2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A geleia Ranetki pode ser preparada de várias maneiras. Com qualquer um deles, a iguaria acaba sendo muito saborosa e é especialmente apreciada pelas crianças. Hoje apresentaremos a sua atenção um método passo a passo de como fazer uma sobremesa de maçã perfumada em casa.
Como fazer geleia de ranetki
Ingredientes necessários:
- açúcar granulado - 1,3 kg;
- ranetki amarelo maduro - 1, 1 kg;
- água potável purificada - 600 ml.
Recursos de escolha de maçãs
A geleia Ranetki acaba sendo deliciosa se apenas frutas amarelas maduras e doces forem usadas para essa sobremesa. É aconselhável comprar esse produto não em uma loja, mas coletá-lo em seu próprio jardim. Afinal, frutas cultivadas à mão são muito mais saborosas e saudáveis. Ao escolher o ingrediente principal, você deve prestar atenção especialmente à sua rigidez. De fato, de produtos mais soltos e macios, resultará uma geléia não muito saborosa. Portanto, para esta sobremesa, é melhor levar maçãs elásticas e inteiras. By the way, essas frutas são muitas vezes wormy por causa de sua grande doçura. Se você decidir fazer fatias de geléia, o buraco de minhoca pode sercorte com uma faca. Caso contrário, as maçãs danificadas não devem ser tomadas.
Processamento do produto
Nesta receita, decidimos mostrar como fazer uma sobremesa com maçãs picadas. Afinal, levará muito mais tempo para cozinhar frutas inteiras. As maçãs colhidas ou compradas devem ser bem lavadas e depois cortadas em várias fatias, retirando-se toda a caixa de sementes. Descascar a fruta não vale a pena, pois dará à geléia um sabor e uma riqueza especiais.
Preparação do produto para tratamento térmico
Depois de cortadas todas as frutas, recomenda-se enxaguá-las novamente em água fria (usando um coador). Então você precisa mover tudo para uma bacia esm altada, adicione o açúcar e misture bem com uma colher grande. Nesta posição, os ingredientes devem ser deixados por várias horas para que a fruta dê seu suco e o produto doce derreta parcialmente.
Tratamento térmico
A geleia Ranetki deve ser preparada em três etapas. Para começar com frutas açucaradas, você precisa derramar um pouco de água. Então você deve colocar a bacia de esm alte no fogão a gás em um pequeno fogo. A sobremesa deve ser fervida e fervida por 6 minutos. Em seguida, o fogo deve ser extinto, cubra a louça com um jornal e deixe à temperatura ambiente por 5-7 horas. Durante esse tempo, a futura sobremesa deve esfriar e a fruta deve absorver parcialmente a calda. É aconselhável repetir este procedimento mais 2 vezes. Após a última fervura, você deve tergeléia escura com ingredientes totalmente embebidos e cozidos.
A fase final da culinária
Para manter a geleia de ranetki durante o longo inverno, esterilize alguns potes e tampas e depois distribua toda a sobremesa quente sobre eles. Agora você precisa enrolar as tampas, cobrir os frascos com uma toalha grossa e virá-los de cabeça para baixo. Para que a doçura esfrie, é aconselhável deixá-lo nessa posição por exatamente um dia. Após 24 horas, o doce acabado deve ser retirado na geladeira, porão ou adega.
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