O que é uma laranja? Variedades de laranjas. Onde crescem as laranjas mais deliciosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O que é uma laranja? O aroma pronunciado e o sabor agradável de uma fruta tropical são familiares a todos. A sobremesa favorita de todos é projetada para decorar as mesas de Natal em qualquer época do ano. As crianças percebem o milagre da laranja como uma fonte desejável que pode fornecer um suco incrivelmente saboroso. No entanto, poucas pessoas sabem quão numerosas são as variedades desta planta e como escolher as frutas mais deliciosas. Sobre isso, e não apenas, você pode aprender com nosso artigo.

Relance

A laranja é uma frutífera que pertence à família da arruda, um gênero de frutas cítricas. Deve seu belo nome à palavra alemã Apfelsine, a palavra holandesa appelsien. Ambos na tradução significam "maçã chinesa".

Acredita-se que o Mediterrâneo é considerado o berço das laranjas, pois aqui elas crescem por toda parte. No entanto, se você cavar mais fundo, esses representantes selvagens são apenas uma aparência feia daquelas plantas que nos dão frutos maravilhosos e suculentos. Vamos mergulhar brevemente na história da origem dessas árvores férteis.

Histórico

A primeira menção de laranjas foi anotada nos anais dos antigos povos da Ásia Oriental. Os chineses começaram a cultivar as árvores silvestres mencionadas acima. Os frutos da laranja, como eram então chamadas essas plantas, revelaram-se muito amargos e impróprios para a alimentação. Mas seu material genético foi tomado como base para a criação desta cultura.

Para obter a árvore tropical fértil que temos hoje, os criadores chineses cruzaram dois tipos de frutas cítricas - pomelo e tangerina. Os primeiros híbridos foram cultivados nos jardins dos aristocratas, depois começaram a ser cultivados em estufas. Então, descobrimos que inicialmente a China ainda era o berço das laranjas.

Atualmente a cultura mais popular que cresce nos países subtropicais e tropicais do mundo. As árvores cítricas migraram para a Europa no século XVII e, no século XVIII, os agricultores georgianos começaram a cultivá-las. Em Sochi, os híbridos começaram a ser cultivados já no século XIX.

Baga ou fruta

Obviamente, os frutos das laranjas são exportados para nós de terras quentes. Infelizmente, o clima do nosso país não é adequado para o cultivo de plantas tropicais ao ar livre. No entanto, alguns cultivadores de flores conseguiram obter uma pequena colheita de bagas perfumadas em condições ambientais. Sim, são bagas, não deixe que este nome o surpreenda. Embora as opiniões sobre a classificação das frutas cítricas sejam bastante controversas. Algumas pessoas pensam que são frutas porque são grandes. De acordo comoutros, as laranjas são mais parecidas com bagas por causa da suculência e textura da polpa. E alguém acredita que basta chamá-los simplesmente de frutos. E, no entanto, uma laranja é uma fruta ou uma baga? As características botânicas da planta nos ajudarão a responder a esta pergunta.

Características botânicas

Os híbridos cítricos são representantes perenes de plantas frutíferas cultivadas. A julgar pela descrição, as laranjas podem existir por cerca de 70 anos. As próprias árvores crescem muito poderosas. Eles atingem uma altura de 10 a 12 metros, variedades anãs - 5. Em casa, o híbrido cresce até um máximo de 70 cm.

As árvores distinguem-se por uma densa copa verde escura de forma cónica ou arredondada. As folhas são ovais, densas, levemente pontiagudas nas extremidades, às vezes onduladas. As placas foliares são dotadas de glândulas especiais que produzem óleo aromático. A renovação natural da coroa ocorre a cada dois anos. Junto com o aparecimento de folhas novas, as velhas continuam a crescer, elas nutrem a planta.

Curiosamente, as frutas cítricas estão em processo de obtenção das substâncias necessárias para o crescimento. Não há brotos nas raízes das árvores, que devem absorver a umidade e outros elementos do solo. Mas funciona bem com as colônias de fungos que estão no solo. Esses organismos fornecem à planta minerais e umidade, e a árvore, por sua vez, fornece carboidratos e aminoácidos.

As flores do híbrido são bissexuais, grandes. Eles são de cor rosa pálido ou branco. As inflorescências incluem 5-6 botões, mas podempara ser posto e rins únicos.

Todos os tipos de frutas cítricas têm uma estrutura típica de frutas, incluindo a laranja. É uma fruta ou uma baga? Aqui chegamos ao esclarecimento da questão que nos interessa. Segundo os botânicos, como esse fruto é formado a partir do ovário superior da planta, trata-se de um hesperídio, ou seja, um fruto tipo baga. A laranja é uma variedade que faz parte de um grupo de exemplares semelhantes. Devido a essas características botânicas, é considerado tanto uma baga quanto uma fruta.

Variedades

Como estamos falando de híbridos, todas as culturas são divididas em variedades precoces, médias e tardias. De acordo com as características das bagas, as variedades de laranja podem ser divididas em três lotes:

• azedo;
• doce;
• tangerina.

Os dois últimos incluem cerca de 97 variedades de frutas. Todos eles têm diferentes formas, tamanhos e características de sabor. Frutas doces incluem:

• espécies leves, que, por sua vez, são divididas em umbilicais e ordinárias:
• variedades regulares.

As frutas com polpa doce são ovais ou redondas, de cor amarela ou laranja escura. Sua pele é fina, se ajusta bem à polpa. As variedades comuns incluem: Salustiana, Gamlin, Velencia, Verna, Parson Brown, Hamlin, Ovale Calabrese.

