As melhores receitas de blanks para o inverno sob uma capa de nylon

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Todo mundo quer se mimar com deliciosos picles no inverno. No entanto, mexer com tampas de lata é um processo demorado que requer certas habilidades. O menor erro - e o resultado de seus esforços explode de forma encantadora, tornando o produto inutilizável.

Existe uma saída para qualquer situação. No nosso caso, esta é uma capa de capron. É fácil de usar, a preservação é armazenada por um longo tempo e muito menos tempo é gasto enchendo a despensa com potes preciosos.

As receitas para uma capa de nylon são tão diversas que vão agradar até o gourmet mais exigente. Entre as opções de salga, há sabores muito originais e tentadores.

Tomates para o inverno sob capas de nylon

Tomates preparados de acordo com esta receita agradarão a toda a família e ficarão ótimos em qualquer mesa de festas.

Um pote de três litros precisará de aproximadamentequatro quilos de tomate. Legumes lavados são cortados ao meio (os grandes podem ser cortados), dispostos em uma assadeira forrada com papel alumínio, salgados, polvilhados com ervas italianas e polvilhados com óleo. Idealmente, é claro, azeitona. A folha é colocada em um forno aquecido a 150 graus Celsius por 10-15 minutos até que os tomates estejam assados.

Cerca de 200 g de alho descascado e cortado em rodelas ou rodelas. Os tomates são empilhados em uma garrafa resfriada, cada camada é polvilhada com alho. Ele permanecerá em cima da última camada para derramar óleo e fechar o frasco cheio com uma tampa de nylon. Essa delícia deve ser guardada na geladeira ou na adega.

Salga Seca

Brincar com salmoura nem sempre é fácil. Nossas donas de casa engenhosas criaram uma maneira maravilhosa de obter tomates de barril reais para o inverno sob tampas de nylon sem barris e líquido. Para dois quilos de tomate, você precisará de um pacote de sal, duas folhas de groselha, louro e rábano, guarda-chuvas de endro e galhos de estragão.

O recipiente é esterilizado, os tomates são lavados e perfurados 3-4 vezes perto do caule. O fundo da jarra é forrado com verduras e folhas, depois os tomates são dispostos, cada fileira é generosamente salgada e coberta com endro e estragão. No topo deve haver folhas de groselha. O frasco é coberto com uma tampa de nylon e mantido aquecido por dois dias. Para o armazenamento final, os tomates secos são removidos para um local com temperatura não superior a +15.

Tomate mais nozes

Outra ótima receita que uma capa de nylon ajudará a realizar. Um quilo de tomate verde é escaldado e cortado em 2-4 pedaços, dependendo do tamanho.

200 g de nozes descascadas são moídas com dois dentes de alho e duas colheres de sopa cheias de sal grosso. Uma vagem picada de pimenta e uma colher de sementes de coentro também são adicionadas aqui. Os tomates são enrolados na mistura ou recheados com ela e colocados em uma jarra com mais força. Uma folha de louro é inserida entre os tomates, ervilhas da Jamaica são derramadas, seis coisas. Finalmente, uma dose incompleta de vinagre de vinho é derramada.

Toda esta riqueza é selada com uma tampa de nylon e levada para um local fresco. Estará pronto em uma semana, pode durar até a primavera, embora geralmente “voe para longe” para o Ano Novo.

Pepinos com vodka

Entre as receitas de pepino para o inverno sob uma cobertura de nylon, a que mais gostamos foi a seguinte. Pimply são preenchidos com água fria por pelo menos um par de horas. Guarda-chuvas de endro e folhas de rábano são lavados, o alho é descascado e deixado dentes inteiros.

Os temperos são colocados primeiro em frascos estéreis e depois os pepinos. Se desejar, um conjunto de especiarias pode ser diversificado com groselha preta, cereja, folhas de carvalho, etc.

Preparando a salmoura: coloque duas colheres de sal por litro de água, ferva até dissolver, no final despeje uma colher de vinagre e vodka. Despeje imediatamente em frascos, coloque tampas de nylon e retire imediatamente os frascos em local fresco. Você não pode prescindir de uma geladeira ou adega para armazenar este lanche.

