Doce sem açúcar - receitas culinárias. Quais são os benefícios da geleia sem açúcar?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muitas donas de casa nem percebem que você pode fazer geleia sem açúcar. Mas este produto (açúcar) prejudica o corpo. No passado distante, os ancestrais do homem viviam bem sem ele. Isso não afetou as propriedades de sabor da geléia acabada. Pelo contrário, o espaço em branco acabou sendo mais útil.

Regras simples

Você pode fazer geleia sem açúcar até hoje, usando receitas antigas. Alguém motiva isso pelo alto custo do produto, e alguém pelos benefícios da colheita sem açúcar. Então, como cozinhar geléia sem açúcar. Para começar, vale lembrar algumas regras:

1. Antes de cozinhar esta geleia, lave bem os morangos em água corrente. Nesta fase, vale a pena retirar os copos. Mas as framboesas não devem ser lavadas.
2. É melhor colher bagas e frutas em dias claros e ensolarados. Segundo especialistas, é nessa época que as frutas têm um sabor mais rico e doce.
3. Morangos e framboesas são absorventes. Ao cozinhar, esses produtos são fervidos em uma massa homogênea.
4. Cereja, assim como as cerejas cozidas no próprio suco, nãoapenas um sabor brilhante, mas também trazem mais benefícios para o corpo. Você pode cozinhar essas frutas juntos. Uma parte das cerejas e cerejas doces só precisa ser lavada e espalhada sobre os frascos, e a segunda deve ser fervida um pouco, de preferência até ficar mole. Depois disso, o produto deve ser limpo. Basta esterilizar a geleia e enrolar.
5. Maçãs, ameixas e peras contêm muito suco. Podem ser enchidos com líquido obtido após evaporação de groselha ou framboesa.

Como fazer geleia de morango sem açúcar

O produto final é perfeito como recheio de panquecas e tortas. Para fazer geléia de morango sem açúcar, você precisará de vários quilos de morangos, além de pequenos recipientes de vidro.

Processo de cozimento

A geleia de morango sem açúcar é muito fácil de preparar. Para começar, as bagas devem ser bem lavadas e os talos removidos. Os morangos devem ser bem secos após o processamento. Os recipientes em que a geléia será armazenada também devem ser lavados e esterilizados.

As bagas devem ser colocadas em uma panela funda e colocadas no fogo. Leve o conteúdo do recipiente para ferver. Depois disso, a geléia pode ser removida do fogo e cuidadosamente colocada em potes. Os recipientes com frutas devem ser colocados em um pote com água e esterilizados. 20 minutos após a água fervente, os potes de morangos podem ser removidos e enrolados. A geléia deve esfriar, enquanto os potes precisam ser virados de cabeça para baixo. Desta forma, você pode fazer geléia de groselha sem açúcar.

Doce de cereja

A geleia de cereja sem açúcar é muito popular. É muito fácil de preparar. Para fazer isso, você precisa de água e 400 g de frutas vermelhas, previamente sem caroço.

Passos de cozimento

Para fazer uma geleia de cereja sem açúcar deliciosa, você deve fervê-la em banho-maria. Isso exigirá vários contêineres profundos. O pote deve ser preenchido com água, a quantidade de líquido deve ser um pouco mais da metade do volume do recipiente. A água deve ser fervida. As cerejas devem ser descaroçadas e colocadas em uma tigela funda, de preferência à prova de fogo.

Depois disso, o recipiente com frutas deve ser colocado em banho-maria. Por 30 minutos, as cerejas precisam ser fervidas em fogo alto. Depois disso, a chama deve ser reduzida. Demora cerca de três horas para cozinhar a geléia sem açúcar, se necessário, você pode adicionar água.

Enquanto as frutas estão cozinhando, prepare os potes. Eles devem ser cuidadosamente lavados, secos e, em seguida, esterilizados. Remova a geleia acabada do banho-maria e depois resfrie. Disponha a iguaria resfriada em potes e enrole com tampas de metal. É melhor guardar a geleia de cereja sem açúcar em um local fresco.

