Bolo "Lírio do Vale": composição e opções de cozimento

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolo "Lírio do vale" - uma sobremesa familiar para muitos desde os tempos soviéticos. A iguaria ainda é popular hoje. É apreciado por crianças e adultos. A sobremesa é uma ótima pedida para uma festa. Será uma surpresa maravilhosa para o aniversariante. As opções de culinária são apresentadas nas seções do artigo.

Creme de manteiga

O teste inclui:

• Farinha (250 gramas).
• Gema.
• 5 g de bicarbonato de sódio com vinagre.
• 2 barras de chocolate.
• 300 gramas de geleia.
• Meia xícara de açúcar granulado.
• 9g sal.
• Manteiga – 150 gramas.

Para o creme você vai precisar de:

1. 4 colheres de sopa de leite.
2. Açúcar de areia (a mesma quantidade).
3. Manteiga (200 gramas).
4. Dois ovos.
5. Corante alimentício (azul, verde).

Como fazer um bolo de Lírio do Vale? Primeiro você precisa fazer um creme. O leite é combinado com o açúcar em uma panela. Leve a mistura ao fogo. Os ovos são moídos e adicionados à massa de leite. Os produtos são misturados de tempos em tempos. Deixe ferver, retire do fogão. Parte do cremecoloque em um recipiente, feche a tampa. Coloque na geladeira. Em seguida, a massa é retirada e batida. Misture a manteiga macia e o restante do creme, que foi cozido com antecedência. Bata os produtos novamente.

Depois você deve preparar a massa. O óleo é combinado com açúcar granulado, esfregado com um misturador. Peneire a farinha, adicione o refrigerante com o vinagre, a gema e o sal. Todos os componentes são colocados em um recipiente. Bem esfregado.

A massa deve ser colocada na geladeira. Depois de um tempo, ele é retirado e dividido em dois fragmentos iguais. Abra as peças com um rolo para que fiquem planas. As camadas são cozidas no forno por vinte minutos. Dois bolos são cobertos com geléia. Eles empilham uns sobre os outros. As barras de chocolate devem estar derretidas. Bolo "Lírio do vale" é derramado com a cobertura resultante. O creme é dividido em 2 porções. O corante azul é adicionado a uma parte, o corante verde é adicionado à outra. Com a ajuda de bicos de confeitaria, um lírio do vale é desenhado na superfície da sobremesa.

Cozinhar guloseimas de acordo com GOST

A composição dos alimentos inclui:

• Meia colher de chá de bicarbonato de sódio.
• Farinha (cerca de 300 gramas).
• 100 g de açúcar granulado.
• 150 mililitros de creme.
• 2 colheres de sopa de leite condensado.
• 10 gramas de conhaque.
• Manteiga (cerca de 200 g).
• 7 colheres de sopa de geleia.
• Ovo.
• 80 gramas de barra de chocolate.
• Uma colher de sopa de açúcar em pó.
• Corante alimentício verde.

Como fazer um bolo de lírio do vale de acordo com GOST? A receita é apresentada no próximo capítulo.

Cozinhar

150 gramas de manteiga devem ser derretidas. Combine com açúcar, farinha, refrigerante, ovo, sal. Adicione um pouco de creme, meia porção de chocolate e um pouco de conhaque. Divida a massa em duas partes. As peças precisam ser achatadas. Eles são cozidos no forno por quinze minutos. Cubra com geléia. Geléia coada sem frutas é usada para a camada superior.

O restante do chocolate é aquecido no micro-ondas com conhaque e manteiga na quantidade de 50 g. Essa cobertura é despejada sobre o bolo Lírio do Vale. O creme e o leite condensado são batidos. A massa é dividida em 2 partes. Coloque corante verde em uma porção. Com a ajuda de bicos de confeitaria, uma flor é desenhada na superfície da sobremesa.

Delicadeza com adição de frutas

A composição do prato inclui:

• Banana (150 g).
• Pêra - o mesmo número.
• 70 gramas de manteiga.
• Uma colher pequena de fermento em pó.
• Canela (mesma quantidade).
• 120 gramas de maçãs.
• Mesma quantidade de mel.
• Farinha - 1 xícara.
• 170g de açúcar granulado.
• 50 mililitros de creme.
• Conhaque (30 gramas).
• Barra de chocolate.
• 100 g de uvas secas.
• 80 gramas de aveia.

Bolo "Lírio do vale" de acordo com a receita com adição de frutas é preparado assim. Os ovos são esfregados com açúcar e conhaque. A farinha é combinada com fermento em pó e canela. Os flocos são triturados no liquidificador. Adicione à massa resultante. O mel deve ser derretido com manteiga (resta parte do produto para lubrificar o prato). Todos os componentesmexa.

A pêra é limpa das sementes e da pele, dividida em cubos com uma faca. Parte da fruta é cortada em 5 pedaços na forma de pétalas. Metade da massa é colocada em uma tigela coberta com óleo. Uma pêra é colocada na superfície. Polvilhe o prato com passas.

Cozinhe no forno por 35 minutos. A segunda parte da massa também deve ser assada. O creme é moído em um misturador com açúcar granulado. Uma maçã e uma banana são divididas em cubos com uma faca. Todos os produtos se conectam. A massa é colocada na primeira camada de sobremesa. Cubra com um segundo bolo. A barra de chocolate é derretida e a superfície do bolo Lily of the Valley é untada com glacê. O prato é decorado com rodelas de banana e pêra.