Costeletas de frango com molho: uma receita passo a passo com descrição e foto, recursos de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Costeletas de frango com molho são um delicioso prato de carne e um molho apetitoso. Basta pensar em algum tipo de acompanhamento e o almoço ou jantar está pronto. Existem muitas receitas para costeletas de frango. Alguém adiciona pão, alguém rola carne picada em migalhas de pão. Ainda mais variedade de molhos à base de tomate, creme e outros ingredientes. Além disso, as costeletas podem ser cozidas em uma panela e no forno. De qualquer forma, eles são macios. E os cozidos no forno, apesar da opinião errônea, também ficam com uma crosta apetitosa, mas não absorvem tanto óleo.

Costeletas de frango com molho cremoso

Essas costeletas são suculentas, com uma crosta crocante. E o molho à base de creme atua como um molho delicado. Para preparar a receita de costeletas de frango com molho, você precisa levar os seguintes produtos:

• 500 gramas de carne moída de frango;
• três fatias de pão branco;
• um ovo;
• uma cabeça de cebola;
• dente de alho;
• 150 gramas de pão ralado;
• 200ml de creme;
• uma colher de sopa de farinha.

Você também precisa pegar qualquer tempero a gosto. Você pode tomar noz-moscada, pimenta moída, coentro ou ervas secas. Todos os tipos de pimentas também combinam com o prato.

Como cozinhar deliciosas almôndegas?

Como começar a cozinhar costeletas de frango picadas com molho? O pão branco é esmagado, transformando-se em migalhas. É mais conveniente levar pedaços já secos e não pão fresco. Um ovo de galinha é adicionado a ele.

Cebolas e alho são descascados e picados finamente, legumes são adicionados à carne picada, coloque seus temperos favoritos. Misture bem o frango picado e a cebola. Adicione a mistura de pão e ovos, misture novamente.

Forme costeletas de carne picada. Enrole cada um na farinha de rosca. Frite as costeletas dos dois lados até formar uma crosta. Se necessário, adicione óleo vegetal.

Agora comece a preparar o molho. Para fazer isso, coloque a farinha em uma panela, frite, mexendo rapidamente. Adicione o creme, coloque especiarias. As costeletas são transferidas para o molho, cobertas com uma tampa e cozidas por quinze minutos. Servido com guarnição de massa.

Costeletas de frango ao molho de tomate: lista de produtos

Estas costeletas são muito tenras e macias. A pasta de tomate combina bem com o filé de frango, tornando-o mais apetitoso na aparência. As crianças os amam. Para cozinhar costeletas de frango em molho, você precisa levar:

• 400 gramas de carne picada;
• 200 gramas de tomate;
• cem gramas de pão;
• 130 gramas de cebola;
• 60 gramas de farinha;
• 50ml de óleo vegetal;
• 200 ml de água - para um molho suave;
• qualquer tempero e condimentos.

Esta opção é até chamada de clássica. As costeletas neste caso são semelhantes a almôndegas.

Costeletas de frango ao molho: receita com foto

Para começar, um pão é derramado com uma pequena quantidade de água, espremido da umidade, colocado no frango picado. Cinquenta gramas de cebola são picadas finamente o suficiente, colocadas na carne picada, misturadas suavemente. Polvilhe tudo com especiarias, deixe a carne picada por dez minutos. As costeletas são formadas em formas redondas, enrole-as na farinha. Se a cebola deu muito suco e a carne picada é difícil de formar, você pode adicionar um pouco de sêmola.

Despeje um pouco de óleo na frigideira, frite as costeletas de todos os lados. Cada um leva cerca de três minutos.

As costeletas são removidas da panela. O restante da cebola é cortado em cubos, adicione óleo e frite, levemente polvilhado com farinha. Os tomates são esfregados em um ralador, adicionados à cebola. Cozinhe por alguns minutos e despeje um copo de água quente. Sal e pimenta são adicionados, o molho é deixado ferver, então as costeletas são colocadas nele. Cozinhe as costeletas em um recipiente fechado por pelo menos dez minutos.

Molho de creme de leite e almôndegas perfumadas

Estas costeletas de frango com molho combinam bem com acompanhamentos de cereais. Esta receita é muitas vezes referida como rápida. Por exemplo, nem sequer contém pão que precisa ser embebido. Breadcrumbs lida com sucesso com seu papel.

Para preparar costeletas de frango picadas rápidas com molho, você precisa levar:

• 600 gramas de filé de frango;
• uma cabeça de cebola;
• três colheres de sopa de farinha;
• duas colheres de sopa de farinha de rosca;
• um ovo;
• meio copo de creme de leite;
• um par de dentes de alho;
• qualquer tempero.

Filetes e cebolas são rolados juntos através de um moedor de carne. Adicione o ovo cru e a farinha de rosca. Polvilhe com sal e especiarias. Faça bolinhas com a carne moída. Enrole cada costeleta na farinha. O óleo vegetal é derramado na panela e as costeletas são fritas por todos os lados.

Coloque as costeletas na frigideira. O creme de leite é diluído com água, sal e pimenta são adicionados, despejados em uma panela para costeletas. Tudo é bem mexido, cozido sob a tampa por cerca de dez minutos. Cinco minutos antes do final do cozimento, adicione o alho passado pela prensa.

