Caçarola de macarrão com carne picada em um fogão lento: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Pasta Casserole é um prato popular do dia a dia que é muito fácil de fazer. Se você adicionar carne picada a ele, ficará mais saboroso e satisfatório. Um multicooker facilitará a tarefa - é um prazer cozinhar nele. Você pode adicionar alho, ervas, creme de leite ao prato.

Princípios Gerais

Para cozinhar caçarolas de macarrão com carne picada em um fogão lento, é melhor levar carne magra: frango, carne bovina, peru, coelho. Você pode usar carne picada mista, por exemplo, adicionar carne magra de coelho à carne de porco.

Macrons podem ser colocados secos ou pré-fervidos até meio cozidos (al dente). Produtos adequados de diferentes formas: chifres, espaguete, penas e outros.

Uma mistura de leite e ovos está sendo preparada como recheio.

Nos programas multicozinha para caçarola de massa com carne picada, escolha "Massa", "Cozimento", "Ensopado".

O prato é servido quente.

Pasta al dente

Para 0,5 kg de massa você precisa de 5 litros de água e 2 colheres de sal.

Como fazer:

1. Despeje a água em uma panela, coloque no fogão e deixe ferver. Quando ferver, coloque o sal.
2. Despeje a massa na panela, mexendo sempre. Quando eles começarem a amolecer, experimente. Se houver amido na fatia, continue cozinhando.
3. Coloque em uma peneira para escorrer o líquido.

Não há tempo de cozimento exato. Depende do tamanho da massa (espessura, largura). Tempo aproximado - de 7 a 13 minutos. Geralmente aprende o processo pela experiência.

Receita de empadão de macarrão com carne moída

O que você precisa:

• 250g de carne picada;
• 150g de macarrão;
• 20ml de óleo vegetal;
• 100ml de leite;
• 350ml de água quente;
• 3 ovos;
• 50g de cebola;
• sal;
• tempero a gosto.

Cozinhar uma caçarola com carne picada e massa passo a passo:

1. Despeje o óleo vegetal na tigela da multicozinha e ajuste o modo “Frying”.
2. Corte a cebola em cubos pequenos e coloque em óleo quente, frite por cerca de 4 minutos.
3. Adicione a carne picada na tigela e misture. Mexendo constantemente, frite a carne picada até que ela mude de cor.
4. Defina o modo "Cozimento", tempo - 60 minutos. Envie a massa seca para o fogão lento.
5. Coloque água, sal, tempere, feche e cozinhe por cerca de um quarto de hora.
6. Despeje o leite em uma tigela separada e bata os ovos, sal e misture.
7. Abra a tampa da multicozinha, verifiqueprontidão do macarrão. Se estiverem inchados, despeje a mistura de ovos sobre eles e cubra com uma tampa.
8. Cozinhe a caçarola de massa com carne picada numa multicozinha até terminar o tempo do programa definido.

O prato acabado pode ser colocado em pratos 10 minutos depois de desligar a multicozinha.

Com cogumelos

O que você precisa:

• 200g de macarrão;
• 250g de cogumelos;
• 100 g de queijo duro;
• 100 g de cebola;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 2 ovos;
• migalhas de pão (opcional);
• tomates secos, ervas frescas, pimenta (opcional).
• sal.

Ordem de cozimento:

1. Cozinhe a massa até ficar macia, conforme indicado na embalagem.
2. Corte os cogumelos em fatias finas, meio anéis ou quartos e coloque na tigela da multicozinha. Cozinhe por dez minutos no modo de fritura.
3. Bata os ovos com um garfo ou batedeira, despeje o leite e sal. Em seguida, adicione o queijo ralado e misture até ficar homogêneo.
4. Coloque os cogumelos em uma tigela, mande a massa cozida para eles e misture.
5. Coloque os cogumelos com massa em uma tigela multicozinha sobre uma camada de farinha de rosca, adicione o recheio e os ovos, leite e queijo.
6. Ative o modo "Cozimento" por 20 minutos. O tempo pode ser estendido em 10 minutos dependendo da potência do dispositivo.

Retire a caçarola pronta da multicozinha e sirva.

Caçarola de macarrão com carne picada e queijo

Recomenda-se levar massas,feito de grãos duros. O queijo é desejável para comprar com um sabor pronunciado.

O que você precisa:

• pacote de macarrão (400g);
• 500g de carne moída;
• uma lâmpada;
• colher de óleo vegetal;
• uma xícara e meia de molho de tomate;
• dois tomates;
• 300 g de queijo duro;
• 1, 5 colheres de chá de lúpulo suneli;
• verdes;
• sal.

Ordem de cozimento

1. Cozinhe o macarrão até ficar meio cozido - al dente.
2. Corte os tomates em círculos, rale o queijo.
3. Corte a cebola em cubos pequenos e frite em óleo vegetal em uma panela até dourar.
4. Adicione a carne picada à cebola, misture e frite junto com a cebola por mais 15 minutos, mexendo sempre.
5. Escorra a gordura da panela, adicione sal, lúpulo suneli, molho de tomate e misture.
6. Unte a tigela da multicozinha com óleo, coloque um terço da carne picada com tomate, um terço da massa al dente, depois as canecas de tomate (1/3 parte) e polvilhe com queijo (1/3 parte). Coloque mais duas camadas de alimentos na mesma ordem.
7. Ajuste o modo "Assar" e cozinhe a caçarola de macarrão com carne picada em um fogão lento por cerca de 25 minutos.

Polvilhe o prato acabado com ervas picadas.

Conclusão

Pasta Casserole with Piced Meat é um prato simples, mas ganha-ganha, que lembra a massa da Marinha, que é sempre deliciosa. Pode ser preparado em camadas ou intercalado, como preferir. Você pode se limitar a um mínimo de produtos: carnecarne picada, cebola, manteiga e massa. Para diversificar o sabor, é melhor adicionar vários ingredientes: queijo, ovos, cogumelos, berinjela e outros vegetais, vários molhos e recheios, tomates frescos ou enlatados, alho, noz-moscada, pimenta, ervas, creme de leite, etc.