Anéis de lula na farinha de rosca. Receita simples e deliciosa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Esse marisco, como a lula, é conhecido de todos há muito tempo. Pratos dele foram amados por muitos. Muito saboroso, por exemplo, saladas e pãezinhos são obtidos de lulas. Mas às vezes você quer tentar algo e não muito comum. Para este caso, ofereço-lhe uma receita de lula em pão ralado. O prato é preparado de maneira simples e rápida, e todos gostarão de seu sabor e serviço incomum. A lula na farinha de rosca pode ser preparada como lanche ou como prato principal.

Como limpar rapidamente uma lula

Todo especialista em culinária, mesmo um iniciante, sabe que antes de começar a cozinhar este marisco, ele deve ser limpo. Este procedimento é muitas vezes difícil. Mas, na verdade, não há nada de difícil nisso.

Para liberar rápida e facilmente a lula do filme, vamos revelar um pequeno segredo.

Em nossas lojas a lula é vendida com casca e congelada. Portanto, a primeira coisafazer é descongelar os frutos do mar em temperatura ambiente.

Em seguida, coloque uma panela de água no fogo e deixe ferver. Neste momento, prepare uma tigela de água e gelo. Assim que a água ferve, abaixamos as carcaças de lula nela. Após alguns segundos, retiramos com a ajuda de pinças de cozinha e colocamos em água gelada.

O filme irá estourar imediatamente e será fácil de remover. Resta apenas remover o cume e os restos do interior.

Agora você pode começar a cozinhar lulas na farinha de rosca.

Ingredientes Necessários

Para cozinhar um prato tão interessante e para muitos um prato novo como a lula na farinha de rosca, precisamos dos seguintes produtos:

• carcaças de lula, sem cabeça e tentáculos, quatro ou cinco pedaços;
• cinco colheres de sopa de farinha de trigo integral;
• quatro ovos de galinha;
• óleo de girassol para fritar;
• uma colher de sopa de creme de leite ou maionese;
• sal e temperos a gosto;
• migalhas de pão.

Eles podem ser comprados na loja ou feitos em casa. O processo é simples: o pão restante deve ser seco no forno e depois triturado em migalhas.

Como fazer massa

Antes de prosseguir com a receita de lula na farinha de rosca, vale a pena preparar a massa. É extremamente necessário para este prato, porque só com a sua ajuda é possível cobrir a superfície deste marisco com uma camada de bolachas.

Para fazer isso, em uma tigela separada, usamos um batedor para bater os ovos de galinha comsal. Faça isso até formar uma espuma leve. Em seguida, adicione uma colher de maionese ou creme de leite. Claro, você pode ficar sem eles, mas assim a massa fica mais macia. Bata novamente e acrescente a farinha aos poucos. A massa deve ficar com a consistência de massa de panqueca. Você pode começar a cozinhar as próprias lulas na farinha de rosca.

Descrição da receita

As carcaças devem ser limpas do filme e da placa de quitina de qualquer maneira conveniente. Em seguida, ferva a lula em água fervente com a adição de especiarias e temperos. Não faça isso por mais de dois minutos: eles ainda estarão fritos.

Depois que as carcaças preparadas esfriarem completamente, corte-as em anéis de cinco a seis milímetros de espessura. Agora nós os enrolamos na farinha e os mergulhamos um de cada vez, primeiro na massa e depois na farinha de rosca (devem estar completamente, dos dois lados, polvilhados no anel de lula).

Imediatamente mergulhe em óleo vegetal fervente. Isso deve ser feito em uma fritadeira ou em uma frigideira funda. A lula na farinha de rosca deve ser frita até dourar e ficar crocante. Colocamos os anéis acabados em toalhas de papel para que absorvam o excesso de óleo de girassol.

O prato é servido na mesa, polvilhado com verduras picadinhas. Você também pode servir qualquer molho com ele. Por exemplo, ketchup ou, alternativamente, misture maionese com alho, passada por uma prensa e endro fresco picado.

A lula na farinha de rosca pode servir como um excelente lanche para uma bebida espumosa para qualquer empresa.