o frango. Marinar no pesto, deixar por 15 minutos, depois embrulhar bem em papel alumínio e assar por meia hora a 180 oC. Resfrie sem remover o papel alumínio.

Corte o frango frio em fatias quando estiver totalmente cozido.

Para montar este sanduíche de frango (foto abaixo), coloque os tomates em uma fatia de pão e o queijo fatiado por cima.

Coloque azeite em cima do queijo, polvilhe com sal e pimenta e espalhe folhas de manjericão.

Espalhe os pedaços de frango sobre as verduras.

Pressione toda a estrutura com a segunda fatia de pão. Se quiser, você pode fritar o sanduíche como o panini da receita acima, mas fica uma delícia frio também. Perfeito para o verão, especialmente se o frango for preparado com antecedência.

Sanduíche de Frango: Cuide bem

Sanduíches e sanduíches são bons porque se encaixam perfeitamente na linha "eu ceguei ele do que era": eles podem ser recheados com tudo o que estiver na geladeira. A tentação de adicionar carnes prontas é grande, não é mesmo? Mas em nome de uma dieta saudável, recomendamos fortemente que não se empolgue com eles. Como alternativa, aconselhamos cozinhar pastrami de frango - um maravilhoso aperitivo frio,que pode ser cortado em fatias e adicionado a um sanduíche. Você pode fazer um sobressalente e congelar alguns. Então pegue:

• filé de frango - 500 g;
• mostarda - 1 colher de chá;
• paprika (normal ou defumada) - 1 colher de chá;
• chili - 0,5 colher de chá;
• alho - 2 dentes;
• preta - pimenta a gosto;
• água (1) - 1 colher de sopa. l.;
• água (2) - 500 ml;
• sal - 1 colher de chá. com slide.

Você também precisará de barbante de cozinha grosso.

Passo a passo

Dissolva o sal em água fria (500 ml).

Coloque o filé de frango nesta solução e leve à geladeira por duas horas.

Pique o alho, misture com páprica, mostarda, pimenta, pimenta preta e água. Misture a pasta resultante até ficar homogêneo.

Retire os filés, seque e pincele generosamente com metade da mistura.

Forme o filé em linguiças, amarrando com barbante de cozinha para maior densidade.

Produtos semi-acabados recebidos espalham generosamente a pasta restante por cima. Coloque os filés de volta na geladeira por 3-4 horas.

Pré-aqueça o forno a 250 oC.

Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque os rolinhos de frango e leve ao forno por 20 minutos.

Desligue o forno e, sem abrir a porta, deixe o pastrami esfriar por 2 horas.

Depois disso, embale o lanche pronto em papel alumínio e coloque na geladeira durante a noite.

É isso aí! Contamos como fazer um sanduíche de frango (receita acima) e mostramos como você pode deixá-lo mais saboroso e saudável compastrami de frango caseiro. Aproveite!