Repolho estufado com carne no forno: uma seleção de deliciosas receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os pratos de repolho são simples e deliciosos. Pode ser frito, cozido em uma panela ou cozido no forno. Muitas vezes, carne picada, pedaços de frango ou legumes são adicionados a ele. Molho de tomate também pode acompanhar repolho. Repolho refogado com carne no forno é uma opção de jantar fácil e muito saborosa para toda a família.

Deliciosa caçarola de panela

Este prato vai agradar a muitos. Em primeiro lugar, tem legumes suculentos que são assados em uma panela, mantêm seu sabor e aroma. Em segundo lugar, a carne é levemente frita antes de estufar. Por isso, retém sucos por dentro, permanece macio e apetitoso.

Para uma receita de repolho refogado com carne no forno, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• dois repolhos;
• quatro cenouras grandes;
• colher de tempero de carne;
• quilograma de carne bovina;
• uma colher de chá de sal;
• colher de sopa de alho picado;
• um par de folhas de louro;
• um pouco de pimenta preta;
• 500 ml qualquermolho de tomate;
• cem gramas de pasta de tomate;
• 100 ml de natas, quanto mais gordo melhor.

Antes de servir, pode decorar o prato com folhas frescas de salsa. Você também pode usar seus temperos favoritos, o principal é que deve haver uma variedade de sabores e aromas.

O processo de cozinhar repolho no forno: descrição da receita

Para começar, misture o tempero da carne, o alho, a pimenta e o sal em uma tigela. Esfarele as folhas de louro. A carne é lavada, seca em papel toalha, cortada em fatias de alguns centímetros.

A carne é colocada em um recipiente com os temperos, bem misturados para que cada peça fique temperada. Deixe por um tempo. Então a carne vai marinar, ficar mais macia.

O repolho é picado, as cenouras descascadas são esmagadas com um ralador grosso. Um punhado de repolho é colocado em uma assadeira, depois a mesma quantidade de cenouras. Alterne as camadas até que o recipiente esteja três quartos cheio.

Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira. Quando aquecer, envie fatias de carne. Frite por alguns minutos, só para pegar.

Em uma panela, faça um rebaixo nos legumes, coloque a carne e o restante do óleo da panela.

Esta receita de repolho com carne no forno também leva molho. Para fazer isso, misture o molho de tomate e o macarrão em uma tigela, adicione o creme. Misture bem os ingredientes.

Despeje o molho sobre os legumes com a carne. O pote é enviado ao forno por uma hora a uma temperatura de 180 graus. Em seguida, reduza a temperatura para 150 graus e cozinhe por mais três horas. Couve assada com carne no fornoserá suculento, macio e embebido em aromas de especiarias. Antes de servir, todas as camadas são misturadas, dispostas em pratos porcionados.

Receita com adjika

Esta opção para cozinhar repolho estufado com carne no forno vai agradar a quem gosta de picante. Para este prato você precisa levar:

• um par de cebolas;
• quantas cenouras;
• 50ml de óleo vegetal;
• quilograma de repolho;
• 600 gramas de carne, pode ser suína ou bovina;
• 100ml de pasta de tomate;
• três colheres de sopa de adjika;
• sal e temperos a gosto.

Noz-moscada, qualquer tipo de pimenta pode ser um excelente acompanhamento. Se desejar, a quantidade de adjika pode ser reduzida.

Como cozinhar repolho delicioso?

A carne é lavada e seca. Corte-o em cubos. Em uma frigideira, frite os pedaços com um pouco de óleo até formar uma crosta sobre eles.

As cebolas são descascadas, cortadas em meias argolas finas, adicionadas à carne. Depois de espalhar as cenouras raladas, mexa tudo. Quando os legumes estiverem avermelhados, adicione o repolho picado, as especiarias, o adjika e a pasta de tomate. Mexa delicadamente os ingredientes.

Transfira tudo para uma assadeira. A couve estufada com carne é enviada ao forno, tapada, durante quarenta minutos. Eles são guiados pela maciez da carne.

Prato de batata apetitoso

Batata é um produto bastante satisfatório que é amado em nosso país. Por isso não há nadasurpreendente na medida em que é adicionado a muitos pratos. E esta receita não é exceção. Para cozinhar batatas com repolho e carne no forno, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• cinco tubérculos de batata;
• 400 gramas de carne suína;
• cabeça de cebola;
• uma cenoura;
• 600 gramas de repolho;
• cinco tomates;
• suas especiarias favoritas a gosto.

Para começar, a carne é cortada em cubos, polvilhada com especiarias e sal, deixada por trinta minutos.

Legumes são descascados, cenouras e repolhos são picados, cebolas são picadas finamente. As batatas são cortadas em cubos. Os tomates são derramados com água fervente, descascados e cortados em pedaços pequenos.

É melhor untar a assadeira com óleo, tanto vegetal quanto cremoso são adequados. Coloque a carne, cubra com cebola e cenoura. Depois, há camadas de batatas e repolho, cobertas com tomates. Eles adicionam sal. Você pode adicionar pimenta.

Cubra o recipiente com papel alumínio ou uma tampa, cozinhe os ingredientes por uma hora e meia em forno aquecido a 180 graus.

Repolho cozido no vapor não é apenas um prato familiar e satisfatório que é cozido em uma panela. É também um jantar suculento do forno. Pasta de tomate ou tomate fresco são adicionados ao repolho, carne e batatas são colocadas. Tudo isso permite desfrutar de diferentes combinações, diversificar a dieta habitual. Além disso, não precisa de acompanhamentos e molhos, fica bom sozinho, como prato independente.