Receita de geleia de framboesa: preparando uma bebida deliciosa e saudável

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você sabe cozinhar geleia de amido e frutas vermelhas? Se não, recomendamos que você leia este artigo. Ele contém recomendações, receitas e instruções detalhadas para preparar esta bebida saudável. Desejamos-lhe sucesso em seus empreendimentos culinários!

Cozinhar geleia de framboesas frescas. Receita 1

Ingredientes:

• 60g de amido;
• água – 1 l + 150 ml;
• framboesas frescas - 1 xícara;
• açúcar - 200 g é suficiente

Parte Prática

1. Despeje 1 litro de água na panela. Colocamos no fogo e esperamos o líquido ferver.
2. Lavamos as frutas com água corrente. Certifique-se de remover as hastes. Enviamos as framboesas para uma panela de água fervente. Despeje a quantidade necessária de açúcar. Reduzimos o fogo ao mínimo. Nossa massa de açúcar de baga deve então durar 5 minutos.
3. Despeje o amido em um copo seco. Despeje 150 ml de água fria lá. Mexa até que o amido esteja completamente dissolvido.
4. Quais são os próximos passos? Despeje o amido em um fluxo fino em uma panela com compota de framboesa. Não se esqueça de mexer. Cozinhe por 2-3 minutos. Retire os pratos do fogão.
5. Despeje a iguaria resultante em tigelas, esfrie. Agora, corajosamente, prossiga para a degustação da bebida.

Kissel de frutas frescas. Receita 2

Conjunto de compras:

• água – 800ml + 200ml;
• 200g de framboesas frescas;
• amido - não mais que 75 g;
• açúcar normal - 150g

Processo de cozimento

1. Agora vamos falar sobre como você pode cozinhar geléia de framboesa (fresca). Vamos começar com as bagas. Jogamos fora frutas podres, lixo e verduras. Enviamos as framboesas mais maduras e suculentas para uma peneira. Lavamos com água. Deixe escorrer o excesso de líquido.



2. Colocamos as frutas em um liquidificador para moagem posterior. Coloque a massa resultante em uma peneira fina. Esprema o néctar da baga. Se necessário, repita o procedimento 2-3 vezes.
3. Coloque o bolo de frutas vermelhas em uma panela com água. Assim que o líquido ferver, retire do fogão e coe.
4. Precisamos combinar suco de framboesa com compota de bagaço. Adicione açúcar. Homogeneizar. Isso não é tudo. Deixe a mistura ferver até que os grãos de açúcar estejam completamente dissolvidos. Em seguida, despeje o amido diluído em água fria (150 ml).
5. Quando as primeiras bolhas começarem a se formar, desligue o fogo. Distribuímos a bebida em taças, deixe esfriar. A receita de geleia de framboesa prevê servir à mesa junto com chantilly ou molho de creme. Sinta-se à vontade para usar o seu próprio.

Beijinho de framboesa congelado

Ingredientes necessários:

• amido de batata - suficiente para 2 colheres de sopa. l.;
• 200g de framboesas e cerejas congeladas cada;
• açúcar - 4-5 colheres de sopa. l.

Instruções detalhadas

Passo 1. Por onde começamos? Tiramos as frutas do freezer. Pesar 200 g de framboesas e cerejas. Lavamos nossas bagas com água da torneira. Nós removemos as hastes. Mas os ossos de cerejas não podem ficar. Afinal, eles não permitirão que as frutas fervam.

Passo 2. Coloque as cerejas e as framboesas em uma tigela. Encha com água fria (1,2 l). Coloque fogo médio. Estamos esperando o líquido ferver. Reduza o fogo ao mínimo. Agora as bagas devem cozinhar por 15-20 minutos. No final do processo, adicione o açúcar - primeiro uma colher, tente, coloque outra colher. Se preferir bebidas azedas, pode usar suco de limão.

Passo 3. Nós preparamos compota de frutas vermelhas. Agora vamos transformá-lo em geléia. Para fazer isso, filtramos das bagas. Adicione 2 colheres de sopa. eu amido. Como resultado, obtemos uma geleia de densidade média. Despeje em canecas ou tigelas. Sirva com tubos de coquetel coloridos. O copo pode ser decorado com um círculo de limão.

Esta receita de geleia de framboesa envolve obter uma bebida altamente calórica, mas não pesada para o estômago. É servido quente ou frio. Tudo depende da época.

Receita de geleia de framboesa para crianças

Lista de Produtos:

• água - 2 xícaras;
• geleia de framboesa -100 g é suficiente;
• amido - 1 colher de sopa. l.

Cozinhar

1. Cubra o copo com uma camada dupla de gaze. Começamos a espalhar a geléia aos poucos. Isso é feito para evitar que os grãos entrem na geleia. Eles não são necessários lá. Também nos certificamos de que a gaze não cede.
2. Esprema a geleia. Descarte os ossos restantes na gaze.
3. Para 2 copos de água recomendamos tomar 1 colher de sopa. eu amido. Deve primeiro ser diluído em água fria. Se isso não for feito, a bebida falhará.
4. Despeje a geleia de framboesa coada em uma panela com água fervente. Estamos esperando o líquido começar a ferver. Agora, em um fluxo fino, despeje o amido diluído na panela. Mexa os ingredientes para evitar a formação de grumos. Quando a geleia ferver, desligue o fogo e retire a panela do fogão. Deixe a bebida esfriar completamente.

A geleia de framboesa para crianças é tenra e extraordinariamente saborosa. Pode ser servido com biscoitos ou caçarola de queijo cottage. Desejamos bom apetite aos seus filhos!

Dicas e Truques

Conversamos sobre como cozinhar geleia de amido, bem como frutas frescas ou congeladas. Para deixar a bebida perfumada e saborosa, é preciso levar em conta alguns pontos. Abaixo estão algumas dicas e truques úteis:

• Para evitar a formação de uma película na superfície da geleia acabada, você precisa polvilhar com açúcar de confeiteiro.
• O amido de milho é menos denso que o amido de batata. Então levamos para 2vezes mais.
• Você precisa de gelatina transparente? Em seguida, escolha fécula de batata. E a sobremesa gelada vem do milho.
• Não só as frutas frescas e congeladas podem servir de base para a geleia. Algumas donas de casa usam decocções de frutas secas, xaropes, leite e sucos.
• O amido deve ser diluído em água fria ou fria. Afinal, sob a influência da alta temperatura, o produto começa a enrolar. E a bebida vai ficar com grumos pouco apetitosos.

Fechando

Escolha qualquer receita de geleia de framboesa e passe para a parte prática. Usando diferentes quantidades de amido (de 1 a 3 colheres de sopa), você pode preparar uma bebida perfumada ou uma sobremesa grossa para sua casa.