2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A maioria das saladas servidas na mesa festiva são temperadas com maionese. Mas estes não são os únicos pratos. Há também carne ou frango, geralmente assados no forno, acompanhamento para eles e todos os tipos de petiscos e sanduíches. Tudo isso é generosamente regado com vinho. Como resultado, no final de um jantar ou almoço festivo, os convidados voltam para casa não apenas com lembranças agradáveis, mas também com um peso no estômago.
Esta imagem é familiar para muitos. É provavelmente por isso que as donas de casa estão cada vez mais folheando livros de receitas e não apenas eles para encontrar uma receita adequada para saladas sem maionese. E muitas vezes, para sua surpresa, eles descobrem que existem muitas dessas saladas, ainda mais do que com maionese. Literalmente, todos os países do mundo podem oferecer sua receita de salada exclusiva sem maionese. Provavelmente os mais famosos são o vinagrete russo, a salada grega e a caprese italiana. Qualquer um desses pratos com certeza vai decorar a mesa festiva.
Vinaigret é uma famosa salada russa com nome francês. A palavra "vinaigrette" vem do francês "vinaigre" - vinagre. Mas eles o prepararam muito antes do aparecimento de chefs estrangeiros na Rússia. NOA receita clássica é usada para temperar vinagre com óleo vegetal. Daí o nome.
Primeiro você precisa ferver os legumes para a salada: 2 batatas, 1 beterraba e 2 cenouras. Corte esses produtos e picles em cubos. Pique finamente 1 cebola e 100 g de chucrute. Para que todos os vegetais não fiquem manchados com suco de beterraba, você precisa misturá-los separadamente um do outro com o molho e depois combinar e temperar com o molho restante. Para prepará-lo, você só precisa misturar 3% de vinagre e óleo vegetal em proporções iguais, adicionar uma colher de chá de açúcar e meia colher de chá de sal.
Outra receita inusitada de salada sem maionese é a caprese. Para prepará-lo, você precisará de ingredientes adorados pelos italianos. Estes são tomates - 3-4 pedaços, queijo mussarela - 3-4 bolas, manjericão, um pouco de azeite, uma pitada de sal e pimenta. Corte os tomates e a mussarela em rodelas. Coloque-os em um prato um por um. Polvilhe com sal e pimenta. Decore com manjericão. É assim que se prepara um dos famosos pratos italianos.
E, claro, uma salada grega é imperdível. Ou pelo menos tente uma vez. Esta é provavelmente a receita de salada mais fácil sem maionese. Mas isso não o torna menos delicioso. Pepinos, tomates e pimenta búlgara cortados em cubos grandes. Seque um pouco o queijo e corte também em cubos. Para preparar o molho, você precisará de suco de limão e azeite na proporção de um para dois, um pouco de sal e pimenta. Tudo misture e tempere. Decore com azeitonas. É isso aí, a salada grega está pronta.
Não são todas as saladas sem maionese. Receitas de culinária para outras pessoas podem ser facilmente encontradas em qualquer livro de receitas. Eles podem ser com vários molhos para salada, compostos por diferentes óleos vegetais, suco de limão ou laranja, vinagre e outros ingredientes. E não é necessário que sejam apenas saladas de legumes. Podem ser com produtos de carne, com peixe e até com frutas. Qualquer anfitriã definitivamente poderá encontrar saladas adequadas sem maionese. Com uma foto de cozimento passo a passo ou não - isso realmente não importa. Em mãos hábeis, qualquer salada com certeza ficará saborosa e lindamente decorada.
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