Cozinhar uma deliciosa e saudável salada com abacate e repolho chinês para o jantar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Abacate é uma fruta deliciosa e saudável em forma de pêra com casca cor de esmeralda. Sua carne geralmente tem um tom verde claro e tem gosto de um creme delicado e adocicado com um sabor azedo de noz.

No meio da fruta há um grande osso marrom duro. Os vastos territórios tropicais da América do Sul e Central, assim como as ilhas do Caribe, são considerados o berço desta valiosa fruta. Agora é cultivado em algumas regiões do sul da Europa.

Abacate é útil porque contém uma grande quantidade de gordura (mais de 10%), algumas das quais são monoinsaturadas. Além disso, a fruta contém um complexo de vitaminas do complexo B, micro e macro elementos como cálcio, fósforo, zinco, potássio, magnésio e ferro. É especialmente recomendado comê-lo para pessoas com doenças do sistema cardiovascular, bem como para quem está acima do peso. caloriasfruta equivale a apenas 208 kcal por 100 g.

O que é feito com abacate?

Uma grande variedade de pratos são preparados a partir deste produto útil, incluindo sopas, molhos, saladas, sanduíches, todos os tipos de lanches frios. Na cozinha vegetariana, substitui a carne e os ovos, sendo também muito utilizada para criar recheios de sushi. O abacate também é consumido cru, cortando a fruta ao meio e separando o caroço. O principal é comer apenas frutas maduras e macias.

Neste artigo, mostraremos como fazer uma deliciosa salada com abacate e repolho chinês. E, além disso, compartilharemos mais algumas receitas de lanches com essa fruta saudável do exterior.

Deliciosa salada com abacate e couve chinesa

Então, vamos preparar um lanche maravilhoso, leve e saudável que pode ser consumido diariamente, mesmo para quem quer manter a forma. Para criar este prato, você precisará dos seguintes produtos:

• abacate - 1 pedaço;
• Repolho de Pequim - 0,5 kg;
• tomate cereja - 6 unidades;
• pepino fresco - 2 unidades;
• suco de limão - 1,5 colher de sopa. l.;
• azeite - 2-3 colheres de sopa. l.;
• sal;
• Ervas provençais.

Salada com abacate e repolho de Pequim é preparada da seguinte forma. O pepino é cortado em tiras. A fruta no exterior é descascada, cortada ao meio. O osso é removido. A polpa da fruta também é cortada em tiras finas. O repolho de Pequim é picado. Em uma tigela profundamisture cuidadosamente os ingredientes preparados. Molho de salada é feito de suco de limão e azeite. Sal e ervas de Provence são adicionados a uma salada com abacate e repolho chinês a gosto. Sirva um prato decorado com metades de tomates cereja. Parece muito brilhante e apetitoso!

Outro lanche frio e saudável

Se você gosta de comida mais saudável, não deixe de cozinhar um prato chamado "salada com abacate e repolho chinês". Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• fígado de frango - 600g;
• abacate - 1 pedaço;
• Repolho de Pequim - 600 g;
• ovos cozidos - 6 unidades;
• tomates - 6 unidades;
• suco de limão.

O molho será composto de iogurte desnatado (6 colheres de sopa), ketchup (2 colheres de sopa), sal e pimenta a gosto. Adicione uma gota de conhaque ao molho para dar sabor. Uma simples salada de repolho chinês é preparada da seguinte forma. Primeiro, o fígado de galinha é processado - lavado, cortado em pedaços pequenos, salgado e apimentado, e depois frito em óleo de girassol ou azeite por 4 ou 5 minutos, fazendo um fogo forte. Neste caso, o subproduto é constantemente agitado. Após a fritura, o fígado é transferido para uma tigela e deixado esfriar um pouco.

Continue cozinhando um delicioso e macio lanche de abacate

Em seguida, lave e corte a parte folhosa do repolho de Pequim em tiras. O caroço é removido do abacate. Corte a fruta em fatias. Tiras de repolho são colocadas em um prato plano, e um abacate é colocado em cima e o suco de limão é derramado sobre os ingredientes. pré-soldado eovos descascados, bem como tomates, são cortados em pedaços pequenos. Espalhe esses ingredientes em cima do abacate, deixando algum espaço no centro para o fígado. Em seguida, as miudezas são adicionadas. No final, prepare o molho e tempere a salada com ele. Repolho de Pequim, abacate, fígado de galinha são combinados muito bem. Este prato não deixará ninguém indiferente. Bom apetite.

Original e perfumada salada com abacate e couve chinesa, além de laranja

Se você quiser apimentar seu cardápio caseiro, experimente este prato deliciosamente suculento, macio e leve. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Repolho de Pequim - 500 g;
• laranja - 1 peça;
• abacate - 1 pedaço;
• limão - 1 pedaço;
• açúcar mascavo - 2 colheres de chá;
• sal;
• verdes a gosto (cebola, salsinha);
• óleo vegetal (azeitona) - 2 colheres de sopa. l.;
• pimenta preta moída;
• castanha de caju - 50g

A tecnologia de cozimento deste prato é a seguinte. Todos os ingredientes: repolho de Pequim, abacate, laranja (sem casca) - cortado em pedaços pequenos. Os verdes são finamente picados. Em uma tigela separada, misture o azeite, sal, açúcar mascavo, suco de limão, pimenta preta moída. As frutas picadas são colocadas em um prato e regadas com molho. As castanhas de caju picadas são dispostas em cima da salada. O prato é decorado com ervas picadas e aromatizado com pimenta moída. Mesmo um gourmet vai gostar de uma salada tão perfumada, saudável e saborosa com abacate. Você pode experimentar - adicionar aaperitivo não só salsa e cebolinha, mas também coentro, bem como alface. Bom apetite.