As variedades umbilicais são fáceis de identificar pela aparência. Eles são caracterizados por um pequeno entalhe arredondado, em forma de umbigo. Diferentecomuns, essas variedades não têm espinhos nos galhos. A polpa é muito perfumada e suculenta, há uma leve acidez no sabor. Este grupo inclui os seguintes espécimes: Navel Lathe, Navelina, Washington Navel, Kara-Kara, Thomsen Navel.

As espécies de Korolkovy são reconhecidas pela bela polpa brilhante. Aqui vale ress altar o que são laranjas dessa variedade. Há bagas de cor laranja, marrom e vermelha brilhante. Os frutos têm uma superfície nervurada e uma forma redonda. Sua casca é muito mais brilhante que a de frutas cítricas comuns e fica bem atrás da polpa. Esses belos exemplares têm os seguintes nomes: Tarocco, Sanguinello, Moro e Washington Sanguine.

Onde crescem as laranjas mais deliciosas?

Híbridos de bagas azedas crescem em muitos países, mas são cultivados em grande escala na Espanha. Por terem um sabor amargo peculiar, costumam ser usados para fazer marmelada.

Os doces foram criados para serem comidos, são provavelmente os mais deliciosos. Cresça na Espanha, Turquia, Flórida e Brasil.

Se alguém é mais atraído por frutas doces e azedas, então você pode optar pela variedade Parson Brown, que é frequentemente usada para fazer suco. Estas laranjas são exportadas para o México, EUA e Turquia.

Híbridos de anel foram criados na Sicília, então eles levam o nome de sua terra natal. Agora eles são cultivados na América, Itália e Espanha.

Híbridos cítricos também são cultivados em países como Índia, Grécia, Irã, Paquistão, Egito, Argentina, Síria,Marrocos. A posição de liderança no fornecimento de bagas é ocupada pela China, EUA e Brasil.

Áreas de aplicação

Desde que as pessoas aprenderam o que é uma laranja, o alcance de seu uso não parou de se expandir. As bagas absorvem uma enorme lista de oligoelementos e vitaminas, por isso são úteis no inverno durante o período de infecções virais e resfriados.

Na medicina, são usados como agente antiescorbútico, bem como para patologias do coração, vasos sanguíneos e fígado. É verdade que eles devem ser usados com cautela em caso de doenças do trato gastrointestinal e do intestino, pois o suco das frutas pode irritar as membranas mucosas dos órgãos. Não são recomendados para alergias e diabetes.

As frutas também são utilizadas como matéria-prima na indústria de perfumes. Nos tempos antigos, o óleo deles era usado para eliminar a acne e a caspa nos cabelos. A polpa das bagas restaura as células da epiderme. O consumo regular de bagas tem um efeito benéfico na condição das unhas, cabelos e pele.

A laranja é muito utilizada na culinária, na produção de sucos e confeitaria. Além disso, não apenas a polpa perfumada é usada, mas também a casca da fruta. Nos países orientais, o suco cítrico é derramado sobre alimentos fritos gordurosos para uma melhor digestão dos alimentos. Na Jamaica, as metades de frutas são usadas como antisséptico, limpando várias superfícies com elas.

Composição

A afirmação de que os frutos de um híbrido cítrico são um depósito de elementos úteis será outra resposta à pergunta sobre o que é uma laranja. A composição química da baga tropical é tão única quanto seu efeito no corpo humano. Se não houver reações alérgicas e outras contra-indicações ao uso de laranjas, com a ajuda deles você poderá se livrar de quilos extras. Eles são capazes de remover toxinas do corpo e rejuvenescê-lo. E tudo isso se deve ao conteúdo dos seguintes elementos químicos: magnésio, cobre, sódio, ferro e potássio. As frutas também são ricas em ácido ascórbico. Eles têm propriedades tônicas e antioxidantes. Melhore a atividade física e as habilidades intelectuais.

Como escolher as frutas certas?

A maturação das frutas nem sempre é determinada pela cor da casca. A severidade de sua sombra varia de acordo com as condições climáticas que prevaleciam nas plantações quando foram cultivadas. A fruta de casca esverdeada pode ser bastante madura e doce. Mas na maioria dos casos, conforme observado pelos clientes, os espécimes de casca laranja são mais doces.

Para fazer a escolha bem sucedida, você precisa lembrar os nomes das frutas cítricas pertencentes a um determinado grupo varietal que você gostou especialmente. No mercado interno, os exemplares exportados do Brasil são os mais valorizados. Se você não entende as variedades de híbridos, é melhor comprá-los.

É importante saber que quanto menores as bagas, mais doces elas são. As maiores sempre têm mais ácido, então não tente pegar as laranjas maiores. A exceção é o Navel, pois é impressionante por si só.

Corpoas bagas devem ser elásticas, não ter amassados, manchas cinzentas e escuras. A espessura da casca não é uma diretriz para a escolha de frutas mais doces, tudo depende da variedade e seu grau de maturidade.

Se você acidentalmente comprou cítricos azedos no mercado, não fique chateado. A partir deles, você pode cozinhar uma maravilhosa espera, compota ou um molho requintado para pratos de carne. As fatias de laranja perfumadas são recheadas com suco saudável e possuem todas as qualidades necessárias para serem usadas na culinária. Seria bom ter raspas secas disponíveis, que são usadas para assar ou adicionadas a bebidas.

Tendo descoberto o que é uma laranja, não podemos deixar de concordar que ela já foi corretamente chamada de comida dos deuses. Estas são bagas realmente incríveis com uma ampla gama de usos.