Café com cúrcuma: receita, benefícios, descrição do sabor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Certamente para muitos, a manhã começa com uma xícara de café. Esta bebida revigorante pode ter diferentes sabores, pois muitas receitas foram inventadas para sua preparação. A julgar pelos comentários, uma opção culinária bastante rara com um sabor muito original é o café com açafrão. Este ingrediente tem propriedades curativas e, portanto, a bebida será útil para o corpo. O que é açafrão? É uma boa combinação desta especiaria com café? Que sabor adquirirá uma bebida revigorante se for temperada com este componente? Tais questões são de interesse principalmente para aqueles que estão cansados do café da manhã regular. A descrição do sabor do café com açafrão e como prepará-lo são apresentadas neste artigo.

Apresentando tempero

Segundo especialistas, muitos consumidores não sabem que a cúrcuma é uma erva monocotiledônea da família do gengibre. Muitas vezes é confundido com gengibre. Você deve saber o que combinar essas especiarias entre siVocê pode, mas não pode substituí-los. A cúrcuma pronta para uso parece um pó fino amarelo brilhante. Nesta forma, é embalado e colocado em sacos nas prateleiras. Na verdade, a cúrcuma é uma raiz, que também é chamada de "dourada". A Índia é considerada sua pátria. Açafrão, ou "cúrcuma" (outro nome para a raiz), não é apenas um tempero saboroso, mas também um remédio eficaz usado para tratar certas doenças.

Posso combinar café com açafrão?

A julgar pelas inúmeras críticas de consumidores, os amantes de uma bebida revigorante estão interessados em quão prejudicial o café é para os seres humanos? Sem dúvida, é impossível beber com frequência e em grandes quantidades. Caso contrário, com o tempo, você sentirá que o coração e os vasos sanguíneos não estão mais funcionando como antes. Além disso, se você não cumprir a medida, o café tem um efeito negativo no sistema nervoso. De acordo com especialistas, a cúrcuma elimina os maus efeitos de uma bebida revigorante no corpo.

Por exemplo, depois de beber café com açafrão, a reação do sistema circulatório à bebida é suavizada, como resultado da diminuição da pressão e do ritmo cardíaco não é perturbado. Se você adicionar uma pitada desse tempero ao copo, não haverá necessidade de derramar açúcar, pois a bebida já ficará bastante doce. De acordo com inúmeras avaliações de consumidores, o café com cúrcuma tem sabor e aroma muito agradáveis.

Sobre as propriedades benéficas da raiz dourada

De acordo com especialistas, a cúrcuma é usada em áreas como cardápios dietéticos e médicos. Graças à curcumina, que éo principal antioxidante, a cúrcuma tem os seguintes efeitos no corpo humano:

• Realiza a desintoxicação do fígado.
• Remove os radicais livres.
• Melhora a função cerebral.
• Reduz a inflamação.
• Regula os processos metabólicos, absorção e digestão de proteínas.
• Restaura a microflora intestinal.
• Limpa o sangue.

Além disso, a cúrcuma é usada como tratamento para diabetes. A raiz dourada é um bom anticancerígeno e, portanto, é usada como agente antiviral e anti-inflamatório. Em geral, o uso de especiarias tem um efeito positivo na condição e na saúde da pele.

Sobre as contraindicações da raiz

Apesar dos benefícios inegáveis, nem todos podem tomar café com açafrão. Devido ao fato de a cúrcuma potencializar o trabalho do pâncreas, pessoas com gastrite, hepatite e pancreatite não devem usar uma bebida revigorante com essa especiaria. As mulheres durante a gravidez também devem excluir a cúrcuma de sua dieta. É indesejável adicionar raiz dourada ao café para pessoas com intolerância individual. Caso contrário, reações alérgicas podem aparecer na forma de coceira e erupções cutâneas no corpo. Se houver uma intolerância pessoal à raiz dourada, você terá que eliminá-la completamente de sua dieta. Se você está pensando em usar especiarias em uma bebida revigorante, pode usar uma das seguintes receitas.

