Receitas de massas. Macarrão de casca recheada. caçarola de macarrão

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Pasta é um almoço e jantar rápido, um deleite expresso para convidados inesperados. Eles podem ser servidos com manteiga e queijo, qualquer molho, legumes. Retire qualquer pote de comida enlatada para o inverno, seja tomate em seu próprio suco, lecho ou berinjela, ferva sua massa favorita e obtenha um prato brilhante, satisfatório e ao mesmo tempo dietético. Além disso, pode haver muitas opções, das mais banais às mais exóticas. Hoje vamos ver receitas de massas.

Convidados surpresa

Com f alta de tempo, você pode cozinhar macarrão com qualquer molho. Isso permitirá que você monte um jantar quente e saudável em questão de minutos. Uma ótima opção para donas de casa ocupadas. Vamos listar brevemente algumas opções, após as quais passaremos para opções mais interessantes:

1. Massa marinho. Não precisa explicar, a receita já é conhecida de todos. Você precisará ferver qualquer espaguete ouchifres, e depois frite-os em uma panela com cebola e carne picada.
2. Massa com salame. Esta é uma ótima opção para cozinhar rápido. Frite levemente o salame ou bacon em uma panela, coloque a massa cozida e adicione os tomates. Se houver um pote de tomates em seu próprio suco na geladeira, pique-os no liquidificador.
3. Massa com salmão ao molho de natas. Nem todas as receitas de massas são usadas nas refeições diárias. Se considerarmos essa opção, geralmente esse prato é servido em restaurantes. E você só precisa cortar e fritar uma cebola pequena, cortar um pedaço de salmão, adicionar queijo derretido e um pouco de creme. Quando a mistura engrossar, retire do fogo e despeje sobre sua massa favorita.

Ainda há um grande número de receitas de massas. Altere a composição dos molhos - e cada vez você receberá pratos diferentes. Além disso, eles diferem tanto na aparência quanto no sabor.

Pasta de Camarão com Limão

Este prato é digno de uma mesa real. Experimente cozinhar a invenção de um chef de restaurante italiano em casa e surpreenda seus convidados. O processo de cozimento é simples, mas requer certos conhecimentos:

• Pegue 200 g de macarrão de arroz (transparente, tipo vidro), cubra com água e deixe por 12 horas.
• Usando um descascador de legumes, descasque 4 limões. Coloque na panela, adicione água e cozinhe por 5 minutos.
• Refrigere as raspas e corte em tiras finas.
• Despeje duas xícaras de água fria em uma frigideira funda, adicione o suco da polpa dos limões eentusiasmo. Deixe ferver e coe.
• Coloque o macarrão em uma peneira. Frite o alho e a cebola em uma panela, adicione os temperos e coloque 400 g de camarão. Após 3 minutos, adicione as raspas e o suco de limão e cozinhe até o molho engrossar.

Esta é uma receita bastante exótica. Os pratos de massa também são mais simples, mas não menos espetaculares. A principal desvantagem é o alto preço. Além disso, o camarão nem sempre está disponível na loja do bairro, como é o caso do queijo e da massa.

Caçarola de macarrão

Parece que pode haver algo incomum nele. Em primeiro lugar, pode ser preparado com uma variedade de ingredientes, usando qualquer chifre e queijo como base. Em segundo lugar, adultos e crianças adoram este prato por sua crosta dourada e aroma delicioso. Portanto, nenhum dos membros da família permanecerá com fome. Portanto, considerando receitas de massas, não a ignoramos.

1. Para 4 porções, ferva 500 g de macarrão em água e sal. Proceda de acordo com as instruções da embalagem. Claro, as variedades de trigo integral são as melhores.
2. Unte uma assadeira com manteiga e coloque a massa pronta. Polvilhe generosamente com noz-moscada.
3. Rale 200 g de queijo duro e misture.
4. Adicione 100 ml de creme de leite e polvilhe com farinha de rosca, cerca de 3 colheres de sopa.
5. Asse no forno por 20 minutos.

Esta é uma receita clássica de caçarola de macarrão. Você pode adicionar tomates, salsicha ou bacon a ele. Legumes também ficarão ótimos. Entre outras coisas, elestornar a refeição mais saudável.

