2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
No inverno, mais do que nunca, há uma carência aguda de vitaminas. Portanto, muitas donas de casa preparam várias conservas no verão. A compota de bagas, frutas e legumes permanece em honra especial. Alguns fazem sortidos. Sugerimos tentar cozinhar uma compota original e saudável de ameixa cereja e abobrinha. Não se deixe intimidar por esta combinação incomum, pois ambos os ingredientes se combinam para criar um sabor extraordinário de abacaxi. Além disso, essa bebida refresca perfeitamente, tonifica e enche o corpo com substâncias úteis. Para reduzir as calorias, use adoçantes naturais. Acredite em mim - uma paleta brilhante de sabores irá encantá-lo.
Bebida fortificada saudável
Para preparar adequadamente uma deliciosa compota de ameixa e abobrinha, você deve seguir a receita. Compre abobrinha fresca ou abobrinha jovem - um quilo será suficiente para uma jarra de três litros. Abasteça também com suculentas ameixas de cereja vermelhas ou brancas (500 g) e um copo de açúcar granulado. Além disso, tudo é elementar e simples.
Processocozinhar
Lave bem todos os alimentos. Corte a pele dos vegetais e retire as sementes com uma colher comum.
Corte os ingredientes em cubos ou tiras, quem trabalha como fantasia. Aquecemos a água, jogamos legumes e frutas nela - cozinhe por não mais que 20 minutos.
Imediatamente antes de desligar o queimador, adicione a quantidade de açúcar indicada. Em geral, o processo é concluído. Cobrimos a compota de ameixa e abobrinha com uma tampa, deixamos fermentar por meia hora e usamos com gelo. E você pode enrolar os recipientes e partir para o inverno.
Como cozinhar compota de cereja e ameixa: ingredientes para a colheita de inverno
A ameixa é uma variedade de ameixa pequena, mas extremamente útil, que possui propriedades medicinais. Vamos fazer dele uma bebida saudável, perfumada e surpreendentemente saborosa. Para um quilo de frutas maduras (de qualquer cor), você precisa tomar 500 g de açúcar granulado e um litro de água.
Instruções passo a passo
Nós separamos cuidadosamente as frutas, removendo as danificadas e podres. É aconselhável mantê-los em água fria por 10 minutos. Em seguida, descarte em uma peneira para escorrer o excesso de líquido. Deixe as bagas secarem um pouco e fure cada ameixa com um palito. Isso é feito para que a fruta mantenha sua aparência original durante toda a vida útil.
O próximo passo é a esterilização dos recipientes de vidro. Recomendamos fazer isso em uma autoclave. O processamento levará menos tempo e esforço, e você não terá medo de ser escaldado pelo vapor quente. Coloque as frutas no fundo do recipiente.
Agora vamos começar a fazer a calda doce. Para esses fins, pratos profundos, como um caldeirão, são adequados. Despeje a água, deixe ferver e adicione o açúcar. Estamos esperando que derreta totalmente. Encha o frasco com a solução até o topo, cubra com uma tampa e espere 15-20 minutos.
Escorra novamente a calda doce e ferva. Despeje em um recipiente e enrole. Compota de ameixa de cereja para o inverno é desejável usar não antes de três meses a partir da data da costura. Durante este tempo, adquirirá uma cor rica, aroma e sabor característicos.
Compota de maçã, abobrinha e ameixa amarela
Esta variedade vai decorar qualquer mesa com cores vivas e surpreender a todos com um sabor delicioso. Para preparar uma bebida, pegue um quilo de ameixa amarela, 500 g de abobrinha, o mesmo número de maçãs. O açúcar precisa de apenas 800 g.
Com as maçãs e a abobrinha, retire a casca e retire o miolo com as sementes. Corte-os em cubos puros. Perfure o dreno ou faça uma pequena incisão. Espalhe legumes e frutas em camadas em um recipiente, despeje a calda de açúcar (ferva água com açúcar por 10 minutos). Em seguida, coloque o recipiente em uma autoclave, onde segurar por 15 minutos. Se não houver esterilizador, escorra a calda e ferva novamente. Armazene nossa compota de ameixa e abobrinha com maçãs em um quarto escuro.
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