Massa com cogumelos em molho cremoso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A massa com cogumelos é um prato simples e farto que permite adicionar variedade ao seu menu habitual. Eles são preparados de acordo com várias receitas simples, a melhor das quais será apresentada no artigo de hoje.

Com cogumelos

Este prato simples, mas muito saboroso, é preparado com tanta facilidade e rapidez que qualquer iniciante pode lidar facilmente com essa tarefa. Para alimentar sua família neste jantar, você vai precisar de:

• 250g de espaguete (de preferência trigo duro).
• 250ml de creme.
• 200 g de cogumelos.
• Sal, água, ervas, especiarias, óleo vegetal e manteiga.

Despeje os pedaços de champignon em uma frigideira aquecida e levemente untada e frite-os, sem preguiça de mexer sistematicamente. Assim que os cogumelos estiverem ligeiramente avermelhados, adicione-lhes creme, sal e temperos. Tudo isso é cozido no fogo mais lento e depois complementado com espaguete cozido. Macarrão pronto com cogumelos em molho cremoso é aquecido por um curto período de tempo no fogão ligado e transferido para os pratos, não esquecendo de decorar com ervas picadas.

Com vinho

Este prato interessante foi inventado por chefs italianos. Temsabor agradável e aroma requintado. Portanto, pode ser servido não apenas para um almoço comum, mas também para um jantar romântico. Para fazer esta Massa Cremosa de Vinho com Cogumelos e Queijo você vai precisar de:

• 300g de espaguete seco.
• 300 ml 10% creme.
• 250 g de cogumelos crus.
• 60ml bom vinho branco.
• 2 dentes de alho.
• Cebola pequena.
• 80g de queijo.
• Sal, água, ervas de Provence, azeite e manteiga.

Preparar essa massa com cogumelos e queijo é bem simples. Para começar, os pedaços de champignon lavados e secos são fritos em uma frigideira quente e untada. Assim que começarem a dourar, adicione a cebola picada e continue cozinhando. Um pouco mais tarde, tudo isso é derramado com vinho e esperando o álcool evaporar. Na etapa seguinte, os champignons são complementados com creme, combinados com alho esmagado, sal e ervas provençais e polvilhados com queijo ralado. Depois de alguns minutos, o espaguete pré-cozido é despejado em uma frigideira comum e todo o lugar é aquecido em fogo bem baixo.

Com espinafre

Massa com cogumelos, preparada de acordo com o método descrito abaixo, não é apenas incrivelmente saborosa, mas também muito saudável. Para tratá-los para sua família, você precisará de:

• 300g de espaguete seco.
• 280 ml de creme de leite.
• 30g de queijo.
• 70 g de espinafre.
• 150 g de cogumelos (de preferência champignon).
• Cebola pequena.
• Sal, água, alho,temperos e azeite.

É necessário começar a cozinhar macarrão com cogumelos em molho cremoso com o processamento de champignon. Eles são lavados, cortados em pedaços não muito pequenos e enviados para uma frigideira untada. Assim que eles estiverem um pouco avermelhados, cebolas picadas e alho esmagado são despejados neles. Quase imediatamente, tudo isso é complementado com creme, sal e temperos. Depois de alguns minutos, o espinafre picado é despejado no molho fervido e aguardado. Em seguida, o espaguete cozido e o queijo ralado são adicionados à frigideira comum.

Com bacon

Esta é uma das receitas de macarrão com cogumelos mais populares. Você pode ver a foto do prato um pouco mais tarde, mas agora vamos descobrir o que está incluído em sua composição. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 250g de espaguete seco.
• 200 g de cogumelos (de preferência champignon).
• 3 tiras de bacon.
• 150ml de creme.
• Cebola pequena.
• 2 dentes de alho.
• Sal, água, especiarias, óleo vegetal e manjericão.

