2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-02 16:26
Sementes são usadas na culinária e nutrição clínica. Sementes de girassol e abóbora são as mais populares. Sementes de gergelim, linho e melancia também podem ser usadas na nutrição. Em termos de conteúdo calórico, esses produtos praticamente não são inferiores às nozes e, se consumidos de forma inadequada, podem causar excesso de peso. Portanto, antes de começar a usá-los, você deve descobrir seu conteúdo calórico e propriedades benéficas.
Propriedades úteis e conteúdo calórico das sementes de girassol
100 gramas de sementes de girassol contêm cerca de 578 calorias. Quando comidos crus, eles têm gosto muito parecido com amendoim. Eles contêm muitas vitaminas e minerais que têm um efeito benéfico na digestão e na função cardíaca. Em termos de teor de vitamina D, as sementes de girassol não são inferiores ao fígado de bacalhau.
Elementos úteis na composição melhoram a visão e purificam o sangue. As sementes também ajudam o corpo a absorver o cálcio. A sua utilização tem um bom efeito no estado da pele: torna-se mais forte e elástica. No entanto, com um teor calórico tão alto, este produto é prejudicial para pessoas com excesso de peso. Isso se aplica principalmente a sementes fritas, cujo teor calórico é de 622 kcal. Isso é comparável ao conteúdo calórico das avelãs.
Sementes de girassol não podem ser classificadas como produtos dietéticos. Não mais do que 40 gramas de sementes podem ser consumidas por dia. Se você exceder a norma, existe o risco de ficar acima do peso.
No entanto, em alguns casos, podem ser úteis na perda de peso. Uma pequena quantidade deles pode abafar a sensação de fome e fornecer ao corpo os minerais e vitaminas necessários em caso de desnutrição. Além disso, alguns pratos, como cereais, saladas ou ensopados de legumes, podem ser polvilhados com sementes. O conteúdo calórico e a utilidade aumentarão imediatamente.
Sementes de abóbora
Sementes de abóbora são um depósito de oligoelementos e vitaminas. As mais úteis são as sementes de abóbora redondas. Eles contêm muita proteína, cobre, ferro, fibra, zinco e outros elementos. As sementes de abóbora perdem apenas para ostras em termos de teor de zinco. Contêm vitaminas dos grupos A, PP, E e B.
Ao contrário das sementes de girassol, as sementes de abóbora são um pouco menos calóricas. 100 gramas contém 556 kcal. O teor calórico das sementes torradas é de 600 kcal. As sementes de abóbora são recomendadas para serem consumidas secas. Tal produto retém a maior quantidade de nutrientes. Mas você não deve se empolgar com eles, pois isso pode levar a um conjunto de excesso de massa. As sementes de abóbora, que são semelhantes em calorias às nozes, podem contribuir para o ganho de peso.
Sementes de abóbora são recomendadas para se livrar da acne no rosto mais rapidamente. Sim, emacne no corpo diminui o nível de zinco, que é encontrado em grandes quantidades nas sementes. É por isso que são recomendados para uso em caso de problemas de pele.
Sementes de melancia
Apesar de essas sementes não serem tão comuns em uso, elas não são inferiores às sementes de abóbora em termos de utilidade. Eles contêm muitos aminoácidos, proteínas e outras substâncias importantes para os seres humanos. Como as sementes de abóbora, elas contêm fibras alimentares. Existem 557 calorias em 100 gramas de sementes de melancia.
Sementes de melancia regulam os níveis de glicose. Eles são úteis para a saúde dos homens e contribuem para a normalização da pressão. Uma grande quantidade de proteína melhora o crescimento do tecido muscular. A presença de antioxidantes retarda o processo de envelhecimento e restaura as células. A niacina presente na composição melhora o funcionamento do sistema nervoso. Vitaminas B1 e B2 melhoram a digestão.
Em doenças do estômago, fígado e rins, não é recomendado o uso de sementes. Eles também são proibidos para angina, pois podem aumentar a inflamação da nasofaringe.
Sementes de linhaça
As sementes de linhaça contêm ácidos graxos, linhita, macronutrientes e fitoestrógenos, que têm efeitos benéficos à saúde. No total, contém cerca de 20 aminoácidos e proteínas. Existem cerca de 40 tipos de ácidos graxos. 100 gramas de sementes de linho contêm 534 kcal. Isso é significativamente menor do que o valor energético de outros tipos de sementes.
As sementes de linhaça são bastante calóricas, mas como as sementes de girassol, elas podem ser usadas durante uma dieta para reduzir a fome. Porisso eles são moídos e consumidos antes das refeições, uma colher de sopa duas vezes ao dia. Este método será especialmente eficaz se você lavar as sementes com kefir.
Ao contrário de outros tipos de sementes, as sementes de linhaça não podem ser secas ou fritas. Antes de começar a usar, recomenda-se que sejam completamente esmagados. Eles também podem ser adicionados a saladas.
Os antioxidantes removem as toxinas do corpo e reduzem os níveis de colesterol no sangue. As sementes são usadas no tratamento de doenças intestinais. Eles são usados para fortalecer o sistema imunológico e reduzir a dor em doenças das articulações. Apesar das muitas propriedades úteis, é recomendável consultar um médico antes de incluí-los em uma dieta saudável, pois eles têm várias contra-indicações.
Sementes de gergelim
O gergelim contém muitos aminoácidos, vitaminas e compostos minerais. Na medicina, as sementes de gergelim são consideradas o antioxidante mais forte, pois contêm sesamina. É recomendado para uso na prevenção do câncer.
Sementes de gergelim trituradas podem ser adicionadas a cereais, muffins e iogurtes. As sementes são polvilhadas em produtos de confeitaria e assados. O gergelim combina bem com saladas, peixes e legumes. Estas sementes têm 565 calorias por 100 g.
As sementes contêm muita tiamina, que normaliza o metabolismo do corpo e melhora o funcionamento do sistema nervoso central. O gergelim é frequentemente consumido durante as dietas, pois uma pequena quantidade pode diminuir a sensaçãofome.
Conclusão
As sementes são uma fonte natural de vitaminas, minerais e outras substâncias úteis. Eles podem ser usados para perda de peso e para normalizar o metabolismo no corpo. Ao ganhar massa muscular, também é recomendável usar sementes, cujo teor calórico é bastante alto. No entanto, pessoas com excesso de peso não devem abusar deles, pois a paixão excessiva por tal produto pode causar quilos extras.
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