Deliciosa pimenta

Salgar sob uma cobertura de nylon não é só pepino com tomate. Tente estocar pimentões assados para o inverno. A receita é bem simples, até um cozinheiro iniciante pode dominá-la.

Os pimentos são lavados e limpos de forma a retirar as sementes com o talo, mas deixando o fruto intacto. Em seguida, os pimentões são fritos em óleo vegetal e em uma panela eles não devem tocar. Conseguimos um rubor uniforme de todos os lados.

Um grande molho de endro é picado, o alho é descascado e cortado. O autor da receita de alguns quilos de pimenta sugere três fatias, mas você pode picar mais. As pimentas são dispostas em camadas com a adição de verduras e lascas de alho, sal (2 colheres de sopa) e açúcar (3 colheres de sopa com uma lâmina) são despejados em uma jarra de três litros.

O frasco é enchido até o gargalo com água fervente, fechado com uma tampa de nylon e depois de resfriado é levado para o frio. Essa pimenta é perfeita como aperitivo para qualquer prato. Você pode recheá-lo no inverno - você obtém um prato picante completo e muito saboroso.

Línguas Pontas

Você não pode prescindir da berinjela no inverno, que também é facilmente fechada com uma tampa de nylon. Dois quilos de azuis precisam ser cortados em círculos finos, aproximadamente 1 cm cada, sal duro, deixe por algumas horas para o suco amargo escorrer, depois enxágue novamente.

As berinjelas são fritas até dourar, o alho é descascado e esmagado paralelamente - cinco cabeças. Uma marinada é feita: um copo de água é combinado com alho, sal, pimenta moída e vinagre(Eles são colocados a gosto). Cada círculo de berinjela é mergulhado nesta composição e colocado firmemente em uma jarra. Quando estiver cheio até o topo, a marinada restante também é derramada. Uma capa de nylon é colocada e "Línguas Afiadas" são colocadas na geladeira ou no porão antes do feriado.

E não vamos esquecer do repolho

Chucrute no inverno é uma verdadeira iguaria. É fácil estocar, embora o processo de fatiamento seja um pouco tedioso.

A cabeça de repolho é desfiada e misturada com cenoura ralada ao estilo coreano. A cabeça de alho é esmagada, ou desintegrada, ou finamente esfregada e adicionada aos vegetais. A massa é acondicionada em latas sem compactação.

Preparando a salmoura: coloque uma colher de sal em um litro de água, duas - açúcar, cinco cada - 9% de vinagre e óleo de girassol. Além de lavrushka tradicional e pimenta. Depois que a marinada ferve, ela é despejada em recipientes com repolho, os frascos são fechados com tampas de nylon e alinhados na cozinha por um dia. Em seguida, eles são removidos para um local mais fresco.

Para o livro de receitas: manteiga de óleo original

Os catadores de cogumelos têm muitas maneiras de armazenar suas presas até o inverno para se deliciar durante os meses mais frios. Há também receitas para uma capa de nylon entre elas. Por exemplo, você pode fechar um ou dois frascos de óleo, gastando muito pouco tempo no processo de preservação. Será necessário apenas ferver os cogumelos - todas as outras manipulações são elementares.

O fundo dos frascos esterilizados é polvilhado com raspas de limão finamente raladas. Ao mesmo tempo no tanquecoloque um guarda-chuva de endro ou suas sementes, a seu critério. O óleo quente é colocado em um recipiente, a marinada está sendo preparada.

Em meio litro de água (o suficiente para selar dois quilos de cogumelos), coloque uma colher de sal, duas colheres de açúcar, quatro folhas de louro, cinco ervilhas pretas e pimenta da Jamaica, cabeça de alho picada. Após a fervura, a salmoura é fervida por cerca de cinco minutos e despejada em frascos. Antes de fechar com uma tampa de nylon, é adicionada uma colher de sopa de vinagre. Os frascos serão mantidos aquecidos e armazenados no frio.

Experiências culinárias bem-sucedidas e bom apetite no frio rigoroso!