Como escolher o conhaque certo na loja: como não comprar um falso?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cognac é considerado a bebida forte mais sofisticada do mundo. Este álcool nobre tem sabor e aroma multifacetados. A julgar pelos comentários, muitos amantes de álcool forte estão interessados na questão de qual conhaque comprar. E não é de surpreender, pois esses produtos alcoólicos são apresentados em uma gama muito ampla nas prateleiras das lojas. Além disso, o mercado está inundado com produtos falsificados. Como escolher o conhaque certo na loja? O que considerar para não se tornar o dono de uma falsificação? Somente neste caso, a bebida trará o prazer esperado. Você aprenderá como escolher um conhaque de verdade em uma loja e quais nuances você deve prestar atenção neste artigo.

País de produção

Se você não sabe escolher o conhaque certo na loja, antes de tudo, leia o rótulo. Deve indicar onde o álcool foi produzido. Se esta é a França, sem dúvida você tem conhaque real em suas mãos. Casoem que, de acordo com o direito internacional, as bebidas alcoólicas produzidas em outros estados não podem ser chamadas de conhaque. Para destilados de uvas envelhecidas, outro nome é fornecido, a saber, aguardente. No entanto, a maioria das empresas manufatureiras ignora essas formalidades. Isto é especialmente observado para o álcool produzido na Geórgia, Moldávia, Ucrânia, Armênia, Abkhazia e Rússia. No entanto, a julgar pelas inúmeras avaliações dos consumidores, bons produtos de conhaque são fabricados não apenas na França. Por exemplo, um bom conhaque armênio tem muitas críticas positivas. Seja como for, a aguardente de uva de fabrico francês é garantia de qualidade. Se a bebida for feita em outro estado, existe o risco de que seu sabor e aroma sejam piores.

Sobre o preço

Aqueles que estão interessados em como escolher conhaque de alta qualidade em uma loja podem ser recomendados a prestar atenção ao seu preço. Uma boa bebida alcoólica não vai te custar barato. Segundo especialistas, o custo do conhaque é determinado pela tecnologia de sua fabricação. Por exemplo, para produzir um destilado de uva de 0,5 litros, você precisa de vinho jovem (5 litros). Isso também inclui o envelhecimento em barris de carvalho. O resultado é uma quantidade bastante impressionante, considerada justa tanto para os conhaques franceses quanto para as aguardentes de uva de outros países. Se você não sabe escolher o conhaque certo em uma loja, deve se concentrar no preço, que é considerado médio para produtos alcoólicos da mesma idade no mercado. Ao escolher álcool barato, vocêconscientemente colocar-se em risco.

Onde comprar bebidas alcoólicas?

Segundo provadores profissionais, o alto preço do conhaque não garante sua alta qualidade. Graças à tecnologia moderna, os golpistas podem falsificar muitas marcas de conhaque que possuem proteção confiável. Os fabricantes de produtos falsificados imitam habilmente a consistência, o aroma e a cor do álcool. Para fazer isso, basta encher um destilado barato com certos corantes e sabores. Como estar em tal caso? Em primeiro lugar, as saídas questionáveis devem ser excluídas. Por exemplo, barracas e pequenas lojas. O risco de adquirir uma falsificação será mínimo se você for a um supermercado ou loja especializada para comprar conhaque.

Design de garrafa

Como escolher o conhaque certo na loja? No que mais você deve prestar atenção? Como os especialistas recomendam, você precisa examinar a aparência do recipiente que contém a bebida. O verdadeiro conhaque, sem exceção, é sempre engarrafado em garrafas de vidro. Eles vêm em uma ampla variedade de formas. Tudo depende do que o fabricante em particular prefere. Algumas marcas de conhaque podem estar em garrafas simples e ascéticas. Alguns são caracterizados por arquitetura complexa, um grande número de marcações e rostos. A forma original do recipiente é uma proteção adicional, pois não será fácil para os golpistas falsificá-lo.

Etiqueta

Em uma garrafa de rótulos de conhaque de verdadesempre colado direitinho. No recipiente, eles estão localizados uniformemente, não há listras de cola. O papel caro é usado para fazer etiquetas. É agradável ao toque e ligeiramente ondulado. Papel semelhante é usado na fabricação de notas. O rótulo deve conter informações detalhadas sobre os produtos alcoólicos. Por exemplo, o fabricante do conhaque, a composição da bebida alcoólica, o período de envelhecimento e a data de engarrafamento são indicados. Na Rússia, os recipientes de vidro ainda são afixados com um selo fiscal com um código de barras específico, graças ao qual o álcool é identificado no sistema EGAIS.

