Como cozinhar suco de frutas em casa: uma receita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Morse é uma bebida única que não só tem um sabor interessante, mas também enriquece o corpo com vitaminas. A bebida pode ser facilmente preparada em casa. Para aproveitar ao máximo, é importante saber como preparar os sucos de frutas da maneira correta.

Benefícios da bebida caseira

Uma bebida feita em casa com ingredientes naturais não tem sabor inferior a um produto das prateleiras das lojas, mas também retém uma quantidade maior de vitaminas e minerais úteis. Ao mesmo tempo, é improvável que uma bebida do pacote seja capaz de matar a sede com a mesma facilidade.

Muitas mulheres sabem perfeitamente bem como preparar sucos de frutas em casa, mas não conhecem todas as nuances do processo. Isso pode afetar os benefícios da bebida e seu sabor.

Segredos importantes da culinária

Para que a bebida seja saborosa e saudável, é preciso levar em consideração o comportamento dos ingredientes.

Dicas para ajudar qualquer dona de casa a entender como preparar suco de frutas:

1. A composição da bebida deveincluem suco natural e água pura.
2. A preparação utiliza água fervida para manter a bebida por mais tempo.
3. A água deve ser pelo menos metade do volume total da bebida para que a acidez natural do suco não irrite as papilas gustativas.
4. Durante o processo de cozimento, são usados pratos feitos de materiais que não oxidam (vidro, cerâmica, plástico).
5. As frutas frescas e congeladas são adequadas para fazer uma bebida.

Existem dois métodos principais para preparar uma bebida deliciosa. No primeiro caso, o suco é misturado com a base fervida, no segundo caso, tudo é fervido e, em seguida, é adicionado o açúcar. No primeiro caso, propriedades muito mais úteis são preservadas na bebida final.

Como cozinhar suco de cranberry

Talvez, os cranberries sejam a fruta mais popular para fazer bebidas de frutas. Para que a bebida seja o mais saborosa possível, e o mais importante - útil, todas as proporções devem ser cuidadosamente observadas.

Na questão de como preparar uma bebida de frutas caseira, um lugar separado é ocupado pela etapa de preparação dos ingredientes. Em primeiro lugar, o processo depende de quais cranberries são usados - frescos ou congelados.

As bagas congeladas devem ser descongeladas e secas com antecedência. Lave e seque bem os cranberries frescos.

Ingredientes para o suco de cranberry clássico:

• frutas frescas - cerca de 200 gramas;
• 2 litros de água limpa;
• açúcar a gosto (recomendado cerca de 100-120 gramas).

Cozinhar:

1. As bagas lavadas e secas são moídas em um mingau homogêneo.
2. Suco de cranberry é espremido da massa resultante.
3. A água é fervida em uma panela, o açúcar é adicionado.
4. Suco de cranberry é adicionado à água doce fervente.
5. A mistura é fervida por cerca de 5 minutos.
6. Base de frutas é adicionada e fervida por cerca de mais 5 minutos.
7. A panela é retirada do fogo e resfriada.
8. Bebida gelada é filtrada.

Depois disso, o suco de cranberry está pronto para comer. Recomenda-se guardar a bebida na geladeira, onde manterá suas propriedades por cerca de 3 dias. Obviamente, o suco de cranberry é fácil e rápido de fazer.

Receita de suco de cranberry com frutas congeladas

As bagas congeladas também são adequadas para fazer uma bebida em casa. Abaixo está uma descrição de como fazer suco de cranberry congelado.

Ingredientes:

• Cranberry congelado - 250 gramas.
• Água limpa - 1,2 litros.
• Açúcar - não mais que 50 gramas.

Cozinhar:

1. As bagas devem primeiro ser descongeladas, lavadas e secas.
2. Rale os cranberries até formar uma polpa e esprema o suco.
3. Em paralelo, ferva a água, adicione o açúcar e o bolo de frutas vermelhas.
4. Cozinhe a mistura por cerca de 7-10 minutos.
5. Adicione o suco de cranberry fresco à panela e mexa.
6. Retire a bebida do fogo e deixe esfriar.
7. Bebida de frutas pronta deve ser filtrada antes do uso.

Em vez demel é permitido usar mel se não houver alergia a ele. Recomenda-se que essa bebida seja consumida regularmente, mas não exagere, para não provocar uma reação alérgica.

Suco de cranberry é útil para a prevenção da urolitíase.

Ingredientes adicionais

Como preparar suco de frutas em casa, agora ficou claro. Este processo não levará muito tempo e esforço, e o resultado irá encantá-lo com suas propriedades úteis e sabor interessante.

Cranberry é considerado um ingrediente clássico para bebidas de frutas, mas ninguém cancelou os experimentos. Portanto, além das receitas padrão, você pode encontrar um grande número de bebidas com um sabor único.

Para obter uma bebida antiviral, basta adicionar framboesas aos cranberries. Para estabilizar o trabalho do sistema cardiovascular, a bebida é complementada com groselha. Adicionar folhas de hortelã à bebida de cranberry pronta terá um efeito benéfico no funcionamento do sistema nervoso.

Receita de suco de cranberry e framboesa

Ingredientes:

• 200 gramas de cranberries.
• 100 gramas de framboesas.
• Litro de água.
• Açúcar ou mel a gosto.

Cozinhar:

1. As bagas devem ser bem lavadas e secas.
2. Misture cranberries e framboesas, triture até ficar homogêneo (você pode usar um liquidificador por conveniência).
3. Polvilhe as frutas picadas com açúcar e despeje a água.
4. Coloque a mistura no fogo e deixe ferver.
5. Cozinhe a bebida em fogo baixo por no máximo 15 minutos.
6. Antes de beber, o suco é resfriado e filtrado.

O resultado é uma bebida saudável, rica em vitaminas e natural que ajuda a combater os primeiros sinais de resfriado, fortalece o sistema imunológico.

Receita de cranberry e groselha preta

Ingredientes:

• 200 gramas de cranberries;
• 150 gramas de groselha preta;
• 2 litros de água;
• 200 gramas de açúcar.

Cozinhar:

1. As bagas são bem lavadas e secas.
2. Uma mistura de cranberries e groselhas é moída em um mingau homogêneo (um liquidificador simplificará a operação).
3. Despeje a mistura de frutas resultante com açúcar com água e leve ao fogo.
4. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos.
5. A bebida resultante é retirada do fogo, insistida e resfriada.
6. Coe o suco frio antes de usar.

Esta mistura tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema cardiovascular, melhora a permeabilidade dos vasos sanguíneos, aumenta a elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos.

É importante que as donas de casa lembrem que as bagas, que são mais adequadas para fazer bebidas de frutas, são fortemente pintadas, por isso é melhor usar luvas e cobrir as roupas com um avental.