Café com canela. Composição

De acordo com a receita, café com cúrcumaem sua composição deve conter os seguintes ingredientes:

• Canela em pó. Você vai precisar de meia colher de chá.
• Mel (0,5 colher de chá).
• Café moído na hora (duas colheres).
• Água (0,2 l).
• Cúrcuma (0,5 colher de chá).

Sobre cozinhar

Café com açafrão é feito da seguinte forma. Primeiro, todos os componentes necessários são despejados no Turk. Em seguida, a água limpa é despejada no recipiente e incendiada. Você deve esperar a água ferver. Depois o líquido precisa ser levemente resfriado e temperado com mel. A julgar pelos comentários, o café é muito revigorante. Além disso, contém mel e especiarias que contêm substâncias úteis.

Para apreciadores de café com leite

Se você gosta de café com leite, então você pode experimentar e preparar uma bebida revigorante de acordo com a seguinte receita. O café é feito a partir destes produtos:

• Soja, coco ou leite de vaca. 200 ml serão suficientes.
• Duas colheres de chá de café moído.
• Cúrcuma (2 g).
• Mel ou açúcar.

Você precisa preparar uma bebida em um turco. Antes de tudo, você deve aquecer o leite, sem levá-lo a ferver. Em seguida, especiarias e café moído são adicionados ao turco, e novamente é incendiado. Depois de alguns minutos, a bebida será infundida. Agora pode ser temperado com mel ou açúcar. Qual ingrediente usar e em que quantidade, cada um decide a seu critério. O café acabado tem uma cor brilhante e um sabor suave incomum.

Segundo especialistas, o valor energéticoa bebida será mais se você usar óleo de coco adicionalmente. Isso pode ser feito se o café for à base de leite de coco. A mistura é preparada usando um liquidificador. Segundo os consumidores, o café com óleo de coco é muito satisfatório. Também pode ser usado como bebida energética.

Com pimenta

Entre as várias opções de culinária, uma bebida revigorante, além da cúrcuma, também contém pimenta preta, é muito popular entre os apreciadores de café. Se você acredita nos especialistas, todas as propriedades benéficas da raiz dourada são melhor reveladas com pimenta.

Muitas vezes, muitos consumidores não sabem quanto de um determinado ingrediente colocar em uma bebida. Especialistas aconselham que a quantidade de pimenta preta da quantidade de raiz dourada deve ser de pelo menos 4%. A composição do café é representada pelos seguintes componentes:

• Café moído (duas colheres de chá).
• Água (0,2 l).
• Cúrcuma em pó. Você vai precisar de 2-3 colheres.

Pimenta preta moída deve ser consumida bastante, ou seja, na ponta de uma faca. Como nos casos anteriores, você precisará de um turco para fazer uma bebida. Nela, a mistura é primeiro aquecida e depois temperada com café moído. É necessário aquecer o líquido para melhor revelar o sabor e as propriedades aromáticas de cada componente. Um turco quente está cheio de água. Em seguida, deve ser colocado no fogo e temperado com pó de raiz amarela e pimenta preta. Alguns adicionam maisuma pitada de sal A bebida é infundida por vários minutos, após o que pode ser despejada em xícaras.

Inicialmente, uma bebida tão revigorante era conhecida apenas no Oriente. Hoje, devido à combinação exótica e sabor incomum, o café com pimenta preta e pó de raiz dourada é bastante popular em todo o mundo. Além disso, ele é muito útil. O fato é que a pimenta é um bom antioxidante com alto efeito antibacteriano.

Fechando

Se você valoriza o sabor original e brilhante em primeiro lugar, então é melhor temperar o café com várias especiarias. Eles são apresentados em uma ampla variedade nas prateleiras das lojas.

Aqueles que decidem encher uma bebida revigorante com raiz dourada devem antes de tudo se familiarizar com suas propriedades. O principal é que o uso não causa problemas de saúde.