Peixe no tomate. Peixe recheado no tomate. receitas, fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Peixe no tomate é um prato muito saboroso e inusitado que pode ser apresentado com segurança em um banquete festivo. Também deve-se notar que é permitido usar esse jantar com qualquer acompanhamento. Além disso, se for resfriado, será um excelente lanche.

Como é feita a aspic de peixe no tomate no fogão?

A gelatina é um prato muito saboroso e rápido, especialmente apreciado por quem gosta de comer uma refeição farta. Para preparar tal jantar, precisamos:

• filé de pescada congelado - cerca de 1 kg;
• tomates marinados no próprio suco - 1 pote de meio litro;
• farinha light peneirada - 3 colheres grandes;
• areia-açúcar de tamanho médio - colher de sobremesa;
• cebola não amarga - 1 cabeça média;
• óleo refinado - cerca de 55 ml;
• verdes frescos - cacho pequeno;
• sal marinho fino e pimenta preta - use a gosto.

Cozinhar peixe no fogão

Peixe no tomate é um prato muito satisfatório, para o qual você precisaráapenas uma hora de tempo livre. Para fazer esse jantar, você deve descongelar completamente o filé do produto principal e depois cortá-lo em porções. Em seguida, o peixe processado deve ser aromatizado com pimenta e sal. Depois disso, o filé tenro e macio deve ser enrolado em farinha leve peneirada para que cubra completamente o produto. Por fim, o peixe empanado deve ser frito em óleo refinado até dourar.

Preparação do recheio de tomate

Depois de frito, o peixe deve ser reservado e começar imediatamente a preparar o recheio. Para fazer isso, você precisa descascar e picar finamente a cebola. Em seguida, o vegetal deve ser refogado em óleo vegetal. Quando o produto se torna transparente, é necessário adicionar tomates picados e seu suco. Leva cerca de 7 minutos para ferver esses componentes em fogo médio. Depois disso, eles devem ser aromatizados com pimenta, sal, ervas frescas e açúcar.

Devidamente servido para o jantar

Peixe com tomate, cuja receita revisamos, é muito satisfatório e saboroso. É necessário servi-lo à mesa da seguinte forma: o filé empanado deve ser colocado em um prato e depois despejado com molho de tomate. Além desse peixe, você pode fazer purê de batatas ou cozinhar macarrão.

A propósito, peixe em um tomate em um fogão lento acaba sendo tão saboroso e nutritivo quanto em um fogão. Se você decidir cozinhar este prato usando o dispositivo mencionado, recomendamos usar o programa de cozimento para fritar o filé epara preparar o recheio - guisado.

O mais delicioso peixe com tomate: uma receita para cozinhar no forno

Sobre como você pode fazer esse prato de maneira rápida e saborosa no fogão ou no fogão lento, dissemos. Mas e se você não puder usar esses dispositivos por um motivo ou outro. Neste caso, sugerimos fazer o prato no forno.

Peixe no tomate, assado com couve-flor, é bastante satisfatório e nutritivo. Para fazer este prato para a chegada de convidados tão esperados, você deve preparar os seguintes produtos com antecedência:

• filé de bacalhau congelado - aprox. 300 g;
• suco de tomate ou pasta de tomate diluído em água - cerca de 250 ml;
• farinha light peneirada - 2 colheres grandes;
• dentes de alho - 2 pedaços pequenos;
• coentro - uma colher pequena cheia;
• cominho – colher pequena cheia;
• cúrcuma - ½ colher pequena;
• pimenta preta moída, sal marinho - use a gosto;
• brócolis ou couve-flor comum - cerca de 200 g;
• milho enlatado - ½ pote;
• óleo refinado - cerca de 35 ml;
• ervilhas verdes enlatadas - ½ pote.

Ingredientes de processamento

Antes de colocar o peixe no tomate no forno, ele deve estar bem processado. Para fazer isso, deve ser completamente descongelado e depois cortado em pedaços médios e temperado com sal. Você também precisa lavar separadamente o brócolis ou regularcouve-flor. Depois disso, deve ser dividido em inflorescências menores e fervido em água salgada por 5-9 minutos.

Quanto ao milho enlatado e ervilhas verdes, devem ser despojados de salmoura e misturados.

Preparação do recheio

Para assar tal prato no forno, primeiro deve ser derramado com molho de tomate. Para prepará-lo, o suco ou a pasta diluída devem ser misturados à farinha e adicionados dentes de alho ralados, cominho, cúrcuma, pimenta do reino moída, coentro e sal marinho.

Moldando o prato

Para formar tal jantar, use pratos fundos. Ele precisa ser lubrificado com óleo refinado e, em seguida, coloque cuidadosamente os pedaços salgados de bacalhau. Em seguida, o peixe deve ser coberto com couve-flor cozida, bem como uma mistura de ervilhas e milho. Em conclusão, todos os ingredientes dispostos devem ser servidos com molho de tomate.

Assar no forno

Depois de formado um prato saboroso e satisfatório, ele deve ser enviado para um forno bem quente. Recomenda-se assar peixe com legumes em molho de tomate por 38-45 minutos a uma temperatura de 210 graus. Neste curto espaço de tempo, o lombo de bacalhau estará totalmente cozinhado, macio e muito tenro.

Como os convidados devem ser servidos?

Depois que o peixe sob o suco de tomate estiver completamente cozido, ele deve ser retirado e distribuído em pratos. Deve-se notar que não há necessidade de este prato separadamente.faça um acompanhamento saudável. Afinal, é uma refeição completa, que deve ser servida aos familiares apenas junto com um pedaço de pão e algum tipo de salada.

Resumir

Agora você sabe como assar peixe no tomate, bem como cozinhá-lo no fogão ou em uma panela de cozimento lento. Mas se você não tem tempo para fazer o prato apresentado, mas realmente ama este produto, não deve ficar chateado com antecedência. Afinal, peixe no tomate (alimento enlatado) é vendido em quase todas as lojas. Só deve ser aberto e comido com pão.

Mas para que esse jantar seja realmente completo, você deve definitivamente fazer um prato saboroso e satisfatório com peixe enlatado em tomate. Bom apetite!