Macarrão Frito Chinês: Receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Macarrão Chow mein frito chinês é frequentemente cozido por donas de casa chinesas em suas cozinhas. O prato se tornou um clássico graças a receitas simples de culinária e muito bom gosto. Bem sacia a fome. Além disso, o prato é preparado rapidamente, sem a necessidade de utensílios culinários originais. Macarrão frito à moda chinesa é complementado com legumes, frutos do mar ou produtos de carne. Com quaisquer ingredientes complementares, o macarrão vai bem. Cozinhar não leva muito tempo, o que, claro, também contribuiu para a disseminação de alimentos fora da China.

Macarrão de frango frito chinês

Uma popular e uma das variações mais famosas deste prato é o macarrão de frango. Agora vamos provar este prato. Ele só precisa ser cozido primeiro. Ingredientes para macarrão frito chinês:

• uma coxa de frango;
• metade de uma cebola;
• um pouco de pimenta fresca (cerca de meia colher de chá);
• duas colheres de molho de soja;
• champignons frescos - 50 gramas;
• um tomate grande;
• um par de dentes de alho;
• macarrão de ovo - 200 gramas;
• molho de soja.

Passo a passoguia de ação

E aqui está a receita de macarrão frito:

1. Retire a pele da coxa de frango. Os ossos também precisam ser cortados: para cozinhar, precisamos apenas da polpa. Corte a carne obtida no processo de corte das pernas em cubos médios.
2. Pique a cebola finamente e esmague o alho com uma prensa especial.
3. E agora você precisa pegar uma frigideira de fundo grosso e aquecer óleo vegetal nela. Coloque a carne, o alho e a cebola. Frite com agitação contínua até que o frango esteja meio cozido.
4. Pique os cogumelos em pratos e adicione à panela. Também enviamos um quarto de pimenta (sem sementes e picada) para lá.
5. Pique o tomate como preferir. O principal é que não devem ser fatias e pedaços muito grandes.
6. Adicione tudo à carne de frango e continue fritando. Salgue o conteúdo da panela a gosto. Se você tiver gengibre seco disponível, ótimo. Adicione-o ao seu prato refogado também. Polvilhe com pimenta vermelha moída a gosto.

Cozinhar macarrão

Antes de comermos macarrão frito, eles ainda precisam ser fervidos primeiro. O processo de cozimento deste produto, provavelmente, não causará dificuldades. Além disso, pode ser lido na embalagem do macarrão de ovo. Normalmente, essa ação simples não leva mais de dez minutos.

Despeje a quantidade de molho de soja sugerida na receita na panela com frango e legumes. Misture todos os produtos com ele e prove para ter certeza de que está normal.salinidade do prato. Se o conteúdo da panela parecer um pouco seco (não suculento), adicione três colheres de sopa de água fervida quente.

Limpe o macarrão cozido em uma peneira e depois transfira-o para a mistura de legumes e carne. Mexa novamente para que o molho seja distribuído uniformemente sobre o macarrão. Agora você pode servi-lo à mesa. Sirva em tigelas fundas, polvilhando a comida com sementes de gergelim e cebolinha picada.

Macarrão com abobrinha

Os fãs de pratos que contêm abobrinha vão se deliciar com a receita de macarrão frito com abobrinha. Ingredientes necessários para o prato:

• uma abobrinha;
• 300 gramas de carne suína;
• pimentão vermelho - uma peça;
• 200 gramas de macarrão (em vez de macarrão é permitido levar aletria);
• gengibre fresco - um pequeno pedaço da raiz, do tamanho de uma noz;
• um pimentão pequeno;
• alguns dentes de alho;
• cebola verde - cacho pequeno;
• molho de soja - cerca de três a quatro colheres de sopa;
• meia colher de chá de pó de capim-limão (opcional).
• óleo de oliva ou girassol;

Tecnologia de cozimento

1. Corte a polpa de porco em tiras.
2. Corte a abobrinha em tiras pequenas.
3. Descasque o pimentão dos elementos não comestíveis (sementes, talo) e corte-o em cubos pequenos.
4. Esmague o alho com uma prensa, esmague também o gengibre e a pimenta.
5. Em uma frigideiraaqueça bem o óleo vegetal e frite a carne de porco até dourar.
6. Apresente todos os vegetais preparados à carne, não se esqueça de salgar. Cozinhe os legumes com carne por cerca de quatro minutos e adicione molho de soja a eles. Não se esqueça de provar o que saiu após a introdução do molho. Talvez o prato precise de uma pitada extra de sal. Nesta fase de cozimento, você também pode temperar o conteúdo da panela com pó de capim-limão.
7. Noodles para esta receita são pré-cozidos da maneira mais usual até a metade e lavados com água fria.
8. Agora coloque o macarrão na mistura de legumes com carne de porco e misture cuidadosamente, delicadamente, todos os ingredientes.
9. Adicione um pouco de água fervente na panela e cozinhe o conteúdo em fogo alto. Continue até que toda a água tenha evaporado, o processo levará aproximadamente quatro a cinco minutos.
10. Quando todo o líquido tiver evaporado, o prato estará completamente pronto para comer. Divida o macarrão frito entre tigelas e polvilhe com cebolinha e sementes de gergelim.