Frango com cogumelos ao molho cremoso: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muitos cozinheiros têm combinações favoritas de alimentos que adoram cozinhar com prazer especial. Talvez frango em creme com cogumelos seja um deles. É usado ativamente tanto em cozinhas profissionais quanto em ilhas aconchegantes para cozinhar em casa. As receitas de frango com cogumelos em molho cremoso, apresentadas no artigo, são fáceis de repetir, mesmo para cozinheiros inexperientes. O importante é seguir os passos recomendados.

Receita fácil de frango com cogumelos em um delicado molho cremoso

A simplicidade não é por acaso a chave do sucesso. Afinal, é nele que está escondido tudo o que você precisa, tudo o que não tem detalhes desnecessários. Esta receita é tão simples e perfeita ao mesmo tempo. Graças a ele, você pode cozinhar uma carne muito macia e suculenta com um aroma delicado de cogumelos.

A vantagem de um prato desses também está na velocidade, pois em apenas meia hora você podeprepare um jantar saudável com um aroma rico. O conteúdo calórico é de 92 kcal (com base em 100 gramas do produto acabado).

Para cozinhar frango com molho cremoso de cogumelos, você precisa dos seguintes ingredientes:

• 2 peitos de frango médios;
• 400 gramas de champignons frescos;
• 300 ml de creme (normalmente 22% de creme é usado nesta receita);
• um pequeno pedaço de manteiga;
• temperos.

Cozinhar frango com uma receita simples

Para cozinhar o frango perfeito com cogumelos em um molho cremoso (você pode ver a foto abaixo), você só precisa seguir estes passos:

1. Os cogumelos devem ser cuidadosamente colocados em uma peneira, bem enxaguados e deixados escorrer o excesso de líquido. Depois disso, os cogumelos precisam ser cortados em fatias bastante grandes e depois fritos em óleo. Será suficiente para 5 minutos em fogo médio definido. Os cogumelos precisam ser constantemente mexidos para evitar que queimem. Assim que adquirem um agradável tom dourado, o estágio está concluído.
2. Agora é hora do peito. Eles precisam ser bem enxaguados e também descascados, se houver. Corte o filé sem pedras e filmes em cubos, cada lado não excedendo 2 centímetros. Adicione o frango aos cogumelos já fritos e misture bem o conteúdo da panela. Ambos os ingredientes devem continuar a fritar por cerca de 5 minutos. O indicador do fim do estágio - a carne do frango ficará branca.
3. O próximo passo para cozinhar frango em molho cremoso com cogumelos éadicionando creme e especiarias. Nesse estado, você precisa ferver o prato por 8 minutos, mas observe com cuidado para que o creme não ferva. Para um cozimento perfeito, você precisa ferver o prato em fogo baixo, não deve ferver e ferver ao mesmo tempo. Retire a panela do fogo quando o molho engrossar.

Frango com cogumelos segundo receita especial

Receita extremamente fácil de seguir que produz um prato muito macio, perfumado e saboroso. Arroz ou macarrão com frango e cogumelos em molho cremoso será especialmente delicioso. Também ótimo com outros acompanhamentos.

Cozinhar um prato não é apenas fácil, mas também rápido: em apenas meia hora você pode obter uma verdadeira obra-prima culinária.

Para preparar 4 porções de Frango com Cogumelos, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 300 gramas de peito de frango;
• 200 gramas de cogumelos;
• 30ml de óleo vegetal;
• 200 ml de natas (20-22% são considerados ideais, vão deixar o prato macio);
• 40ml de molho de soja;
• 3 dentes de alho.

Os ingredientes são para 4 porções com 288 calorias por porção.

Passos de cozimento de frango com cogumelos de acordo com uma receita especial

Cozinhar frango com cogumelos em molho cremoso é muito fácil se você seguir estes passos:

1. Filé de frango deve ser cortado em cubos pequenos e depois frito em uma panela. A torrefação é feita com uma pequena quantidade de óleo vegetal. A cor dourada clara do frango será uma evidência de que esta etapa está concluída.
2. Pique o alho finamente e acrescente ao frango, que está quase pronto. Graças a essa manipulação, o prato receberá um aroma incrivelmente perfumado.
3. Cogumelos lave bem e descasque em pedaços pequenos. Tente fazer pedaços semelhantes em tamanho aos pedaços de frango. 2 minutos após a adição do alho, os cogumelos podem ser introduzidos. Continuamos a cozinhar o prato em fogo alto. Para esta etapa, você precisa alocar 5 minutos.
4. Molho de soja com natas é adicionado quando tudo estiver pronto. Agora você precisa reduzir o fogo e deixar o frango suar até o molho começar a engrossar.

Frango com cogumelos brancos e Madeira

O uso de cogumelos porcini e Madeira torna o prato gourmet, e graças ao creme fica macio.

