Três ótimas receitas de patê de coelho. Cozinhar lanches saudáveis em casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A carne de coelho é um produto valioso, altamente nutritivo e ao mesmo tempo dietético que fornece uma proteína completa, 19 aminoácidos, vitaminas B, C, PP, ácidos graxos poliinsaturados e minerais. É especialmente útil para crianças pequenas e pessoas com excesso de peso.

Carne de coelho é boa de qualquer forma: assada, frita, ensopada em molhos ou vinho. Além disso, harmoniza perfeitamente com muitos produtos: legumes, cogumelos, ervas e vários tipos de carne, mantendo suas excelentes características de sabor. Neste artigo, mostraremos como fazer um delicioso e saudável patê de coelho com suas próprias mãos. Escolha qualquer receita que você gosta e certifique-se de cozinhar. Abaixo os patês comprados em lojas com aditivos e conservantes desnecessários!

Cozinhando o patê mais delicado em casa

Para criar um lanche saudável você vai precisar de:

• metade de uma carcaça de coelho (de preferência a parte inferior);
• 200g de fígado de coelho;
• 1 cenoura;
• 1 cabeçacebola;
• 2 dentes de alho;
• 80 ml de natas 20% gordura;
• 70g de manteiga;
• folha de louro;
• 1 pimenta;
• tomilho;
• sal, pimenta.

Recomendamos tomar cuidado com antecedência e preparar pequenos potes de vidro com tampa ou moldes plásticos para guardar lanches.

Instruções para fazer patê de fígado de coelho em casa

Corte o coelho em pedaços grandes e frite em uma panela, adicione o fígado, cebola e cenoura picadas grosseiramente, alho, especiarias: folha de louro, um par de ramos de tomilho, pimenta, pimenta e sal. Despeje meio copo de água no recipiente, feche a tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por 1, 5 ou 2 horas.

Deixe a carne cozida esfriar e retire-a dos ossos. Colocamos o fígado e a carne em uma tigela funda, enviamos cenouras cozidas e caldo para lá. Adicione metade da manteiga, creme. Moa a massa resultante com um liquidificador. Ajuste a consistência, adicionando creme ou caldo se necessário.

Coloque o coelho pronto e o patê de fígado em potes pequenos e despeje a manteiga derretida por cima. Colocamos a comida na geladeira. O patê de coelho gelado é servido com uma baguete fresca e crocante. Bom apetite.

Receita interessante de patê com cogumelos e carne de coelho

Este aperitivo original vai decorar qualquer mesa e diversificar o seu menu habitual. Pequenos-almoços com um patê de coelho tão incrivelmente delicioso comcogumelos se tornarão refeições favoritas, e todas as manhãs - sempre bom. O aperitivo é feito de maneira simples e rápida, não levará mais de meia hora para preparar ativamente todos os ingredientes. Esse patê pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias e no freezer - até dois meses, sem perder suas características de sabor.

Para fazer este delicioso aperitivo você vai precisar de:

• 400 g de carne de coelho (de preferência pernas);
• 1 cebola;
• 200 g de champignons frescos;
• 2 colheres de sopa. eu. requeijão de boa composição, sem aditivos;
• 80g de manteiga;
• pimenta e sal a gosto.

Tecnologia para cozinhar patê com cogumelos e carne de coelho

Descasque a cabeça da cebola, corte em cubos. Meus cogumelos, classifique, corte em pedaços. Frite os cogumelos com cebola em uma pequena quantidade de manteiga. Retire do fogo.

Minha carne de coelho, cortada em pedaços grandes e coloque em uma panela com água fria. Ferva até ficar cozido, adicionando sal, pimenta e seus temperos favoritos. Cenoura, cebola, raiz de salsa ou aipo podem ser adicionados ao caldo, se desejar.

Retire a carne acabada dos ossos. Combine com cogumelos fritos, cebolas. Adicione 1-2 colheres de sopa. eu. queijo creme, 1 colher de sopa. eu. manteiga, um pouco de caldo. Sal e pimenta. Transformamos a massa resultante em uma pasta usando um liquidificador.

Colocamos o lanche pronto em pequenos recipientes de vidro, despejamos manteiga derretida e enviamos para a geladeira paraalgumas horas. Você pode servir patê de coelho caseiro com cogumelos com torradas frescas, ervas e picles. Bom apetite.

Nós comemos direito. Receita de patê de baixa caloria

Oferecemos uma receita saudável de coelho e cenoura. Este aperitivo será a opção perfeita para um lanche rápido e irá energizá-lo por muito tempo. Você pode usar patê diet sem medo, 100g do produto contém apenas 114 calorias, e BJU - 13, 2/5, 6/2, 6.

Para preparar um patê de coelho de baixa caloria em casa, você precisa preparar os seguintes produtos:

• 600g de carne de coelho;
• 3 cenouras grandes;
• 1 cebola;
• 3 ovos de galinha;
• endro fresco, sal, louro, pimenta;
• vinagre de maçã.

Preparando um lanche com baixo teor de gordura e saudável para a mesa de dieta

Vamos aprender em detalhes como cozinhar patê de coelho? A receita é simples. Descasque as cenouras e corte em vários pedaços. Coloque a carne de coelho (cortada em vários pedaços) e as cenouras na panela. Encha com água e coloque no fogão. Adicione sal, pimenta, folha de louro. Cozinhe até ficar cozido, retire do fogo e deixe esfriar.

Descasque e pique a cabeça da cebola o menor possível. Despeje o vegetal com uma solução fraca de vinagre de maçã e deixe marinar por 10 minutos. Cozinhe os ovos de galinha, esfrie e descasque.

Separe a carne do coelho dos ossos, passe por um moedor de carne junto com as cenouras. Moer emovos ralados e adicione à carne picada. Lave o endro e pique finamente. Escorra a solução de vinagre do recipiente de cebola e misture todos os ingredientes. Adicione sal, pimenta e quaisquer temperos. Colocamos o patê em pequenos potes e o enviamos para a geladeira. Sirva este aperitivo com baixo teor de gordura com pão diet, pão pita fino, legumes frescos. Bom apetite!

Agora você sabe que fazer patê de coelho caseiro não é grande coisa. Qualquer dona de casa será capaz de lidar com essa tarefa, e o resultado agradará à família. Sucesso culinário para você!