Doce de framboesa para o inverno sem açúcar

Não são só os pequeninos que gostam desta iguaria. Geléia de framboesa também atrairá um adulto. Ele permite que você ilumine o consumo de chá e também ajuda a curar qualquer resfriado. Além disso, a geléia de framboesa contém muitas vitaminas que são tão necessárias para uma pessoa com resfriadoTempo. Além disso, requer poucos produtos para preparar. Para fazer geléia de framboesa para o inverno, você precisará de vários quilos de frutas e água.

Como fazer geleia de framboesa

Mesmo uma anfitriã muito jovem pode fazer um deleite delicioso com framboesas. Isso não requer habilidades e conhecimentos especiais. Primeiro você precisa preparar os pratos necessários. Para fazer geléia de framboesa, você precisa de um balde esm altado e gaze. O material deve ser dobrado em várias camadas e colocado no fundo do recipiente.

Os frascos nos quais a iguaria será armazenada devem ser bem lavados e secos. Coloque as framboesas em recipientes preparados e aperte cuidadosamente. Depois disso, os frascos devem ser colocados em um balde esm altado, adicione um pouco de água e leve ao fogo pequeno. Depois que começar a ferver, as bagas liberarão suco e seu volume diminuirá significativamente. Portanto, durante o processo de cozimento, é necessário despejar framboesas em frascos. As frutas devem ferver por cerca de uma hora.

A geleia de framboesa pronta deve ser enrolada com as tampas e depois esfriar, virando de cabeça para baixo. Mantenha a guloseima em local fresco.

Doce de damasco

Hoje você pode comprar geleia de damasco bem saborosa na loja. No entanto, o sabor é muito diferente do caseiro. Se desejar, você pode fazer sua própria geléia de damasco sem açúcar. Muitos concordarão que essa iguaria é ideal como recheio ao criar bolos, tortas, tortas, pães e uma variedade de sobremesas. Deve-se levar em conta queExistem várias maneiras de fazer geléia de damasco. Isso resulta em uma iguaria de sabor completamente diferente.

Para fazer geleia de damasco, você precisa de um quilo de fruta. Você pode fazer sem açúcar, se desejar. Nesse caso, é melhor escolher frutas maduras - há muito açúcar nesses damascos. Portanto, ao fazer geléia, esse componente não é necessário.

Frutas muito maduras devem primeiro ser bem lavadas, secas e sem caroço. Depois disso, os damascos devem ser picados. Você pode fazer isso com um processador de alimentos ou moedor de carne.

Os recipientes em que a iguaria será armazenada devem ser preparados com antecedência. Devem ser lavados e esterilizados.

A massa resultante do processamento das frutas deve ser despejada em um recipiente refratário e levada ao fogo. Leve a geléia para ferver e cozinhe por cerca de cinco minutos. Depois disso, coloque a iguaria pronta em frascos preparados e enrole-a cuidadosamente, de preferência com tampas de metal estéreis.

Compota de maçã

Como cozinhar geléia sem açúcar de maçã? Provavelmente, muitas donas de casa se fizeram essa pergunta. Se desejar, você pode fazer uma sobremesa com frutose. Esta receita é perfeita para quem sofre de diabetes, mas não quer se negar a comer doces. Para cozinhar você vai precisar de:

1. Maçãs descascadas - um quilo.
2. Fructose - cerca de 650 gramas.
3. Pectina - 10 gramas.
4. Alguns copos de água.

Fazendo geleia de maçã

Primeiro você precisa preparar a fruta. Devem ser lavados e descascados, retirando o miolo e a casca. A polpa deve ser cortada em cubos. O resultado deve ser cerca de um quilograma de maçãs esmagadas.

A água deve ser misturada com a frutose e fazer a calda. Para tornar a composição mais espessa, deve-se adicionar pectina. Depois disso, as maçãs picadas devem ser despejadas na massa resultante e fervidas por cerca de sete minutos. Não vale a pena submeter o produto ao tratamento térmico por mais tempo do que o especificado, pois a frutose começa a alterar suas propriedades.

Os recipientes de vidro precisam ser lavados e esterilizados. O mesmo deve ser feito com as tampas. A geléia de maçã pronta deve ser colocada em recipientes preparados e depois enrolada. Mantenha a iguaria em local fresco para que não pegue os raios do sol.