Abacaxi é uma baga ou uma fruta? Descrição e propriedades úteis do abacaxi. Como escolher o abacaxi certo?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Abacaxi é uma planta tropical, cujo pertencimento a um grupo ou outro ainda é debatido. Mas ninguém pode argumentar com o fato de que contém uma grande quantidade de vitaminas e nutrientes. E o amor das pessoas pelo abacaxi é simplesmente ilimitado, isso pode ser julgado pela quantidade de produto importado do exterior.

De onde vem o abacaxi?

Acredita-se que o abacaxi vem do ensolarado Brasil, pois suas matas selvagens ainda crescem em seus espaços abertos. As frutas suculentas tornaram-se amplamente conhecidas após a viagem de Cristóvão Colombo, que as descobriu na América Central na ilha de Guadalupe. Aconteceu em 1493. Desde então, o abacaxi continuou sua procissão solene por todos os países europeus.

A fruta rara foi trazida para condições excepcionalmente frias e, curiosamente, criada em estufas. Em terreno fechado, cultivava-se o ananás para servir nas mesas reais e imperiais. Há informações de que nos séculos XVIII - XIX, as plantas eram cultivadas na Rússia fria e nevada para atender às necessidades do quintal. Cada fruta valia seu peso em ouro.

Agora os abacaxis são criados ecultivada em regiões de clima tropical e subtropical, como Austrália, Norte da África, Havaí e muitas outras. Graças às excelentes ligações de transportes, as frutas chegam à mesa dos compradores em abundância.

Como é um abacaxi?

Nem todo mundo sabe que o abacaxi é uma erva perene. Seu crescimento atinge um metro, enquanto as folhas têm 80-90 centímetros de comprimento. Possuem espinhos nas bordas, o que dificulta a colheita manual.

O fruto é uma inflorescência de um grande número de pequenas bagas. A cor do abacaxi é amarela ou levemente acastanhada, na época da floração e dependendo da variedade, pode chegar ao roxo. O peso do feto pode chegar a quinze quilos, e o menor tem apenas oitocentos gramas. As plantações cultivam cinco das variedades mais comuns e produtivas.

Os criadores de abacaxi desenvolveram um tipo de abacaxi com casca lisa e muito fácil de descascar. O tamanho dos frutos desta variedade não é muito grande e o peso é de 800 gramas.

Abacaxi é um vegetal, fruta ou baga?

Até agora, desde a descoberta da planta por Colombo, as pessoas não pararam de discutir sobre o que é um abacaxi. Existem versões de que esta planta é cereal, já que a estrutura do caule se assemelha às culturas usuais desta espécie. Um grupo de pessoas afirma que o abacaxi é um vegetal. Como evidência, é dado o argumento de que ela cresce no chão.

Sério, eu me pergunto se abacaxi é uma baga ou uma fruta? Há evidências substanciadas para cadaversões. No momento do crescimento e amadurecimento, o abacaxi é um monte de pequenas bagas coletadas em uma inflorescência. Quando a planta amadurece, eles se transformam em um grande fruto, chegando a cinco quilos. No entanto, a questão de saber se o abacaxi é uma baga ou uma fruta não desaparece. Porque ele não tem ossos. A partir disso, muitos concluem que o feto pode ser uma fruta.

Em todas as disputas sobre o tema, o abacaxi é uma baga ou uma fruta, uma coisa permanece in alterada, a planta é verdadeiramente única. Nunca deixa de surpreender com novas propriedades descobertas por cientistas.

Do que é feito um abacaxi?

Abacaxi não é apenas um deleite saboroso para crianças e adultos. Tem muitas propriedades úteis que estão escondidas em sua composição. A fruta suculenta consiste em 86 por cento de água, 15 por cento de sacarose. Contém 0,7 por cento de ácido cítrico e 50 por cento de ácido ascórbico. Todas as vitaminas mais valiosas, como B1, B2, 12, PP e provitamina A, estão presentes em abundância em todas as frutas.

