2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Compotas de frutas e bagas são muito saborosas. Eles podem ser preparados a partir de um tipo de produto e variados. Selecionados e combinados com sucesso, eles se complementam perfeitamente com aroma, doçura ou acidez, e a cor do líquido fica mais brilhante, mais rica, mais agradável.
Prato de maçã e pêra
A compota de pêra e maçã tem propriedades úteis e excelente sabor. Com o mesmo prazer é fechado para o inverno e fervido todos os dias. Toda dona de casa tem suas receitas favoritas de bebidas. Vamos compartilhá-los também. Por exemplo, aqui está uma compota de peras e maçãs com mel e limão: para sua preparação, ambas as frutas são tomadas em quantidades iguais. Eles devem ser cortados em pequenas fatias, limpos de sementes e cortes. Coloque em uma panela. Deve-se notar que a compota de pêra e maçã será mais saborosa quanto mais frutas forem colocadas nela. Para melhorar as qualidades nutricionais das peças preparadas, esprema o suco de um limão. Adicione a água, coloque em fogo forte para ferver, depois ferva em um pequeno por meia hora. Não se esqueça de mexer. Em uma compota de peras e maçãs pronta e levemente resfriada, coloque a gostomel e coloque na geladeira. Sirva gelado adicionando pedaços de frutas aos copos. Ou coe a bebida e coloque fatias de maçã fresca, pêra ou limão nas bordas dos copos. Essa compota sacia perfeitamente a sede, é servida no almoço ou no chá da tarde.
Frutas ensolaradas em uma jarra
Se você está pensando em como fazer compota de pêra para o inverno, experimente esta receita. Sua peculiaridade é que as frutas são embebidas em ácido cítrico, que é um bom conservante. Graças a ela, a bebida é armazenada em frascos por um longo tempo, não mofa e, em vez de doçura enjoativa, adquire uma espécie de acidez. O cálculo dos produtos é o seguinte: a mesma quantidade de açúcar é retirada para cada quilo de peras e o ácido é colocado na proporção de 1 grama por litro. Dissolva o ácido. Peras cortadas em metades ou quartos, retire as sementes e manchas, lugares estragados. Despeje a solução e deixe por 20 minutos. Em seguida, coe, deixe escorrer o restante da água com limão e coloque em potes (encha-os com as peras até a metade ou um pouco menos). Despeje a calda (2 litros de água por 1 kg de açúcar), esterilize por 25 minutos e enrole. Coloque os frascos nas tampas, embrulhe-os e deixe esfriar por um dia. Em seguida, transfira para o porão nas prateleiras ou na despensa.
Compota de pêra e maçã "Paraíso"
Parece que muitas donas de casa também vão gostar de uma iguaria tão maravilhosa como uma compota de maçãs e peras chamada "Paraíso". É tão incomum chamado porque é fabricado a partir de maçãs celestiais extremamente saborosas. O número de frutas é considerado um derivado, mas para cada quilo delas existem 600 g de açúcar comum e 10 g de baunilha. Separe as frutas, lave. Perfure as maçãs com palitos de madeira afiados. Peras cortadas ao meio, retirando o caroço. Classificar por bancos. Ferva a calda, despeje a fruta sobre ela e ferva - litro por 15 minutos, três litros - por meia hora. Enrole, vire de cabeça para baixo, cubra e deixe assim por cerca de um dia. Depois - envie para o restante dos suprimentos de inverno.
Beba com prazer e lembre-se do doce verão frutado!
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