Costeletas de Frango com Molho Receita Passo a Passo

Para cozinhar um delicioso prato no forno, você precisa levar:

• 500 gramas de carne picada;
• algumas fatias de pão branco;
• um ovo;
• uma colher de sopa de farinha;
• 25ml de óleo vegetal;
• 60 gramas de pasta de tomate;
• duas cebolas;
• tempero a gosto.

Ambas as cebolas são descascadas, cortadas em cubos. Parte é transferida para a carne picada e misturada com ela. O restante é colocado em uma panela com óleo vegetal e frito até que a cor mude.

O pão é levemente embebido em água e espremido. Adicione à carne picada, quebre um ovo, coloque sal e especiarias. Mexa bem.

Cozinhar costeletas de frango com molho no forno, para que seja pré-aquecido a duzentos graus. A assadeira é untada com óleo. Pedaços são arrancados da carne picada e formados em bolas. Dobre em forma, é possível que as costeletas fiquem em contato.

Coloque as costeletas por quinze minutos para que fiquem levemente avermelhadas.

A farinha é adicionada à cebola frita, misturada. Coloque a pasta de tomate. Despeje um copo de água quente, espere o molho ferver, enquanto mexe. Retire as costeletas do forno, despeje o molho e cozinhe por mais quinze minutos.

Pastéis recheados: lista de ingredientes

A receita de costeletas de frango com molho no forno é um pouco inusitada. Cada costeleta esconde uma surpresa na forma de um pedaço de queijo que derrete e fica elástico.

Para cozinhar as costeletas, você precisa levar:

• 500 gramas de carne picada;
• 200ml de leite;
• um par de dentes de alho;
• 150 gramas de pão sem côdea;
• meia colher de chá de sal;
• uma cebola pequena;
• 70 gramas de queijo duro;
• qualquer tempero.

Para criar um molho delicioso você precisa levar:

• uma colher de sopa de farinha;
• duas colheres de pasta de tomate;
• cinco colheres de creme de leite;
• 300ml de água;
• sal e especiarias.

Você também pode adicionar uma pitada de açúcar para um sabor mais refinado.

Como cozinhar almôndegas no forno?

Para começar, o leite é aquecido, mas não fervido. Despeje-os com pedaços de pão. Deixe assim por dez minutos. A cebola é esfregadaralador ou triturar com um liquidificador. Coloque no pão, adicione a carne picada diretamente. Usando uma prensa, esprema os dentes de alho imediatamente em uma tigela com o restante dos ingredientes, adicione sal e especiarias. Mexa a carne picada com as mãos por pelo menos três minutos, você pode até jogá-la no fundo da tigela. Isso ajudará a carne picada a ficar mais elástica.

O queijo é cortado em cubos. Eles pegam um pouco de carne picada, fazem um bolo, escondem o queijo no meio, enrolam a costeleta.

Coloque o pergaminho em uma assadeira, espalhe as costeletas resultantes. O forno é aquecido a 180 graus.

Comece a preparar o molho. Para fazer isso, coloque a farinha em uma panela, frite rapidamente, mexendo. Adicione creme de leite e pasta de tomate, adicione quaisquer especiarias. Quando o molho ferve, ele é desligado. Despeje o molho resultante nas costeletas e envie a assadeira ao forno por quarenta minutos. O molho vai engrossar enquanto cozinha.

Costeletas com molho de legumes

Essas costeletas podem ser servidas sem acompanhamento, pois há legumes no próprio molho. Para cozinhar você precisa levar:

• quilograma de carne picada;
• duas cebolas;
• duas colheres de maionese;
• três pedaços de pão;
• leite para demolhar o pão;
• temperos;
• dois ovos;
• um pouco de farinha;
• óleo vegetal para untar a forma.

Para o molho:

• uma cenoura;
• cabeça de cebola;
• um pimentão de qualquer cor;
• duas colheres de pasta de tomate;
• 300ml de água;
• especiariasa gosto, como pimenta-do-reino.

Para começar, as fatias de pão são embebidas em leite, espremidas. Adicione à carne moída. As cebolas também são passadas por um moedor de carne. Adicione os dois ovos, maionese, especiarias. A carne picada é bem misturada. As costeletas são feitas à mão, enrole-as na farinha.

A assadeira é untada com óleo, as costeletas são dobradas. O forno é aquecido a duzentos graus. Coloque as costeletas por dez minutos.

Comece a preparar o molho. Para fazer isso, as cenouras são esfregadas em um ralador grosso, as cebolas e os pimentões são cortados em cubos. Tudo é frito em óleo vegetal. A pasta de tomate é diluída com água e derramada sobre os vegetais. Mexa bem e aqueça. As costeletas são retiradas do forno, despejadas com molho e colocadas por mais trinta minutos.

As delicadas costeletas de frango picadas são sempre deliciosas. Mas quando eles são cozidos no molho, também é rápido. Afinal, com essa receita, você pode obter imediatamente um prato de carne macia e um molho para um acompanhamento. Por esta razão, estas costeletas ao molho são muitas vezes acompanhadas por um acompanhamento de cereais, massa ou puré de batata.