Quando beber kefir - de manhã ou à noite? Propriedades úteis e conteúdo calórico do kefir

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Especialistas em nutrição adequada acreditam que você não deve comer à noite. No entanto, isso não se aplica ao kefir e a outros produtos lácteos fermentados. Eles têm muitas propriedades úteis. Quando beber kefir? Muitos nutricionistas aconselham beber esta bebida antes de dormir. Ele saturará o corpo com componentes úteis leves e melhorará o desempenho de muitos sistemas internos. Como resultado, você pode não apenas melhorar sua saúde, mas também contribuir para a aquisição da longevidade.

Composição do kefir

Muitos estão interessados em quando beber kefir. Se não houver contra-indicações para o uso desta bebida, ela se tornará incrivelmente útil para o corpo humano. E você pode beber a qualquer hora do dia.

Desde os tempos antigos, o kefir é reconhecido como um dos segredos da longevidade. As pessoas que consumiram uma bebida láctea fermentada foram distinguidas por boa saúde e dados externos ideais. Isto é devido à sua composição útil. A composição do kefir starter inclui 22 bactérias benéficas, as principaiscomponentes incluem:

• bastões de ácido lático;
• fermento;
• ácido acético;
• estreptococos do leite.

Kefir é um produto natural obtido pela fermentação do leite. É impossível preparar uma bebida de forma não natural.

Kefir contém: vitaminas A, C, PP e grupo B, minerais (cálcio, flúor, ferro, fósforo, sódio).

Beba calorias

As calorias do kefir dependem do seu teor de gordura. Portanto, seu valor por 100 g de produto lácteo fermentado é o seguinte:

• 1% - 40 kcal;
• 2, 5% - 50 kcal;
• 3, 2% - 56 kcal.

Em um copo (250 ml) de 1% de kefir - 100 kcal. Devido a isso, a bebida é frequentemente consumida durante a dieta. Ao mesmo tempo, dias de jejum à base de kefir são mais úteis não para perda de peso, mas para acelerar o processo de digestão.

Benefícios da bebida

Kefir tem uma rica composição química. Isso permite que você empurre o produto lácteo fermentado para um dos principais locais devido aos seus benefícios. Quando beber kefir e o que ele trará para o corpo? Aqui estão os principais benefícios da bebida:

1. Fortalece o sistema imunológico.
2. Aumenta a absorção de nutrientes dos alimentos.
3. Melhora a motilidade intestinal.
4. Elimina o inchaço.
5. Previne o câncer.
6. Escórias e toxinas são removidas do corpo.
7. A microflora patogênica é destruída.
8. Melhor digerível, pois a lactose é parcialmente convertida em ácido lático.
9. As consequências do envenenamento são neutralizadasálcool.

Se resumirmos o efeito do kefir no corpo, então também é:

• antidepressivo porque tem um efeito positivo no sistema nervoso;
• relaxante devido ao alívio do estresse;
• um antioxidante que pode retardar o processo de envelhecimento do corpo.

A bebida tem um leve efeito diurético, pode ser consumida por pessoas com problemas de edema e pressão alta. Kefir vai bem com produtos de grãos.

Graças ao produto lácteo fermentado, a velocidade do processo de digestão aumenta. O kefir fresco tem efeito laxante, mas liberado há mais de 3 dias, pelo contrário, fortalece.

Devido aos benefícios que o kefir proporciona ao organismo, pode ser incluído em uma alimentação saudável.

Pessoas que incluem uma bebida no cardápio resolvem vários problemas de uma só vez. Eles podem se livrar do beribéri, melhorar a condição dos ossos e da pele, normalizar o sistema digestivo e resistir ao estresse.

Qual kefir é mais saudável

Nutricionistas dizem que você precisa comprar uma bebida, cuja data de validade não é superior a uma semana. Normalmente, uma bebida produzida por um laticínio local, por exemplo, o kefir Prostokvashino, atende a esses requisitos.

Se o prazo de validade do produto for superior a 7 dias, ele não poderá beneficiar o corpo. O kefir de longa duração contém espessantes à base de amido.

A bebida láctea azeda é classificada da seguinte formamaneira:

• de acordo com o grau de teor de gordura - de 0 a 6%;
• por teor alcoólico - de 0,6 a 0,2%;
• pela duração da cozedura, distingue-se a cozedura de um dia, dois dias ou três dias;
• de acordo com a presença de aditivos: xaropes de frutas, leite em pó, vitaminas adicionais, lactobacilos e bifidobactérias.

No modo normal, o kefir com 3,2% de gordura será beneficiado, pois os minerais e vitaminas dele são absorvidos com muito mais eficiência. Uma bebida com baixo teor de gordura projetada para pessoas em dieta. Esse kefir também ajuda a diminuir os níveis de colesterol.

Bebida láctea com aditivos de frutas levanta algumas dúvidas sobre seus benefícios, pois pode conter muitos sabores e cores sintéticas.

