Saladas europeias: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A cozinha europeia é muito colorida e variada. É entrelaçado intimamente tradições culinárias de representantes de muitas nacionalidades. As saladas ocupam um lugar especial na dieta das pessoas que vivem neste continente. Uma grande variedade de tais pratos é devido ao desejo pelo uso de produtos naturais e uma abundância de molhos. Na publicação de hoje, veremos algumas receitas interessantes de saladas europeias.

Com arroz e pimenta vermelha

Este prato interessante e moderadamente saudável foi inventado por chefs búlgaros. Apesar de não haver muitos ingredientes em sua composição, ela é surpreendentemente saborosa e brilhante. Para sua preparação, você precisará de:

• 150g de arroz.
• 100 g de pimentão doce (vermelho).
• 250g de ervilhas verdes.
• 25 ml 3% vinagre.
• Sal e especiarias aromáticas (a gosto).

Esta é uma das receitas de salada europeias mais fáceis. É desejável iniciar o processo de sua reprodução com o cozimento do arroz. Assim que o cereal estiver pronto, ele é resfriado e combinado com tiras de pimentão e ervilhas verdes. Tudo isso é temperado com sal, especiarias e vinagre.e misture delicadamente.

Com maçã e champignon

A receita abaixo foi emprestada de chefs belgas. O prato feito de acordo com ele é uma combinação extremamente bem sucedida de frutas, legumes e cogumelos. Para presentear seus entes queridos com uma salada europeia incomum, você precisará de:

• 250 g de bom queijo.
• 150 g de maçãs.
• 125 g de cogumelos e laranjas cada.
• 5 pimentões.
• 10g de mostarda.
• 500g de iogurte natural.
• 50g de mel.
• 25g de suco de limão fresco.
• Casca de laranja.

Em uma saladeira funda, misture fatias de pimentão, fatias de maçã e queijo em cubos. Laranjas e cogumelos processados termicamente também são adicionados lá. O prato finalizado é coberto com um molho feito de iogurte, mel, mostarda, suco de limão e raspas de frutas cítricas.

Com batata e arenque

Os fãs de peixe salgado podem ser aconselhados a prestar atenção especial a outra salada popular da culinária europeia, cuja foto estará disponível um pouco mais tarde. Foi inventado por um dos chefs ingleses e é mais conhecido como Piccadilly. Para criá-lo você vai precisar de:

• 90 g de arenque levemente salgado.
• 50g de cebola.
• 200 g de batatas.
• 2g de mostarda.
• 20 ml 3% vinagre.
• 15ml de óleo vegetal.

As batatas lavadas são cozidas em seus uniformes, resfriadas, descascadas, cortadas em círculos de centímetros e colocadas em uma saladeira funda. Dentro deleenvie anéis de cebola finos e fatias de arenque. O prato resultante é temperado com um molho de mostarda, vinagre e óleo vegetal.

Com queijo e legumes

Esta receita de salada europeia, cuja foto pode ser encontrada nesta publicação, foi emprestada dos habitantes da ensolarada Grécia. É interessante porque envolve o uso de uma grande variedade de vegetais, graças aos quais este prato não é apenas saboroso, mas também extremamente saudável. Para replicá-lo em sua própria cozinha, você precisará de:

• 200 g de queijo moderadamente salgado.
• 200 g azeitonas pretas.
• Cebolinha de alho.
• Cebola.
• 2 tomates maduros.
• Pepino fresco.
• 2 pimentões.
• 1 colher de sopa eu. vinagre de uva.
• 70ml de azeite.
• 1 colher de chá mel líquido.
• Orégano e manjericão.

Legumes lavados e secos, se necessário, são liberados de sementes, cortados em fatias e colocados em uma saladeira funda. Meio anéis de cebola, alho esmagado e azeitonas são adicionados a ele. A coisa toda é regada com um molho feito de azeite, vinagre de uva, mel, orégano e manjericão, depois polvilhado com queijo em cubos.

