Delicioso café da manhã: receitas simples e saudáveis para todos os dias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O pequeno-almoço é uma das principais refeições que lhe permite recarregar as baterias durante todo o dia. Cai nas primeiras horas da manhã e consiste em pratos simples e bastante satisfatórios. No artigo de hoje, vamos dar uma olhada em várias opções interessantes para um delicioso café da manhã.

Omelete com tomate e mussarela

Este prato é o começo perfeito para um dia atarefado no trabalho. Ele contém tudo o que você precisa para repor a energia anteriormente desperdiçada. Na verdade, é um cruzamento entre uma pizza napolitana e uma variação de ovo da popular salada Caprice. Para preparar um delicioso café da manhã com pressa, você vai precisar de:

• 2 ovos crus;
• 20g de manteiga;
• 50g de mussarela;
• 20g de manjericão verde;
• 4 tomates cereja;
• sal, pimenta do reino moída e azeite.

Primeiro você precisa fazer tomates. Eles são lavados, cortados e cozidos por vários minutos em manteiga derretida. Em seguida, os ovos batidos temperados com sal e pimenta moída são adicionados a eles. Literalmentedepois de alguns segundos, manjericão picado e mussarela são derramados lá. A omelete pronta é polvilhada com azeite e resfriada levemente.

Frita de brócolis

Esta variante de um pequeno-almoço leve e delicioso será certamente apreciada pelos amantes de vegetais. A receita em si foi emprestada de chefs italianos, e o prato feito de acordo com ela é muito semelhante a uma omelete. Para fazer a fritada você vai precisar de:

• 6 ovos;
• 3 pimentões;
• cebola roxa;
• 150g de brócolis fresco;
• 2 dentes de alho;
• limão, azeite e manteiga;
• sal e temperos (salsa, pimenta do reino moída, páprica, noz-moscada e tomilho).

As cebolas são refogadas na manteiga derretida. Depois de alguns minutos, brócolis picado e pedaços de pimentão são adicionados a ele. Tudo isso é temperado com especiarias e regado com suco de limão misturado com alho esmagado e salsa picada. Meio minuto depois, os ovos batidos salgados são enviados para a frigideira comum. Assim que começarem a endurecer, tudo isso é enviado para um forno moderadamente aquecido e esperar cerca de dez minutos.

Cheesecakes

De acordo com a tecnologia descrita abaixo, obtém-se uma iguaria muito saudável que pode ser servida no café da manhã. Um prato delicioso, que contém queijo cottage, é igualmente adequado para adultos e pequenos comedores. Portanto, certamente começará a aparecer com frequência no cardápio de todas as famílias. Para fazer esses cheesecakes você vai precisar de:

• 500g de queijo cottage com baixo teor de gordura;
• 2 colheres de sopa. eu. creme de leite fresco;
• 2 ovos crus;
• 4 colheres de sopa. eu. farinha de trigo (e mais para empanar);
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar;
• sal, vanilina e óleo vegetal.

Tendo descoberto o que cozinhar para o café da manhã de forma rápida e saborosa, você precisa mergulhar nos meandros da tecnologia. O queijo cottage é combinado com açúcar, vanilina, sal, creme de leite, farinha e ovos e depois misturado bem. A partir da massa resultante, os cheesecakes são formados à mão. Cada um deles é enrolado em farinha e espalhado em uma assadeira untada. Eles são cozidos em um forno moderadamente aquecido. Após um quarto de hora, os cheesecakes são cuidadosamente virados e devolvidos brevemente ao forno.

Mingau de milho com abóbora

Este prato é rico em hidratos de carbono e fibras vegetais, pelo que é ideal para um pequeno-almoço saudável e saboroso. Para prepará-lo você vai precisar de:

• um copo de painço;
• 250g de polpa de abóbora;
• sal, água potável e açúcar.

A polpa de abóbora é cortada em pedaços e fervida em água fervente. Dez minutos depois, cereais lavados e selecionados, sal e açúcar são despejados nele. Tudo isso é fervido até ficar totalmente cozido em fogo baixo.

Panquecas

Aqueles que ainda não decidiram o que cozinhar para o café da manhã de forma rápida e saborosa, podemos aconselhá-lo a prestar atenção às panquecas americanas. Panquecas doces vão muito bem com mel ou geléia de laranja. Portanto, mesmo os comedores mais exigentes não os recusarão. Para fazer uma pilha dessas panquecas você vai precisar de:

• 150g de farinha de trigo;
• 200 ml de leite de vaca integral;
• 2 ovos;
• refrigerante, sal, açúcar, vanilina e óleo vegetal.