Quando beber kefir

Se for necessário melhorar a microflora intestinal, é melhor beber uma bebida quando o estômago estiver o mais vazio possível. Além disso, é mais útil beber um produto com uma quantidade mínima de aditivos.

Se você usar o kefir apenas como bebida, ele ocupará seu lugar de direito no menu de café da manhã, almoço ou jantar.

Muitos estão interessados em saber quando é melhor beber kefir. Sua inclusão diária na dieta não é proibida pelos médicos, mas não há indicações para isso. Para melhores resultados, beba em dias alternados.

O importante é o frescor do produto. Quando aberto, pode ser armazenado por no máximo 3 dias. Constipação ou diarréia e às vezes azia podem ocorrer se consumidos no dia 4.

Em pequenas doses, o kefir contém álcool etílico, portanto, tomar mais de 2 copos pode prejudicar a concentração do motorista. Também é capaz de proporcionar um efeito de relaxamento leve e fraco. Por causa dessas propriedades, o kefir é classificado como uma bebida com baixo teor alcoólico.

Crianças com mais de 3 anos e adultos podem beber 1-2 copos da bebida por dia. Bebês a partir de seis meses - 50 ml 2 vezes por semana, aumentando gradualmente a dose única para 100 ml em 1 ano e até 200 ml - em dois.

Beba é melhor beber à temperatura ambiente, e para conseguir uma melhor digestibilidade - em pequenos goles.

Posso beber kefir pela manhã

O consumo desta bebida láctea fermentada com o estômago vazio tem um efeito benéfico no organismo. Existem muitas receitas que transformam o kefir em um prato completo para o café da manhã. Vários componentes são adicionados a ele.

Qual é a melhor hora para beber kefir? Os benefícios de beber pela manhã são os seguintes:

• apetite melhora;
• normaliza o trabalho do sistema nervoso;
• remove o mau hálito;
• humor e tom aumentam.

Durante a gravidez, menopausa ou menstruação, a ingestão matinal de iogurte ajudará o corpo feminino a construir biorritmos. Para as pessoas que acordam com dificuldade pela manhã, a bebida dará vigor e clareza de espírito.

Para conseguir um bom humor, canela e gengibre, uma colher de mel e um pouco de suco de limão são adicionados a um copo de kefir na ponta de uma faca.

Beba à noite

Muitas pessoas estão interessadas em quando beber kefir - de manhã ou à noite. A bebida pode ser consumida com o estômago vazio, mas também trará muitos benefícios antes de dormir.

Neste caso, os benefícios do kefir são os seguintes:

• Facilita a digestão dos alimentos.
• Reduz a sensação de fome. Beber iogurte antes de dormir elimina a necessidade de um lanche após o jantar.
• A bebida atua como um laxante suave, o que é especialmente útil para pessoas que sofrem de constipação.
• Promove o sono com o aminoácido triptofano.
• Ajuda o sistema digestivo a se recuperar durante o sono.
• Melhora a absorção de cálcio.

Kefir ajuda especialmente as pessoas que querem perder peso. Reduz a sensação de fome nas noites mais pesadas.

Se o horário ideal para o jantar for antes das 20h, então é melhor beber kefir após 2 horas. A bebida deve estar em temperatura ambiente.

Possível dano

Apesar dos muitos benefícios, a bebida láctea fermentada também pode prejudicar o organismo. Seu uso não é recomendado nesses casos:

• úlcera gástrica e duodenal;
• distúrbio do sistema digestivo;
• intolerância individual à proteína do leite.

Para não prejudicar o corpo, existem certas regras para seu uso:

1. Se você tem úlcera estomacal, é permitido beber kefir com baixo teor de gordura, mas é melhorconsumir entre as refeições principais.
2. Se, depois de tomar uma bebida, o paciente notar uma dor no estômago, isso indica a presença de problemas no sistema digestivo.
3. Com pancreatite ou gastrite com alta acidez, o kefir não é recomendado para beber.
4. Pessoas propensas a diarreia também devem evitar esta bebida láctea fermentada.
5. Com cautela, o kefir pode ser administrado a crianças menores de um ano devido à sua microflora insuficientemente formada para sua absorção.
6. Bebida antiga lançada há mais de 3 dias, não recomendada para pessoas que sofrem de azia.

Também é importante não usar kefir vencido e de baixa qualidade, pois pode causar intoxicação. Não deve ser deixado quente por mais de 1-2 horas, você não precisa aquecer a bebida na bateria e você deve definitivamente seguir a data de validade.

Todos esses pontos devem ser considerados antes de incluir o kefir em sua dieta diária.

Conclusão

Kefir é um delicioso produto lácteo fermentado que pode ser incluído na dieta com uma alimentação saudável. Pode ser consumido tanto pela manhã quanto à noite. Kefir tem muitas propriedades positivas e, se usado corretamente, só beneficiará o corpo.

Apesar dos benefícios, a bebida pode ser prejudicial, o que também deve ser considerado ao incluí-la no cardápio diário.