Com batata e molho de mostarda

Os fãs de comida simples e satisfatória certamente vão gostar desta nutritiva salada europeia, cuja foto será publicada abaixo. Sua receita foi inventada por donas de casa austríacas e ainda é muito popular em sua pátria histórica. Para fazer algo assimprato, você vai precisar de:

• 500 g de batatas (de preferência pequenas).
• 150 ml de caldo de carne.
• 3 colheres de sopa. eu. vinagre de vinho (de preferência branco).
• 2 colheres de sopa. eu. azeite.
• 1 colher de chá mostarda moderadamente picante.
• 1 colher de sopa eu. açúcar em pó.
• 3 colheres de sopa cada eu. cebola roxa e verde picada.
• Sal.

Batatas lavadas e descascadas são cortadas em círculos e cozidas até ficarem macias. Assim que amolecer, é espalhado sem esfriar em uma tigela com uma marinada feita de vinagre de vinho, mostarda, açúcar, sal, azeite e caldo de carne. Não antes de meia hora depois, o prato é polvilhado com cebola roxa e verde picada e colocado na mesa.

Com abacate e salmão rosa

Esta interessante salada da cozinha europeia certamente agradará aos amantes de frutos do mar. Graças ao seu excelente sabor e aspecto estético, é ideal para um almoço em família ou um jantar de gala. Para prepará-lo, você precisará de:

• 200g de macarrão.
• Abacate.
• 300g de tomate cereja.
• 100 g de salmão rosa (enlatado).
• 100 g de azeitonas.
• 3 colheres de sopa cada eu. suco de limão e azeite.
• Sal e especiarias aromáticas (a gosto).

A massa é fervida em água fervente, escorrida em uma peneira e temperada com um pouco do azeite disponível. Em seguida, eles são colocados em uma saladeira e combinados com purê de salmão rosa, azeitonas e fatias.abacate. O prato resultante é salgado, temperado com especiarias, polvilhado com sumo de limão e os restos de azeite.

Com frango e legumes

Esta salada europeia leve tem um valor energético relativamente baixo e pode ser considerada dietética. Portanto, mesmo aqueles que contam todas as calorias consumidas não vão recusar. Para criar esse prato, você precisará de:

• Filé de frango.
• 3 tomates.
• Pepino fresco.
• Folhas de alface.
• 3 raminhos de salsa.
• Azeite.
• Sal e especiarias (a gosto).

O filé lavado é cortado em pedaços médios e colocado em uma frigideira aquecida, prudentemente untada com azeite. A carne é salgada, temperada e frita até dourar. O frango acabado é colocado em um prato forrado com folhas de alface com antecedência. Legumes lavados e picados também são enviados para lá. O prato resultante é polvilhado com azeite e colocado na mesa.

Bagração

Esta salada europeia com um nome inusitado foi cunhada pelos franceses. É uma combinação de cogumelos, legumes, frango e macarrão. Tudo isso o torna não apenas muito saboroso, mas também muito nutritivo. Para prepará-lo para um jantar em família, você precisará de:

• 150g de macarrão.
• 2 ovos.
• 150g de cogumelos (em conserva).
• 200g de tomates vermelhos maduros.
• 200g de aipo fresco.
• 250g de frango resfriadofilé.
• 100 g 20% maionese.
• Salsa fresca, sal e especiarias aromáticas (a gosto).

O filé de frango lavado é colocado em uma panela cheia de água e fervido até ficar macio. Após vinte minutos, a carne é removida do caldo e a massa é despejada em seu lugar. Assim que são cozidos, eles são jogados em uma peneira, lavados e colocados em uma saladeira. Para lá também são enviados pedaços de filé de frango, ovos picados, cogumelos, aipo e rodelas de tomate. O prato resultante é salgado, temperado com especiarias e misturado com maionese de baixa caloria. Decore com salsa antes de servir.

Salada Leão

Esta receita ficou famosa graças à engenhosidade dos chefs franceses. Para repeti-lo, você precisará de:

• 500 g de cogumelos.
• 8 ovos de codorna.
• 400 g de milho de alface.
• 8 tomates cereja.
• ½ limão.
• 100g maionese.
• Cebolinha, coentro e endro.
• Óleo vegetal, sal e estragão seco.

Os champignons lavados são cortados em rodelas e fritos em gordura vegetal. Em seguida, eles são colocados em uma saladeira. Fatias de ovos cozidos, metades de tomates, folhas de raiz rasgadas e verduras picadas também são adicionadas. Tudo isso é salgado e regado com um molho feito de maionese, suco de limão e estragão seco. O prato resultante é cuidadosamente misturado e servido no jantar.