2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
É sempre interessante cozinhar pratos familiares de uma nova maneira. Toda dona de casa conhece a receita do peito de pato, mas não em uma variação. Além disso, existem certas condições que é desejável cumprir. Afinal, a carne de aves, se cozida incorretamente, pode ficar dura, seca ou até borrachenta.
Peito de pato na receita de vinho
Para deixar o pato macio e suculento, há uma boa maneira. Mergulhe-a durante a noite em vinho. Então, a receita dos peitos de pato:
- Coloque o número necessário de peitos em um recipiente fundo e despeje o vinho. Qualquer um ao seu gosto. Para deixar a carne mais suculenta, você pode tomar dois tipos de vinho: branco e tinto.
- Depois de uma noite em temperatura ambiente, sal e pimenta nos peitos.
- Faça cortes e coloque fatias de laranja neles.
- Coloque em um prato fundo de pato e despeje sobre o vinho em que o pato foi embebido.
- Polvilhe tudo por cima com ervas picadas.
- Retire no forno para cozinhar até ficar macio (40-60 minutos).
Sirva com qualquer acompanhamento. Por exemplo, com arroz e legumes. Eles podem ser regadosrecheio para pato.
Peito de pato na receita de suco
Toda dona de casa sabe que o abacaxi amacia o pássaro não pior do que limões ou laranjas. Mas o fato de o suco de abacaxi ter as mesmas propriedades, nem todo mundo adivinha. Então, a receita do peito de pato em suco:
- Estripar a ave e cortar o peito.
- Deixe de molho no suco de abacaxi por meia hora. É melhor tomar espremido na hora. Mas se não for possível, suco de abacaxi enlatado também serve.
- Em uma tigela funda misture as frutas: pêra, abacaxi, maçã e laranja. Tudo bem picadinho e suculento.
- Coloque os peitos lá dentro, coloque frutas nos cortes.
- Misture pimenta preta, cravo, coentro e sal.
- Escove bem os seios com a mistura.
- Despeje o suco e leve ao forno até ficar pronto.
Batata doce, amassada em puré, acompanha bem este prato. Você pode adicionar molho de pato. Este prato ficará muito saboroso com ensopado de legumes. Escolha o número de ingredientes de acordo com quantas porções o prato é preparado.
Receita de Peito de Pato com Café
Este prato não é adequado para todos os gourmets. Tem um sabor e aroma específicos, mas, por exemplo, no Japão está em alta demanda. Então, a receita do peito de pato no café:
- Rale o pato com uma mistura de sal e açúcar.
- Faça furos redondos no peito.
- Despeje o café moído neles.
- Despeje o peito em um recipiente fundocreme.
- Polvilhe com ervas picadas e queijo ralado.
- Cozinhe no forno ou frigideira funda em fogo baixo.
Este prato só pode ser servido com arroz. Vai dar um sabor especial. A receita é contraindicada para quem não tolera café ou qualquer outro ingrediente. A peculiaridade é que não há necessidade de deixar os peitos de molho antes de cozinhar, eles já ficam suculentos e macios.
Ao decidir o que cozinhar para o jantar, preste atenção no pássaro. É facilmente digerível, não contém substâncias que causam peso no estômago. Naturalmente, se houver um peito de pato moderado. As receitas, cujas fotos podem ser vistas neste artigo, combinam todos os elementos que uma pessoa precisa. Peitos em vinho são saborosos, fáceis de preparar e incrivelmente satisfatórios. No suco - dê força e energia. Em café - original.
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