2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-02 16:26
Desde os tempos antigos, a cúrcuma (ou raiz dourada) tem sido amplamente utilizada na Ásia e na Índia como tempero e remédio eficaz. Como beber açafrão? Existem várias maneiras de usar. O mais eficaz deles - na forma de pasta dourada, leite dourado e chá com açafrão. Como preparar uma bebida? Quais são os benefícios para a saúde do chá de raiz dourada? Você aprenderá sobre os benefícios e malefícios do chá de cúrcuma neste artigo.
Introdução
Cúrcuma nos foi trazida da Índia pelos colonialistas britânicos. Devido ao fato de esta raiz ter uma cor amarela brilhante, também é chamada de dourada. Existe um terceiro nome - açafrão.
Como os estudos mostraram, esta raiz tem propriedades medicinais únicas. Isso explica por que a maioria dos consumidores prefere essa planta medicinal em vez de drogas sintéticas. O fato é que na composição da raiz douradaentre outras substâncias úteis, há a curcumina, devido à qual a cúrcuma é usada como agente terapêutico e preventivo. Se compararmos o efeito de drogas sintéticas, como ibuprofeno ou aspirina, com a raiz dourada, é óbvio que é comparável. No entanto, a vantagem da raiz é que ela é completamente natural. Vitaminas B2, A, C, K, piroxidina, bem como manganês, ferro, cálcio, zinco e cobre contidos em sua composição, encherão seu corpo com as substâncias necessárias e fortalecerão o sistema imunológico.
Sobre propriedades úteis
De acordo com inúmeras avaliações de consumidores, o chá de cúrcuma é o mais popular. Nesta forma, de acordo com especialistas, todas as propriedades benéficas da raiz dourada são totalmente reveladas, a saber, anti-inflamatória, antioxidante, imunomoduladora, anti-amilóide e anti-mutagênica. Em geral, a curcumina é considerada um antibiótico natural muito eficaz e analgésico natural. A raiz é recomendada em caso de intoxicação do corpo com metais pesados. A questão de como beber açafrão é frequentemente de interesse para pessoas com artrite e várias doenças articulares. A curcumina também pode curar esta doença.
A raiz dourada pode ser recomendada para quem tem doenças crônicas da pele, mucosa oral e inflamação dos olhos. Além disso, o chá verde com açafrão é recomendado para pessoas com doenças e distúrbios do fígado, trato gastrointestinal, vesícula biliar e rins. Esta bebida será útilhomens como mulheres. No decorrer dos estudos, descobriu-se que a curcumina pode tratar efetivamente os sistemas reprodutivo e urinário. Um médico pode prescrever a raiz dourada para pacientes com endometriose, miomas uterinos, vaginite, infertilidade, doenças ovarianas e da próstata. A julgar pelos comentários, muitos começam a beber curcumina como um profilático contra a depressão, para diminuir o colesterol, melhorar o metabolismo e prevenir coágulos sanguíneos. Nota-se que depois de comer a raiz, a memória melhora acentuadamente, o risco de "ganhar" aterosclerose e doença de Alzheimer diminui.
O chá de raiz dourada elimina eficazmente a acne. Se você tem problemas de pele, já um mês após o uso, você notará que a vermelhidão, a acne e as manchas pretas diminuíram muito. A cúrcuma acelera o crescimento do cabelo, satura-o com vitaminas e previne a queda de cabelo. A curcumina pode ser recomendada para quem precisa clarear os dentes. O fato é que a cúrcuma contém zinco e cálcio, com a qual os dentes são fortalecidos e clareados. O resultado será perceptível após um mês. Os cientistas provaram que o pó de raiz dourada, devido às suas propriedades antioxidantes, previne a formação de células cancerígenas e o aparecimento de cataratas. Se você decidir começar a tomar a raiz dourada para fins terapêuticos, pode preparar uma bebida de acordo com uma das receitas apresentadas abaixo.
Versão clássica. Ingredientes
Esta é uma receita básica de chá de cúrcuma. Para preparar esta bebida medicinal, vocêvocê precisará dos seguintes componentes:
- Água. Quatro copos serão suficientes.
- Uma colher de chá de raiz dourada. Deve estar em forma de pó.
Além disso, você pode usar mel e limão. De acordo com esta receita, está na moda preparar o chá com açafrão sem os ingredientes mencionados. Eles são adicionados a seu critério. No entanto, a julgar pelos comentários, a bebida ficará muito mais saborosa com mel e suco de limão.
