Carne em panelas com cogumelos - receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Carne com cogumelos em panelas é uma ótima opção para o jantar. Geralmente é cozido no forno, e um número suficiente de receitas pode ser encontrado. Além disso, é simplesmente delicioso. Batatas ou outros vegetais são geralmente adicionados a cogumelos e carne, por isso não é apenas saudável, mas também variado. E pela apresentação interessante, logo nas panelas, o prato é adorado pelas crianças.

Você também pode optar por simplesmente assar a carne com tomate e pimentão, ou pode preparar um delicado e rico molho de creme de leite no qual o ingrediente da carne é cozido. Ao servir, o conteúdo dos potes pode ser polvilhado com ervas frescas.

Deliciosa carne com batatas e cogumelos

Para preparar esta versão de carne em panela com cogumelos no forno, você precisa levar os seguintes produtos:

• três cenouras;
• dez tubérculos de batata;
• 300 gramas de qualquer carne, como frango;
• 150 gramas de creme de leite;
• 300 gramas de cogumelos;
• 150 gramas de queijo duro;
• óleo vegetal;
• um punhado de ervas frescas;
• sal e pimenta;
• uma colher de sopa de farinha de trigo;
• água.

Em vez de carne, você também pode usar carne picada de carne bovina e uma combinação de dois tipos de carne. A receita de carne com cogumelos na panela não fica mais difícil.

Receita de culinária: descrição

Se você pegar carne picada, ela é inicialmente descongelada e frita em uma panela. E então tudo é semelhante a cozinhar um pedaço inteiro de carne.

A carne é cortada em cubos com cerca de dois centímetros de espessura. Despeje o óleo vegetal na panela, frite os pedaços em fogo alto por alguns minutos. O creme de leite é diluído com um copo de água, despejado em uma panela com carne. Adicione sal e quaisquer especiarias. A farinha também é adicionada para engrossar o molho. Misture bem para que não fiquem grumos. Ferva até que tudo engrosse.

Corte as batatas em cubos. As cenouras são esfregadas em um ralador grosso. Todo o sal, misture, adicione verduras picadas.

Os cogumelos são lavados, cortados em fatias, fritos em uma panela até meio cozidos, adicionados às batatas. Uma mistura de legumes e cogumelos é colocada em panelas, então tudo é coberto com creme azedo e carne. Metade da água é adicionada às panelas, o queijo é esfregado por cima e enviado ao forno por uma hora. Ao mesmo tempo, a temperatura é mantida em 180 graus.

Este prato é independente. Tem acompanhamento, carne e molho. No entanto, você pode acompanhar com uma salada de legumes frescos.

Outra opção deliciosa

O que você precisa para a receita? Batata,cogumelos e carne. É melhor escolher uma panela de cerâmica, então o sabor dos produtos será mais brilhante. Então, você precisa preparar os seguintes ingredientes com antecedência:

• 300 gramas de carne bovina;
• batatas - uma por pote;
• três cebolas grandes;
• uma cenoura;
• um pimentão;
• três tomates;
• sal, pimenta preta e louro;
• cinco champignon;
• uma colher de sopa de óleo por panela;
• um monte de qualquer verdura.

Primeiro você precisa marinar a carne. Por que eles fazem isso? O fato é que a carne em uma panela com cogumelos pode cozinhar mais do que os vegetais. Como resultado, este último se transformará em um purê. E a marinada ajuda a amolecer a carne com antecedência.

Para fazer isso, corte a cebola em meias argolas e a carne em pedaços médios. Adicione sal e pimenta a esses ingredientes. Também vale a pena quebrar algumas folhas de louro, misturar tudo. Nesta forma, a marinada deve ficar por uma hora. Você também pode bater a carne sob o filme plástico e depois cortar. Mas na marinada, fica muito mais macio e aromático.

Cozinhar carne com legumes

As batatas são descascadas, cortadas em pedaços grandes. Deve destacar-se dos restantes ingredientes. As cenouras são lavadas, descascadas e cortadas em fatias de espessura média. Cogumelos são cortados em fatias. Os tomates são cortados em fatias. Os pimentões se livram das sementes e das pernas, cortados em cubos.

Despeje o óleo vegetal no fundo da panela, espalhe a carne com as cebolas. Batatas são adicionadas por cima, polvilhadas com sal,coloque cogumelos. A próxima camada é cenoura e pimentão. Feche toda esta carne em tachos com cogumelos com uma camada de tomate. Salgue novamente e adicione pimenta. A água quente é derramada.

O forno é aquecido a 170 graus e as panelas são colocadas nele. No início, eles não são cobertos com uma tampa para que os vegetais se assentem. E então eles cozinham por cerca de uma hora e meia sob a tampa.

Carne em panela com cogumelos é saborosa e satisfatória. Batatas e outros vegetais são frequentemente adicionados a ele. Além disso, esse prato é uma excelente saída quando há pouca carne. Graças à porção e um grande número de ingredientes, esse prato parece vantajoso na mesa. Você pode até cozinhar para os convidados. Se necessário, os potes podem ser substituídos por moldes de porções de cerâmica e, no caso mais extremo, também pode ser utilizado um prato comum. No entanto, neste caso, o saque será pior.