"Nutella" em casa: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Provavelmente todos pelo menos uma vez provaram a deliciosa pasta de chocolate chamada "Nutella". O nome deste deleite tentador tornou-se um nome familiar, e o próprio produto tornou-se o favorito de milhões de pessoas. Suave e cremosa, esta pasta de chocolate e avelã pegajosa é amada por crianças e adultos.

No entanto, nas lojas esta famosa iguaria é bastante cara. Além disso, há muitas razões para duvidar da qualidade deste produto. Depois de ler atentamente a composição da pasta de chocolate, você pode descobrir que ela contém muitos estabilizadores prejudiciais, intensificadores de sabor, corantes e conservantes. Ou seja, não vale a pena dar um mimo desses para pequenas inquietações.

Mas e se a criança quiser experimentar uma guloseima comprada na loja? É realmente o destino de uma criança cuja dieta deve ser saudável - esta é uma dieta rigorosa. Claro que não! Não há necessidade de infringir o bebê e negar-se guloseimas, mas você pode facilmente aprender a cozinhar Nutella em casa.

Algumas palavras sobre delicadeza

A massa caseira é perfeita para cafés da manhã nutritivos e perfumados e adições a todos os tipos desobremesas. Você pode adicioná-lo, por exemplo, a waffles, panquecas, panquecas, torradas, pães, bolos e doces, e também usá-lo como um deleite principal com fatias de frutas e frutas vermelhas.

A receita de Nutella em casa é muito fácil de reproduzir com as próprias mãos. Além disso, essas massas ficam muito mais saborosas, saudáveis e econômicas do que as compradas em lojas. E o mais importante, definitivamente não há óleo de palma cancerígeno, todos os tipos de corantes e conservantes na iguaria caseira. Assim, tal produto pode ser dado com segurança até mesmo aos membros mais pequenos da família. Não é à toa que a "Nutella" caseira é considerada um prazer sem prejudicar a saúde.

Recursos

Manteiga de nozes pode ser usada para criar cafés da manhã saudáveis - pão simples ou torrada com uma fina camada de Nutella é incrivelmente popular entre as crianças. Além disso, é ótimo para lubrificar bolos - com esse creme, o bolo ficará incrivelmente saboroso, perfumado e suculento.

Hoje há muitas receitas de Nutella em casa (com fotos), cada uma das quais ajudará você a preparar uma deliciosa pasta de chocolate. A base da iguaria são nozes, manteiga, leite em pó e chocolate em diversas formas. A melhor maneira de começar com esta guloseima é com a receita clássica de Nutella em casa.

Seleção de ingredientes

A massa tradicional é feita de cacau em pó, dando-lherico sabor de chocolate, leite, o que torna a massa macia. Além disso, a composição da clássica “Nutella” inclui farinha, açúcar e manteiga – todos esses componentes conferem à sobremesa uma textura viscosa e espessa, além de nozes que tornam a iguaria verdadeiramente nutritiva. Em geral, essa combinação de ingredientes acaba sendo equilibrada e saborosa.

No entanto, com o preparo de "Nutella" em casa, você pode experimentar a seu critério, por exemplo, complementando-o com ovos ou retirando nozes. Você também pode adicionar açúcar de baunilha ou qualquer outro sabor que você goste à pasta. Além disso, você pode desfrutar de uma variedade de nozes brincando com os sabores.

Ingredientes Necessários

Bem, para fazer a massa de Nutella em casa de acordo com a receita tradicional, você vai precisar de:

• 4 xícaras de leite fresco;
• quantidade de açúcar;
• 4 colheres de sopa de farinha;
• mesmo número de nozes;
• 250g de manteiga;
• 0, 5 colheres de chá de sal;
• 6 colheres de sopa de cacau em pó.

Procure escolher um último componente de boa qualidade, pois o sabor final da iguaria preparada dependerá em grande parte dele. O cacau em pó para fazer pasta de chocolate não deve ser amargo. Além disso, preste atenção à quantidade de ingredientes naturais no produto - deve ser de pelo menos 70%.

Como fazer"Nutella" em casa

A massa preparada de acordo com a receita clássica será o mais próximo possível em sabor e cheiro do produto original.

Primeiro de tudo, prepare e meça a quantidade necessária de ingredientes. Todos os produtos devem estar à mesma temperatura, de preferência à temperatura ambiente. Triture as nozes em um almofariz, com uma faca ou com um liquidificador o mais fino possível para que a consistência da pasta fique homogênea.

Em uma panela ou caçarola bem grande, misture os ingredientes secos: farinha peneirada, cacau em pó e açúcar. Em seguida, despeje o leite aqui em pequenas porções e mexa a massa com um batedor ou um garfo comum para que não haja grumos nela. Embora seja mais conveniente e muito mais fácil processar a mistura com um liquidificador, que realmente mistura bem os ingredientes em questão de minutos. Mas trabalhar com dispositivos manuais é muito mais difícil, mas também bastante realista.

Etapa Final

Quando a massa estiver homogênea, leve a panela ao fogo e deixe ferver. Mexa a mistura constantemente para que o leite não grude na superfície da panela. Depois de ferver, adicione as nozes picadas, sal e manteiga derretida. Reduza a potência e cozinhe a mistura por mais 20 minutos em fogo baixo. Muito em breve você notará que fica espesso. Ferva a massa até a consistência que você precisa. Deixe a massa esfriar e refrigerar.

Isso completa o preparo da Nutella caseira. Como você pode ver, não há absolutamente nada super complicado no processo. Assim, pode mimar a sua família com uma massa tão deliciosa, tenra e satisfatória, pelo menos todos os dias. Afinal, uma guloseima de chocolate preparada desta forma, completamente semelhante a um produto comprado em loja, não contém nenhum aditivo prejudicial, e tal guloseima pode ser dada às crianças sem medo de sua saúde.

Pasta de leite em pó

Tal iguaria se tornará extraordinariamente macia e perfumada. Para cozinhar você vai precisar de:

• 100g leite em pó;
• colher de açúcar;
• uma xícara e meia de avelãs torradas;
• 150g de chocolate preto e chocolate ao leite;
• 250ml de leite fresco;
• uma pitada de sal.

O processo de preparação de guloseimas passo a passo

Em uma panela funda, misture primeiro todos os ingredientes secos, a saber: açúcar, sal e leite em pó. Vale dizer desde já que, para trabalhos posteriores, é melhor preparar um mixer ou liquidificador. Despeje o leite morno na mistura seca em um fluxo fino e mexa cuidadosamente para que não permaneçam grumos na massa.

Coloque a panela em fogo baixo. Deixe a mistura ferver, mexendo sempre, e retire do fogo.

As nozes descascadas devem ser trituradas com um liquidificador ou rolo para obter a farinha. Tenha em mente que isso pode liberar óleo das avelãs, mas isso não é absolutamente nada para se preocupar. EntãoEnvie as nozes picadas para a mistura preparada. Aqui, na massa quente, adicione o chocolate partido em pedaços. Espere até que esteja completamente derretido.

Claro, coloque o chocolate no líquido ainda quente, é melhor quando ele acaba de ser retirado do fogão. Se você acidentalmente perdeu esse momento, aqueça um pouco a massa de leite novamente. Mas, ao mesmo tempo, observe a temperatura - não deve ser muito alta para que o chocolate não coalhe.

Finalmente, despeje a massa preparada em potes de vidro e deixe esfriar primeiro em temperatura ambiente e depois na geladeira. É assim que a Nutella é preparada em casa, cuja foto pode excitar a imaginação dos verdadeiros gulosos.