Além dos componentes acima, o abacaxi contém muitos elementos químicos úteis. A polpa do feto está repleta de ferro e potássio, que são necessários para o trabalho de qualidade do coração. E cobre, zinco, cálcio, manganês e iodo contribuem para o fortalecimento e cura geral do corpo. Esta planta é um depósito de vitalidade e saúde.

Tratamento de abacaxi

Todos os componentes do abacaxi são necessários para o funcionamento orgânico do corpo humano, por isso deve ser incluído na dieta de forma constantenutrição para crianças e adultos. Além disso, usando-o em certos casos, você pode evitar dores desagradáveis.

Para o bom funcionamento do sistema digestivo, é necessário tomar um copo de suco de abacaxi durante as refeições. Este remédio eficaz é especialmente útil em caso de consumo abundante de carne e alimentos gordurosos, que, sob a influência das enzimas que compõem a fruta, são digeridos mais rapidamente. Isso ajuda a evitar a indigestão.

Abacaxi na dietética

Abacaxi é um ótimo alimento dietético. Pode ser usado sem restrições por qualquer pessoa que queira se livrar do excesso de peso. O conteúdo calórico do abacaxi fresco é de apenas 48 quilocalorias por cem gramas de produto. O cálcio contido na polpa da fruta ajuda a remover o excesso de líquido e a se livrar dos quilos extras. Ao comer a sobremesa de abacaxi, você pode continuar a perder peso, pois a digestão melhora quando é consumida. O conteúdo calórico do abacaxi fresco é uma dádiva de Deus para a nutrição moderna.

Na Rússia, desde o século 18, frutas exóticas do exterior são consumidas não apenas frescas, mas também fermentadas para o inverno em cubas, como repolho. Ao mesmo tempo, o prato era considerado delicado e picante.

Como cultivar abacaxi em casa?

Os produtores e plantadores do sul podem cultivar abacaxis ao ar livre, como fazem há séculos para agradar os clientes. Em um clima temperado, isso é muito mais difícil de fazer, mas nada é real se você quiser.

Você pode cultivar um abacaxi em um apartamento da cidade, criando condições adequadas para isso. Como o fruto não tem sementes, é plantado em forma de roseta ou corte do topo sem polpa. Esta parte da fruta é colocada em uma panela cheia de terra e carvão. Como camada superior, você pode usar húmus misturado com areia.

Para que a planta crie raízes, ela deve ser mantida aquecida a uma temperatura de 27 graus, cobrindo-a com polietileno. Portanto, em um ambiente úmido e quente, o broto deve ser de dois meses. Depois disso, é permitido abri-lo. Os primeiros brotos inferiores que apareceram devem ser cavados.

Despeje sobre o abacaxi uma solução aquosa ácida com suco de limão. É necessário replantar a planta anualmente em vasos grandes, sem esquecer de adubar. Com os devidos cuidados, os frutos podem ser obtidos quatro anos após o plantio.

Como determinar a maturação da fruta?

Abacaxi maduro é muito saboroso, suculento e perfumado, com diversas propriedades benéficas. Mas é necessário comprar e comer frutas maduras. A fruta verde não tem as qualidades necessárias.

Em primeiro lugar, o abacaxi verde é muito azedo, será difícil de comer e, posteriormente, podem se formar rachaduras nos cantos dos lábios e na boca. Isso causa uma dor desagradável.

Segundo, comer abacaxi verde pode causar diarreia, o que levará à desidratação.

Para a questão de como escolher um delicioso abacaxi, você pode responder o seguinte: é preciso prestar atenção nas penas de cima. Se eles são fáceissão retirados, o que significa que a fruta está pronta para comer.

