Salada Champs Elysees: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

No ritmo de vida moderno, todo mundo está tentando preparar pratos que são preparados da forma mais simples e fácil possível. E se o prato também parecer apetitoso, definitivamente se tornará um dos mais favoritos entre os iniciantes e os chefs experientes. E o prato com o nome sonoro "Champs Elysees" é isso mesmo: brilhante, colorido e muito fácil de preparar.

Qual é o prato

Esta salada entrou recentemente na nossa dieta, mas já conseguiu ocupar um lugar de destaque entre outros pratos. Tudo isso é devido à sua aparência incomum. Afinal, não é por acaso que é chamado de "Champs Elysees". A salada lembra muito a aparência deles. Em uma grande placa plana, parece vários campos estreitos multicoloridos, separados uns dos outros por pequenos caminhos de maionese. E quanto mais brilhantes os ingredientes, mais colorida a salada parece, então, se você desejar, ela se tornará o prato principal da mesa festiva, da qual será simplesmente impossível desviar o olhar.

Comprando os ingredientes necessários

Antes de fazer uma revisão detalhada da receita com uma foto da salada Champs Elysees, você deve ir até a loja e comprar os ingredientes necessários para preparar este prato. É obrigatório adquirir maionese ou componentes para a sua preparação em casa, ovos de galinha e queijo duro. Mas como cada um prepara esta salada à sua maneira, o restante de seus componentes é escolhido a seu critério. Você também pode levar um tomate, pepino fresco ou enlatado, repolho, salsicha ou filé de frango, batatas, azeitonas, aipo - qualquer produto favorito pode ser adicionado com segurança à salada.

Receita Geral de Salada

Apesar de o número de opções para preparar uma salada ser tantas quanto as pessoas que a preparam, ainda há uma receita geral para criar este prato, na qual vale a pena focar. Assim, a salada Champs Elysees tradicionalmente inclui:

• 150 gramas de queijo duro;
• 3 ovos;
• 150 gramas de maionese;
• 200 gramas de salsicha ou 300 gramas de filé de frango;
• 100-150 gramas de quaisquer outros vegetais.

Para preparar uma salada, você só precisa preparar todos os componentes (lavar, descascar, cortar), e depois colocar a primeira camada de queijo e linguiça (ou frango), e a segunda camada todos os outros componentes que são dispostos em paralelo.

Preparando legumes

Um aspecto importante da receita da salada Champs Elysees é a preparação de vegetais quevai entrar lá. Se for um tomate fresco, pepino fresco ou enlatado, repolho, você pode simplesmente lavá-los bem e depois cortá-los em fatias ou cubos. Mas se você quiser modificar a salada e adicionar batatas ou beterrabas, este produto deve primeiro ser fervido até ficar macio e depois ralado em um ralador médio ou grande. A principal coisa ao preparar legumes para montagem em uma salada, em nenhum caso eles devem ser misturados, mas deixados em pratos diferentes.

Preparando o frango

Um ponto importante na preparação de "Champs Elysees" de acordo com a receita é a preparação do frango para corte em uma salada. Obviamente, se você pegar um frango grelhado comum, poderá simplesmente cortá-lo em cubos e colocá-lo com calma em um prato para o prato acabado. Mas se você comprar filé de frango, ele deve ser cozido primeiro. Para que a carne fique macia e não dura, coloque-a na água e, assim que ferver, desligue imediatamente o fogo. Após 20 minutos, a carne de frango estará completamente pronta, então tudo o que resta é esfriar e depois cortá-la em pequenos palitos.

Preparação de linguiça

Se o frango da salada Champs Elysees for substituído por salsicha, prepare-o para colocar no prato. Sua marca favorita de linguiça defumada crua é mais adequada para esses fins. Neste caso, simplesmente terá que ser limpo de filme plástico e cortado em pequenas fatias. Se você preferir salsicha cozida, nesse caso, antes de cortá-la, a salsicha terá que ser fervida por dois minutos. O principal é não exagerar no tempo de cozimento da salsicha, caso contrário ela ferverá e se tornará inadequada para colocar em uma salada. Quando a linguiça estiver cozida e resfriada, resta apenas cortá-la em pequenas fatias, cujo tamanho será igual ao tamanho dos legumes picados.

Montagem da primeira camada do prato

Olhando a receita com uma foto passo a passo da salada Champs Elysees, vamos começar a criar a primeira camada principal do prato. Primeiro, polvilhe todo o fundo do prato em que a salada será coletada com queijo ralado, deixando um terço para decorar a salada, após o que o queijo é coberto com uma rede de maionese. Em seguida, colocamos a linguiça no queijo, deixando a terceira parte para decoração, que cobrimos com maionese. O terceiro passo da primeira camada são três ovos picados, que são cobertos com uma fina malha de maionese. Isso completa a montagem da primeira camada de alface.

Coletando a segunda camada de alface

Focando em várias fotos da salada Champs Elysees, você pode começar a coletar a segunda camada do prato. Aqui tudo é feito da forma mais simples possível. Você só precisa colocar todos os componentes restantes paralelamente uns aos outros. Pegue, por exemplo, um pepino fatiado, que é então colocado na borda do prato, ao lado dele você pode colocar todo o queijo restante, salsicha ao lado do queijo. E assim colocamos lado a lado todos os ingredientes que conseguimos preparar a essa altura.

Decore a salada com maionese

O ponto chave na preparação da salada Champs Elysees de acordo com a receitaé a sua decoração com maionese. Aqui, um papel importante é desempenhado pelo recipiente do qual será despejado na salada. Se você tomar maionese com uma colher, não funcionará de forma alguma, então coloque caminhos entre os campos na alface. Tudo vai sair errado. Portanto, para decorar a salada, a maionese deve ser transferida para um saco de confeitar ou imediatamente comprada em uma loja não em uma jarra, mas em embalagens plásticas, cuja ponta pode ser cuidadosamente cortada com uma tesoura para fazer um pequeno buraco. E quanto menor, mais conveniente é decorar a salada com maionese.