Ingredientes necessários:

• quilograma de peito de frango;
• 0, 25 st. farinha de trigo;
• 0, 5 colheres de sopa. Madeira;
• 15 gramas de cogumelos porcini secos;
• 0, 5 cebolas roxas;
• meio pacote de manteiga (100 g);
• 2 colheres de sopa. eu. azeite;
• 1 xícara de creme;
• colher de suco de limão;
• dente de alho;
• 1 colher de chá alecrim fresco picado;
• sal e pimenta a gosto.

Você precisa gastar 1 hora do seu tempo preparando o prato.

Passos de cozimento de frango com cogumelos porcini

1. Cogumelos Cep deixe de molho em água morna. Eles precisam se tornarsuave. Depois disso, escorra a água e pique os cogumelos.
2. Lave os peitos e corte em tiras na diagonal. Você deve terminar com 2-3 fatias finas.
3. Em uma tigela separada, misture sal, pimenta e farinha.
4. Pique a cebola roxa e depois leve para a frigideira. Depois de dourar, acrescente o alecrim e o alho picado. Frite por mais 2-3 minutos. Agora é hora de adicionar o suco de limão e Madeira, temperar com sal e pimenta, aumentar o fogo e continuar cozinhando por alguns minutos (3-4 é suficiente).
5. Após adicionar os cogumelos porcini e as natas, o fogo deve ser reduzido para médio, evaporando o molho em 2/3. Não pare de mexer o prato. Nesta fase, você precisa adicionar pimenta e sal.
6. O frango empanado na farinha precisa ser frito dos dois lados. Depois disso, coloque os pedaços de carne em uma forma, despeje sobre o molho preparado e leve ao forno por 12 minutos (deve ser pré-aquecido a 180 graus).

Frango perfumado ao molho de cream cheese

Um prato muito saboroso, depois de cozinhado que certamente irá adicionar mais vezes ao seu menu.

Para cozinhar frango com cogumelos em molho de queijo cremoso, você precisa dos seguintes ingredientes:

• 500 gramas de filé de frango;
• 300 gramas de cogumelos (é suposto usar champignon);
• uma cebola pequena;
• um copo de creme (utiliza-se baixo teor de gordura - 10%);
• uma colher de sopa bem cheia de farinha de trigo;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• peçamanteiga;
• 100 gramas de queijo macio;
• temperos (além do sal e pimenta usuais, esta receita também usa meia colher de chá de açafrão e noz-moscada moída).

Cozinhar frango perfumado: uma receita passo a passo

Você pode cozinhar frango com cogumelos em molho de queijo cremoso se seguir estes passos:

1. O filé de frango lavado deve ser bem seco com papel toalha e depois cortado em pedaços não muito grandes.
2. Corte os champignons descascados em 3-4 partes (tudo depende do tamanho do cogumelo, não precisa cortar pedaços muito pequenos).
3. Frite os pedaços de frango em óleo de girassol. Recomenda-se cozinhar a carne em fogo médio, mexendo de vez em quando para não queimar. Adicione os cogumelos depois que o frango adquirir uma crosta apetitosa. Continuamos a cozinhar por mais 10 minutos.
4. Para frango em molho cremoso com cogumelos e queijo na segunda panela, derreta a manteiga, na qual você precisa fritar a cebola até dourar. Em seguida, polvilhe com farinha e continue a cozinhar por mais um minuto e, em seguida, despeje o creme de leite e adicione açafrão com noz-moscada. Após tais manipulações, a cor do molho mudará.
5. Adicione o molho aos ingredientes principais e continue a cozinhar o prato por 10 minutos, reduzindo o fogo ao mínimo. No final do cozimento, você precisa adicionar algumas colheres de sopa de qualquer creme de queijo. Agora você só precisa cobrir a panela com uma tampa, deixando o prato “descansar” por cerca de meia hora.

espaguete cremoso com cogumelos e frango

espaguete de frango e cogumelos ao molho cremoso é um ótimo almoço ou jantar.

Os seguintes ingredientes são necessários para cozinhar:

• 300 gramas de cogumelos;
• 400 gramas de espaguete;
• 2 filés médios de frango;
• uma cebola pequena;
• um copo de creme (20% é o ideal);
• óleo vegetal;
• 150 gramas de queijo duro (primeiro deve ser ralado);
• tempero a gosto (uma adição clássica ao frango em molho cremoso de cogumelos é provavelmente sal e pimenta, você também pode usar manjericão seco).

Levará 40 minutos do seu tempo para preparar o prato de acordo com a receita apresentada.

O primeiro passo é lavar e secar o filé de frango. Em seguida, ferva o espaguete em água fervente com sal (faça isso de acordo com as instruções da embalagem). Corte a cebola descascada (cubos ou meio anéis - escolha você mesmo). Cogumelos são melhor cortados em fatias.

Além disso, cozinhar frango em molho cremoso com cogumelos ocorre em uma frigideira. Em óleo vegetal, você precisa fritar os cogumelos e depois adicionar cebolas a eles. Cozinhe por 10 minutos. Adicione o frango em cubos e, em seguida, use os temperos e despeje o creme. Após 20 minutos de refogado, adicione o queijo e, depois de esperar que ele se dissolva completamente, retire a panela do fogo. Despeje a pasta e misture bem.