Como fazer uma bebida saudável?
De acordo com a receita, o chá de cúrcuma é preparado da seguinte forma. Primeiro você precisa ferver a água. Em seguida, o pó de raiz dourada é adicionado ao líquido e novamente colocado em fogo lento por 10 minutos. Em seguida, o conteúdo deve ser filtrado usando uma peneira fina. Além disso, a gaze é adequada para esse fim, que você terá que pré-enrolar em várias camadas. Já em recipiente separado, o chá feito de cúrcuma, a seu critério, é temperado com uma pequena quantidade de mel ou suco de limão.
Sobre ingredientes adicionais
Pode ser que o sabor do chá de raiz dourada não lhe agrade. Neste caso, você pode recomendar o uso de algumas especiarias. Tudo depende das suas preferências e gostos. Por exemplo, algumas pessoas colocam gengibre em uma bebida medicinal pronta. A julgar pelos comentários, este componente é suficiente para uma colher de chá. A canela é usada como um bom adoçante. Além disso, este ingrediente adicional é muito benéfico para a saúde. De acordo com especialistas, o chá com pimenta preta aumentará significativamente adisponibilidade de curcumina. Obviamente, na receita básica do chá de açafrão, não são fornecidos aromatizantes. Apesar disso, você pode experimentar aditivos até encontrar uma combinação que se adeque ao seu gosto.
O que os especialistas aconselham?
Para que o chá seja benéfico, você deve levar em conta algumas nuances no decorrer de sua preparação. Não adicione mel se a bebida for aquecida a mais de 50 graus. Caso contrário, isso levará a uma diminuição das propriedades medicinais do mel. As farmácias vendem saquinhos prontos com qualquer sabor.
Esses produtos já contêm cúrcuma e diversos aditivos. No entanto, o chá 100% caseiro tem o mesmo sabor se forem usados apenas ingredientes frescos.
Segunda via
Coloque duas colheres de chá de açafrão em pó e uma colher de chá de tempero em um copo. Em seguida, despeje água fervente no recipiente e cubra com uma tampa. Nesta forma, a bebida ficará em infusão por cerca de cinco minutos. Então você precisa adicionar pimenta preta (1/4 de uma colher). Somente depois que a bebida esfriar pode ser equipada com mel ou limão.
Com gengibre
A bebida saudável deve conter o seguinte:
- Raiz dourada ralada - 1 colher de chá
- Pó de gengibre seco - 1 colher de chá
- Pimenta preta. ¼ parte da colher de chá será suficiente
- Mel e limão.
Primeiro de tudo, a água é despejada em uma panela pequena, bem tampada e colocada no fogo. Em seguida, adicione gengibre e açafrão em pó, dêfermentar por cinco minutos. Depois disso, a bebida é resfriada e filtrada cuidadosamente usando um filtro de gaze. No final, o chá é degustado. Se necessário, mel ou limão é adicionado a ele. Para que a curcumina seja melhor absorvida, os especialistas aconselham adicionar um pouco de pimenta preta à bebida.
Este ingrediente pode ser substituído por óleo de coco. O fato é que, graças às gorduras vegetais, a curcumina é facilmente absorvida e, portanto, o óleo será uma boa alternativa à pimenta preta. Segundo especialistas, este chá é bebido para estimular o sistema imunológico, com gripes, resfriados, tosses, infecções respiratórias e dores de garganta.
Sobre as contraindicações
Claro, o açafrão é considerado um tempero seguro se consumido em pequenas quantidades. A dose ideal não é mais do que uma xícara por dia. Nesse caso, a raiz dourada não causará efeitos colaterais. Por exemplo, se você usa muito curcumina e por muito tempo, é provável que tenha problemas com o trato gastrointestinal. Antes de beber chá de açafrão, você deve consultar o seu médico. Essa recomendação é baseada no fato de que a curcumina é contraindicada para fins terapêuticos em pessoas com cálculos biliares ou vias biliares obstruídas. Você não pode beber chá com pó de raiz dourada para pessoas que têm diabetes. Isso é explicado pelo fato de que a curcumina é incompatível com medicamentos para baixar o açúcar e afinar o sangue. Devido ao fato de que a curcumina estimula o útero, o chá de raiz dourada não deve ser bebido por mulheres durante a gravidez. É proibidodê chá com Turkmer para as crianças.
Em conclusão
Se você não tem problemas de saúde, pode começar a usar a curcumina como medida preventiva. Antes de prosseguir, no entanto, leia a lista completa de contra-indicações.
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