A receita de panqueca mais fácil

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As panquecas de batata, popularmente chamadas de draniki, ou panquecas de batata, são um prato simples e muito saboroso relacionado à culinária bielorrussa. Cada um pode cozinhá-lo em sua própria cozinha, usando produtos que podem ser encontrados em qualquer geladeira. Panquecas de batata são rápidas e fáceis de fazer. Chamamos a sua atenção a receita mais simples de panquecas de batata com execução passo a passo.

Como preparar a comida?

Para fazer panquecas você vai precisar de batatas, ovos e farinha. Em receitas diferentes, outros componentes também podem ser encontrados, mas sem as panquecas básicas indicadas, eles não funcionarão. Os produtos serão assados a partir de massa com consistência cremosa. Para prepará-lo, as batatas devem ser descascadas e picadas. Use um ralador médio ou processador de alimentos. Um pequeno truque: rale as batatas imediatamente antes de cozinhar. Se muito suco for liberado, é melhor drenar cuidadosamente um pouco. A receita de panqueca mais simples não envolve a adição de outros vegetais à massa. Mas se você decidir fazer panquecas com vários vegetais, pique tudo da mesma maneira. Um fato interessante: em sua versão clássica, as panquecas de batata são preparadas com oralador fino. É assim que nossas avós as faziam, mas é impossível chamar esse método de cortar batatas o mais rápido e fácil.

Receita clássica de panqueca passo a passo

Vamos fazer panquecas de batata sem aditivos. Vamos precisar de batatas (6-8 pedaços), um ovo de galinha, farinha (2 colheres de sopa), óleo vegetal para fritar e sal a gosto. Moa as batatas, adicione a farinha e o ovo de galinha cru. Misture bem a mistura, neste momento aquecemos a panela com óleo. Formamos panquecas em uma panela, é mais conveniente torná-las não muito grandes, cada uma com 2-3 colheres de sopa de massa. Cada produto deve ser frito em ambos os lados. Deliciosas panquecas são obtidas fritando-as em fogo médio até ficarem crocantes. Nunca deixe de fora a massa de panqueca de batata, caso contrário ela mudará de cor e ficará com um tom azul pouco atraente.

Panquecas de batata: receitas do mundo inteiro

Draniki são considerados um prato tradicional da Bielorrússia. Mas hoje eles são preparados em todo o mundo, às vezes mudando um pouco e complicando a receita. Oferecemos apenas algumas opções. Um sabor picante pode ser alcançado se uma das batatas for substituída por uma cebola grande e picada em um ralador. Amor mais nítido? Adicione 5-7 dentes de alho à massa de panqueca. As panquecas são saborosas e macias se forem cozidas com batatas com adição de abobrinha ou abóbora. Você também pode adicionar ervas ou especiarias à massa. As panquecas de batata ficarão muito crocantes se você adicionarqueijo, ralado em um ralador médio. Os rolinhos primavera parecem interessantes. Não é nada difícil fazê-los. Para fazer isso, primeiro despeje uma pequena quantidade de massa na panela, coloque um pedaço de presunto, queijo ou alguns cogumelos e adicione mais massa por cima. Asse essas panquecas de batata com muito cuidado, certifique-se de que elas estejam assadas por dentro.

Com o que servir panquecas de batata?

Uma receita simples de panqueca de batata permite que você prepare rapidamente um prato versátil que será um ótimo aperitivo ou acompanhamento na sua mesa. Tradicionalmente, as panquecas de batata são servidas com creme azedo. Versão rústica do design do prato - com ovos e ervas. Derreta a manteiga com antecedência em uma tigela separada e frite 2-3 ovos nela. Pique os ovos com um garfo. Esfregue a mistura nas panquecas antes de servir.

Draniki pode ser servido com qualquer recheio, basta espalhar por cima das panquecas. Experimente fritar fatias de presunto ou banha, fatiar peixe bem salgado ou cozinhar cogumelos em creme azedo. Se não houver tempo para delícias culinárias, basta polvilhar as panquecas com queijo ralado imediatamente após retirar da panela.

Tente também fazer molhos diferentes. Acima de tudo, cremoso e queijo são adequados para batatas, mas ketchup de tomate ou molho de carne não estragam este prato. Uma receita simples para panquecas de batata permite que você experimente infinitamente e descubra o sabor das panquecas de batata sempre. Você pode cozinhá-los para qualquer refeição, eles se tornarão uma decoração digna para uma mesa festiva.

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