Comprando abacaxi

Para comprar uma fruta tropical realmente de alta qualidade, você precisa saber escolher um abacaxi na loja. As seguintes regras ajudarão com isso:

• Um abacaxi intacto não tem odor característico quando carregado à distância do braço do nariz. Caso contrário, os vendedores claramente tiraram vantagem dos aromas. E se você sentir o cheiro da fruta, levando-a ao rosto, e não sentir um aroma sutil, este é um produto obsoleto que foi submetido a “procedimentos de água”. Foi apenas lavado para remover o mofo e o mau cheiro.
• Ao comprar, é preciso examinar bem o abacaxi para não comprar um produto mofado. É perigoso comer.
• A cor de uma fruta madura e saborosa deve ser amarela com um tom acinzentado sem manchas verdes. Verdes indicam uma fruta verde e devem ser evitados.
• As escamas devem ser elásticas. Uma fruta mole pode estar podre por dentro, o que estraga o humor do comprador, dado o alto custo do produto.
• As pontas das escamas de um abacaxi maduro costumam estar secas, caso contrário pode-se concluir que as condições de armazenamento não foram atendidas, e isso leva a danos ao fruto.
• A cauda de um abacaxi maduro não deve ficar apertada e enrolada. Neste caso, você pode ter certeza da maturação do produto.

Conhecendo essas sutilezas, você pode perguntar como escolher um abacaxi na loja, tirar da agenda e ir às compras com segurança. Mas deve-se ter em mente que este exóticoJogar fora não é muito lucrativo, então os vendedores costumam usar vários truques.

Abacaxi em conserva

Uma compota de frutas exóticas é considerada uma iguaria muito popular entre as crianças. Os abacaxis enlatados são vendidos em latas de vários tamanhos.

Ao comprar um produto desse tipo, você deve antes de tudo ficar atento à data de validade do produto, que não deve ultrapassar os limites permitidos. Normalmente você pode encontrar esse tipo de informação na tampa.

Você não pode olhar para dentro, então você precisa examinar o lado de fora da jarra. Amassados e danos indicam transporte de má qualidade. Neste caso, o produto contido na embalagem pode ser despressurizado e tornar-se perigoso para a saúde.

Frascos inchados indicam uma violação durante a preparação e armazenamento. Muito provavelmente, o conteúdo será azedo e fermentado, ou seja, impróprio para alimentação. Ao comprar abacaxis enlatados, é preciso ter muito cuidado para não prejudicar sua saúde.

Cozimento de abacaxi

Como o abacaxi é um produto muito saudável e saboroso, é ingrediente de muitos pratos saborosos e inusitados. As delícias culinárias à base de frutas são bastante diversas. Está incluído em saladas, sobremesas e segundos pratos.

Receitas com abacaxi podem ser encontradas em livros de receitas. As anfitriãs recebem um prato quente delicioso e perfumado. Chama-se Abacaxi Recheado com Frango.

Requer uma fruta grande, filé de frango, queijo e temperos.

Abacaxi deve ser cortado longitudinalmente e a polpa limpa. A carne de frango picada é frita em óleo vegetal com a adição de sal e curry. Antes de retirar do fogo, coloque as fatias de abacaxi na panela e cozinhe por mais três minutos. Rale o queijo duro em um ralador grosso.

O recheio é colocado em cestos de ananás e polvilhado com queijo. Em seguida, esta preparação culinária é colocada em uma assadeira e assada por 15 minutos a uma temperatura de 200 graus. É melhor comer o prato quente.

As receitas de abacaxi são muito populares entre as crianças. Para pequenos gourmets, você pode preparar uma salada de frutas. Você pode colocar uma banana, kiwi, maçã, uvas sem sementes e tangerina. Todas as frutas e bagas são esmagadas, incluindo abacaxi, e misturadas. Os produtos são melhor tomados nas mesmas proporções. A mistura resultante é derramada com iogurte, misturada e disposta em porções. O prato é preparado rapidamente e as crianças gostam muito.

Abacaxi é um produto maravilhoso que não apenas evoca emoções agradáveis do consumo, mas também produz um efeito curativo. Esta fruta exótica deve ser incluída na dieta de todas as pessoas, pois ajudará a evitar muitos problemas de saúde.