Todos os ingredientes são combinados em uma tigela funda e processados com um batedor. A massa grossa resultante é espalhada em porções em uma frigideira aquecida untada e frita até ficar cozida de cada lado. Panquecas douradas são servidas quentes com qualquer molho doce.

Pudim de semolina

Esta deliciosa receita de café da manhã será útil para jovens mães cujos filhos se recusam a comer mingau normal. Para repetir em casa, você vai precisar de:

• um copo de semolina;
• 2L de leite pasteurizado;
• 4 ovos frescos;
• copo cheio de açúcar;
• 3 colheres de sopa. eu. pão ralado;
• sal e óleo.

O leite é despejado em uma panela grande e enviado para o fogão incluído. Assim que ferve, a semolina é despejada em um fluxo fino e fervida em fogo baixo. Após um quarto de hora, a massa espessada é complementada com açúcar, gemas batidas e claras batidas. Tudo isso é misturado delicadamente, colocado em uma forma untada com óleo, polvilhado com farinha de rosca, cuidadosamente nivelado e assado por vinte minutos em forno moderadamente aquecido.

Aveia

Esta receita simples certamente irá adicionar à coleção pessoal de quem tem que preparar um delicioso café da manhã com pressa todos os dias. Para reproduzi-lo você mesmo em sua cozinha, vocêvocê vai precisar de:

• copo de aveia;
• 150ml de iogurte natural;
• frutas ou bagas.

É aconselhável começar a cozinhar este prato à noite. A aveia é lavada em água quente, despejada em uma tigela e despejada com iogurte. A mistura resultante é complementada com pedaços de bagas ou frutas e enviada para a geladeira durante toda a noite.

Panquecas de aveia

Para os amantes de pratos inusitados, propomos cozinhar mais uma versão de um delicioso café da manhã. Todos os dias, adicionando frutas diferentes à massa, você obterá panquecas completamente novas. Para alimentar seus entes queridos com essa iguaria, você precisará de:

• 100g de aveia;
• 150ml de leite de vaca;
• ovo fresco;
• ½ maçã;
• ½ banana;
• sal, açúcar e óleo vegetal.

Aveia lavada é derramada com leite quente e deixada por quinze minutos. No final do tempo especificado, a massa inchada é complementada com açúcar, sal, ovo e frutas, amassadas. A massa pronta é espalhada com uma colher em uma frigideira quente untada e frita por vários minutos de cada lado.

Caçarola de requeijão

Este prato saudável e apetitoso é igualmente adequado para adultos e pequenos comedores. Portanto, pode se tornar um delicioso café da manhã completo para toda a família. Para fazer esta caçarola você vai precisar de:

• 500g de requeijão fresco;
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar;
• 250 ml de leite de vaca integral;
• 50 g secosemolina;
• gema de ovo;
• óleo magro.

Primeiro você precisa fazer o queijo cottage. É cuidadosamente moído em uma peneira fina e depois misturado com gema de ovo e leite. Tudo isso é adoçado, complementado com sêmola, bem amassado e colocado em uma forma untada. Cozinhe a caçarola em forno moderadamente aquecido até que uma deliciosa crosta dourada apareça.

Pudim de banana

Esta iguaria simples não deixará adultos indiferentes ou pequenos gulosos. Para servir o pudim de banana no café da manhã, você vai precisar de:

• ½ xícara de semolina seca;
• 4 bananas;
• um copo de leite de vaca integral;
• 2 ovos;
• sal e açúcar.

Ovos batidos são combinados com leite e sêmola. Tudo isso é salgado, suplementado com açúcar e depois batido intensamente com um misturador. A massa resultante é disposta em uma forma, na parte inferior da qual já existem pedaços de bananas. Cozinhe o pudim em banho-maria por quarenta e cinco minutos.

Mousse de Cranberry

Os amantes de frutos silvestres certamente irão desfrutar de outro deleite interessante que pode ser servido com segurança com um café da manhã em família. Para sua preparação, você precisará de:

• 350g de cranberries;
• 150ml de água potável;
• 300g de açúcar;
• 150g de sêmola seca.

Cranberries amassados são despejados com água fervida e o suco é espremido. A polpa resultante é mais uma vez complementada com um líquido limpo, adoçado e enviado para o fogão. Depois,à medida que ferve, é filtrado. A semolina é adicionada ao suco restante e fervida em fogo baixo. Na etapa final, o mingau engrossado é diluído com o suco inicialmente espremido e batido com um mixer.