Cortiça

Antes de escolher o conhaque na loja, observe a qualidade da rolha na garrafa. Deve ser hermeticamente fechado. Isso será possível se o álcool for realmente produzido no empreendimento. O gargalo é sempre selado com uma tampa especial de polilaminado. As rolhas são feitas maioritariamente a partir da casca do sobreiro. Se o conhaque for barato, em vez de cortiça, na maioria dos casos, são usados tampões aglomerados ou sintéticos. A cortiça deve ser em forma de T. Sua parte superior é revestida com plástico cerâmico, vidro ou outro material.

Sobre a escalação

Não é difícil se familiarizar com o conteúdo do conhaque olhando o rótulo. A base deste álcool é representada por aguardentes de conhaque. Tradicionalmente, as castas brancas são utilizadas para a sua produção, nomeadamente Montil, Calombard, Sémillon, Ugni blanc, Folignan e Select. O conhaque pode conter uma ou várias variedades. Além disso, esses produtos alcoólicos são sempretemperado com taninos, ésteres etílicos, ácidos orgânicos e taninos. Os fabricantes usam água, açúcar e caramelo como aditivos.

Os ingredientes acima são considerados um padrão clássico e são necessários para conhaques produzidos na França. As aguardentes de uva produzidas fora da França podem ter uma composição ligeiramente diferente. Como escolher o conhaque armênio certo na loja? Você pode fazer isso visualmente. Uma bebida de qualidade deve ser cristalina. Se houver nebulosidade ou sedimento, provavelmente é uma falsificação. De acordo com especialistas, os conhaques podem mudar de cor dependendo de quanto tempo foram envelhecidos em barris. Por exemplo, uma cor amarela clara é típica para conhaques jovens. Ele ficará marrom escuro com o tempo.

Sobre a velocidade do obturador

É considerado o principal fator que determina o custo dos produtos. Quanto mais tempo o conhaque é envelhecido em barris de carvalho, melhor é. Portanto, isso será refletido em seu preço. Se você quiser escolher um conhaque realmente de alta qualidade, tome o destilado com a exposição mais longa. Você pode determinar há quanto tempo o álcool está em um barril olhando o rótulo. Um dos seguintes símbolos deve estar presente:

• V. S. Indica que o conhaque tem dois anos.
• Superior. A duração da permanência no barril não é inferior a três anos.
• V. S. O. P. Produto com cinco anos.
• X. O. O conhaque está em barril há mais de seis anos.

As aguardentes de uva produzidas fora da França são simples ou regulares, vintage e colecionáveis. Stand único até 5 anos. O envelhecimento do destilado é indicado no rótulo por meio de estrelas. Cada asterisco representa um ano passado no barril. Os rótulos vintage são rotulados como KV (6 anos de exposição), KVVK (8 anos), KS (10) e OS (12 anos de exposição).

Colecionáveis são consideradas bebidas especiais. Pelo menos este conhaque é envelhecido por 23 anos. Apesar de os produtos com longa exposição serem mais caros, nem sempre apresentam propriedades organolépticas surpreendentes. Pode ser que os conhaques com um período de 10 anos sejam caracterizados por um buquê original e um sabor bastante medíocre. Se você não é um especialista nessa área, não precisa pagar a mais pela idade do álcool. A julgar pelas avaliações dos consumidores, conhaques muito bons são frequentemente encontrados, cujo período de envelhecimento não excede 5 anos.

Como escolher um bom conhaque na loja?

Antes de efetuar uma compra, avalie os produtos de acordo com os seguintes parâmetros:

• Considere qual a forma da garrafa. Não deve haver lascas ou qualquer outro dano no recipiente.
• Conhaque Real tem uma textura espessa, viscosa e oleosa, sem sedimentos e impurezas.
• É indesejável comprar conhaque, cujo custo é inferior a 500 rublos.

Para garantir a qualidade do conhaque, os especialistas recomendam virar rapidamente o recipiente de cabeça para baixo. Se a bebida for boa, ela escorrerá em estrias oleosas ao longoparede, e uma grande gota cairá do fundo. Pode ser que o recipiente esteja cheio de álcool até o topo. Neste caso, você também precisa virá-lo de cabeça para baixo. Em álcool de alta qualidade, as bolhas grandes devem subir primeiro e depois as pequenas.

O que os especialistas aconselham?

Os consumidores que têm dificuldade em escolher o conhaque podem recomendar as seguintes marcas. As marcas Martell, Remy, Martin, Hennessy e Courvoisier de conhaque francês são consideradas muito populares.

Entre os armênios: "Noy", "Ararat", "Akhtamar", "Vaspurakan", "Dvin" e "Sargis". Eniseli, Egrisi, Batumi, Askaneli são produzidos na Geórgia e Lezginka, Old Koenigsberg e Derbent são produzidos na Rússia. Entre as marcas de conhaque da produção moldava, "Doina", "Sunny Calarasi" e "White Stork" são muito populares.