Massa crocante

Os suíços contribuíram para a abundância de variações de massas e criaram uma receita muito simples com farinha de rosca frita. Surpreendentemente, desde a primeira colher você começa a entender como uma ideia tão simples pode transformar um prato.

Primeiro de tudo, você precisa pensar em como é delicioso cozinhar macarrão para um acompanhamento.

• Para fazer isso, você precisa escolher uma massa de trigo duro de qualidade.
• Leve uma panela funda para que para cada 100 g de massa você possa derramar pelo menos um litro de água.
• Adicione uma colher de manteiga na água enquanto ferve, isso dará um sabor mais delicado aos produtos.
• Não lave a massa pronta. Produtos de qualidade não precisam disso.
• Coloque em uma peneira e divida em tigelas.

E agora o destaque desta receita. Aqueça a manteiga em uma frigideira. Não superaqueça para não queimar. Frite levemente a farinha de rosca nele. Você não deve ser zeloso, porque senão a migalha ficará amarga. Agora polvilhe o macarrão com queijo ralado e esfarele e sirva.

Conchas deliciosas

As crianças os amam por sua forma incomum. E vamos deixar o prato ainda mais saboroso e nutritivo preparando cascas de massa recheadas. O recheio pode ser qualquer coisa. Estes são legumes ou cogumelos, queijo cottage. Mas neste caso, carne picada. O prato é simples, apetitoso e comido instantaneamente. O primeiro passo é preparar o recheio. Para isso, limpe epique 2 cebolas e alguns dentes de alho através de um moedor de carne. Adicione 600 g de carne picada, sal e temperos a gosto.

Instruções de cozimento

1. Cozinhe 300 g de massa grande por 5 minutos após a fervura. Eles devem ser semi-acabados. Escorra em uma peneira e pincele com óleo vegetal para evitar que grudem. Encha-os com carne picada e coloque em uma assadeira.
2. Agora você precisa fazer um molho delicioso. Para fazer isso, dilua 4 colheres de sopa de farinha em um copo de leite. Agora aqueça 3 xícaras de leite em uma panela, adicione 50 g de manteiga e sal a gosto. Adicione noz-moscada. Deixe o molho ferver.

A massa de casca recheada cozinha muito rapidamente. Para fazer isso, despeje os produtos preparados com molho e leve ao forno até dourar. Depois disso, polvilhe com queijo e deixe por mais 2 minutos.

Macarrão simples com queijo

Acontece que depois do jantar sobrou um prato. O que fazer com isso se o prato principal já acabou? Cozinhe o macarrão e o queijo no forno. Eles definitivamente serão ótimos para o jantar ou café da manhã. Ao mesmo tempo, quase nenhum tempo é retirado, porque a massa já está pronta. Sinta-se à vontade para colocá-lo no fundo de uma assadeira ou assadeira. Pincele com um pouco de manteiga e polvilhe com especiarias.

Agora coloque a forma no forno e deixe por 15 minutos. Depois disso, retire o molde e encha-o com queijo. A quantidade é arbitrária, mas quanto mais, mais saboroso ficará. Resta apenas polvilhar com ervas e manter por mais um minuto no forno. Macarrão com queijo está pronto.

Massa com molho bolonhesa

Muitas pessoas pensam que é apenas macarrão com pasta de tomate. Na verdade isso não é verdade. É mais um ensopado de legumes, brilhante, saudável e satisfatório. Primeiro você precisa preparar legumes. Pique finamente a cebola, o aipo e as cenouras. Agora frite-os em uma panela funda na mesma ordem. Agora vamos colocá-los de lado.

Muitas pessoas adicionam carne picada diretamente a eles. Mas isso é um grande erro. Para um sabor rico, a carne deve ser frita até dourar. Pegue cerca de 50/50 de carne de porco e carne bovina. Coloque na panela e mexa para não formar grumos grandes. No início, será cozido, depois começará a corar. Dê um tempo e você pode desligá-lo.

Misture a carne e os legumes. Agora triture um pote de tomate em seu próprio suco no liquidificador e despeje na massa principal. Deixe cozinhar em lume brando cerca de uma hora e meia. O molho está pronto. Ferva qualquer massa, espaguete ou penas e o jantar está pronto.