Cozinhar maionese caseira saudável

Se você quer que o prato com o belo nome "Champs Elysees" seja não apenas saboroso e colorido, mas também saudável, em vez da maionese comum comprada em lojas, é melhor usar maionese caseira, que todos podem cozinhar por conta própria. Tornar mais fácil. Pegue:

• 4 codornas ou 2 ovos de galinha;
• uma terceira colher de chá de sal;
• uma terceira colher de chá de açúcar;
• quanta mostarda;
• 100ml de óleo de girassol refinado;
• suco de limão a seu gosto.

Para fazer maionese, coloque os ovos, o sal, a mostarda e o açúcar na tigela de um processador de alimentos, liquidificador ou batedeira e comece a bater esses ingredientes. Após alguns minutos de batida contínua, comece a despejar gradualmente o óleo vegetal na tigela em um fio fino, sem parar de bater. Isso dará à maionese a consistência certa. No final, resta apenas adicionar suco de limão espremido na hora ao molho, cuja quantidade cadaescolhe de forma independente, concentrando-se em suas sensações gustativas. E quando essa maionese entrar na salada, o sabor do prato ficará saturado.

Variação de salada vegetariana

Se você já alimentou sua família com salada "Champs Elysees" com salsicha ou frango, você pode cozinhar uma variação do prato, onde não haverá ingredientes especificados. Neste caso, você precisará de 100 gramas de queijo, 2 ovos, 50 gramas de cebolinha, 1 cenoura, 1 beterraba e 2 batatas. Cenouras, beterrabas e batatas terão que ser cozidas, descascadas e depois raladas em um ralador médio e dispostas em tigelas. Pique a cebolinha verde e reserve. Em seguida, ferva o ovo, que após o cozimento precisará ser dividido em duas partes - a proteína e a gema, e depois pique finamente as proteínas e as gemas, organize-as em pratos diferentes. Na última parte do preparo para a montagem da salada, resta apenas ralar e dispor o queijo duro e as batatas nos pratos.

Depois de completar a etapa preparatória, você pode começar a coletar a salada juntos. Para fazer isso, coloque queijo duro ralado no fundo do prato em que o prato será servido, que cobrimos imediatamente com uma fina malha de maionese. Em seguida, espalhe as batatas da mesma maneira, também untamos com maionese. Depois, decoramos a salada e criamos campos com caminhos de maionese. Só que desta vez, a salada deve ser decorada a partir do meio, onde espalhamos a gema esmagada em migalhas em uma tira uniforme. Em seguida, em ambos os lados da gema, coloque tiras de beterraba ralada. Tiras de beterraba são seguidas por listras brancas de migalhas de proteína. Atras dodois belos campos de cenouras raladas vão com eles, e cebolinha picada completam todo esse esplendor. Tudo o que nos resta no final é colocar caminhos finos de maionese da maneira padrão, que separará nossos campos claros, adicionando ainda mais estética à salada.

Champs Elysees com ovos mexidos

Se você quiser ainda mais variedade, então você pode apresentar ao tribunal de famílias e convidados uma versão da mesma salada, que difere da habitual, pois incluirá ovos mexidos saborosos e exuberantes. Ela vai deixar esse prato ainda mais perfumado e satisfatório. Neste caso, precisamos:

• 2 ovos de galinha;
• 100 gramas de queijo duro;
• meia lata de azeitonas;
• 2 batatas médias;
• 3 dentes de alho;
• 150 gramas de repolho fresco (se desejar, pode ser substituído por repolho enlatado);
• 1 pepino fresco ou enlatado;
• 100 gramas de maionese;
• óleo vegetal;
• sal e pimenta a gosto.

Para fazer esta versão dos Champs Elysees, primeiro você precisa cozinhar os ovos mexidos. Para fazer isso, bata bem os ovos com duas colheres de água, pimenta e sal. Depois disso, são assados ovos mexidos finos, que precisam ser resfriados, enrolados e cortados em rolinhos.

A seguir, estamos preparando batatas para colocar em uma salada, para a qual esfregue as batatas cruas em um ralador médio ou corte em tiras e frite em óleo vegetal atéprontidão. Pimenta, sal a seu critério. Em seguida, pique finamente o repolho fresco, misture com o alho espremido por uma prensa, sal e esmague um pouco para que dê suco. Se o repolho for enlatado, você terá que drenar o excesso de líquido, pique-o, se necessário. E no final do estágio preparatório, resta apenas cortar as azeitonas e o pepino em pequenos cubos ou migalhas e ralar o queijo em um ralador médio. Naturalmente, cada ingrediente é colocado em um prato separado na fase de preparação para evitar a mistura.

Na última etapa, só f alta montar a salada. Aqui, ao contrário de outras variações da salada, não haverá camada inferior, apenas todos os componentes são dispostos um ao lado do outro, como campos com caminhos de maionese entre eles. Começamos a coletar salada de rolinhos de ovos fritos, eles estarão exatamente no meio e, ao lado deles, haverá campos de repolho, batatas fritas, pepinos, azeitonas e queijo. E, claro, a borda de cada campo é desenhada com maionese. A salada fica colorida e é servida na mesa festiva.

Este prato certamente atrairá a atenção dos convidados, por isso é recomendável prepará-lo para todos que desejam surpreender parentes e amigos com uma mesa original. Além disso, a salada é saudável, de baixa caloria, se usar principalmente vegetais frescos.