Qualquer cozinheiro inexperiente pode facilmente cozinhar esse macarrão com cogumelos e bacon. Para começar, a cebola e o alho são descascados, picados e refogados em uma frigideira aquecida e untada. Assim que começam a mudar de cor, são adicionados pratos de cogumelos e pedaços de bacon. Depois de algum tempo, tudo isso é complementado com creme de leite, sal e temperos. No estágio final, espaguete cozido e manjericão picado são despejados no molho fervente. O prato acabado é aquecido por um curto período de tempo no fogo mais lento e removido doplacas.

Com frango

Este é um dos pratos mais satisfatórios e interessantes emprestados da cozinha mediterrânea. Para fazer Massa de Frango e Cogumelos você vai precisar de:

• 300 g de cogumelos crus.
• 400g de frango fresco.
• Cebola pequena.
• 250 ml 20% creme.
• 150 g de qualquer queijo duro (sem mofo).
• 400g de espaguete.
• Sal, água, azeite e temperos.

O processo de cozimento de macarrão com cogumelos, cuja foto é apresentada logo acima, pode ser dividido em várias etapas mais simples. Para começar, os champignons picados são fritos em uma frigideira aquecida e untada. Assim que estiverem levemente dourados, cebola picada e pedaços de frango são adicionados alternadamente. Depois de algum tempo, carne e cogumelos são complementados com sal, especiarias e creme. Tudo isso é cozido em fogo brando por vinte minutos e depois polvilhado com lascas de queijo e combinado com espaguete pré-cozido.

Com presunto e frango

Este prato apetitoso e muito calórico tem um sabor rico e um aroma bem definido. Para fazer sua própria massa com cogumelos, frango e presunto para o jantar, você vai precisar de:

• 300g de espaguete seco.
• 200g de filé de frango resfriado.
• 300 g de cogumelos crus.
• 250 g de presunto de qualidade.
• 100g de parmesão.
• Gemas de quatro ovos.
• 250 ml de creme de leite.
• Sal, água, especiarias e azeite.

Frango e presunto são cortados em tiras compridas e enviados para uma frigideira aquecida untada. Assim que estiverem levemente avermelhados, são adicionados pedaços de cogumelos e são cozidos todos juntos por cerca de sete minutos. Após o tempo designado, espaguete pré-cozido e um molho feito de parmesão ralado, creme, sal, temperos e gemas são enviados para uma tigela comum. Tudo isso é aquecido por um curto período de tempo no fogo menor e colocado em porções.

Com frango e pimentão

Este prato brilhante e perfumado tem um sabor muito delicado. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 400g de massa seca.
• 200g de filé de frango resfriado.
• 200 g de cogumelos crus.
• Pimenta doce carnuda.
• 200 ml 20% creme.
• Sal, água, curry, cebolinha, azeite e manteiga.

Você precisa iniciar o processo de cozimento de macarrão com cogumelos processando frango. O filé é lavado em água fria, seco com panos de cozinha descartáveis, cortado em pedaços não muito grandes e enviado para uma frigideira quente untada. Assim que a carne começa a ficar coberta com uma crosta apetitosa, são adicionados pratos de champignon e tudo é cozido junto por cerca de sete minutos. No final do tempo acordado, caril, pedaços de pimentão e cebolinha picada são despejados em um recipiente comum. Tudo isso é salgado, derramado com creme e cozido sob a tampa. Dez minutos depois, a massa pré-cozida é colocada no molho pronto.

Sfrutos do mar

Este prato leve e apetitoso tem um teor calórico relativamente baixo e um sabor excelente. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 300g de espaguete seco.
• 150 g de cogumelos crus.
• 100g de mexilhões.
• 100g de camarão.
• 200 ml de creme de leite.
• Cebolinha de alho.
• Sal, água, endro, azeite e manteiga.

Alho descascado é frito em uma frigideira quente untada. Assim que dourar, é removido da tigela e os pratos de cogumelos são despejados no óleo aromatizado restante. Depois de algum tempo, os champignons são complementados com sal, camarão e mexilhões e cozidos todos juntos por três minutos. Em seguida, cogumelos e frutos do mar são servidos com creme, aquecidos por um curto período de tempo em fogo baixo e misturados com espaguete cozido.