2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09
Loja ou caseira? Pergunte a qualquer pessoa se ele bebeu pão kvass? E com certeza você terá uma resposta afirmativa. Mas depois da pergunta: “Como fazer pão kvass em casa?” - até a anfitriã mais exemplar pensará. E há opções. É mais fácil para nós comprar uma bebida cara com nome estrangeiro e composição suspeita. Talvez seja melhor tentar fazer você mesmo o kvass de pão caseiro, cuja receita é simples e rápida de executar. Kvass é útil para literalmente todos: aqueles que têm um sistema imunológico enfraquecido, e aqueles que têm gastrite e baixa acidez, e até mesmo aqueles que têm um coração doente.
Benefícios do pão kvass
Hoje existem muitas receitas para fazer kvass. Mas o pão caseiro kvass é especialmente útil, cuja receita não envolve o uso de fermento. Na Rússia, o pão kvass era bebido tanto nas câmaras reais quanto nas cabanas dos camponeses comuns, e durante a Quaresma, o kvass, juntamente com pão preto e cebola, era a principal fonte de vitaminas. Kvass saciou a sede, deu vigor e restaurou a força. Pacientes em hospitais e enfermarias recebiam kvass para beber como remédio, porque mesmo naquela época os médicos sabiam disso.as propriedades benéficas desta bebida, como melhorar a digestão e limpar o corpo de micróbios. Hoje, os cientistas apenas confirmam que o pão caseiro kvass piora as condições para a reprodução de bactérias nocivas, tonifica o estado geral do corpo e normaliza a atividade cardíaca e o sistema digestivo.
Benefícios do pão kvass:
- é usado no tratamento de doenças do sistema nervoso, para melhorar o bem-estar e o humor, com hipertensão, doenças do sistema cardiovascular;
- aumenta a força masculina, fortalece os dentes, cura o fígado e olhos, é usado em dietas para perda de peso;- se uma pessoa sofre de gastrite e tem baixa acidez, os médicos recomendam que ele use kvass de pão caseiro antes das refeições.
As propriedades úteis do kvass são indiscutíveis, mas você não deve abusar delas se tiver doenças crônicas como colite, úlceras, hiperacidez, doenças do fígado. Para reduzir a acidez do kvass, adicione mel a gosto.
Regras simples
Você pode fazer kvass com pão de centeio seguindo as regras simples:
1. Leve apenas pão de centeio.
2. Use apenas água fervida resfriada.
3. Armazene o kvass de pão em um local fresco.
4. Beba kvass por 2-3 dias.
5. Utensílios para mosto de pão de centeio devem ser usados apenas esm altados ou de vidro.6. Para kvass de bagas, pegue bagas inteiras e maduras.
Kvass de pão caseiro: receita sem fermento
Em 0,5 litrodespeje um copo de água fervida e resfriada em uma jarra, moa 0,5 partes de pão de centeio e adicione uma colher (chá) de açúcar. Cobrimos o fermento em uma jarra com um pano e deixamos fermentar em um local quente. A fermentação sem fermento leva um ou dois dias. Depois de um ou dois dias, experimentamos o fermento, deve estar turvo e com sabor acentuado. Despeje o fermento em uma jarra de 2 litros, adicione duas fatias de pão esmagado, uma colher de sopa de açúcar e encha a jarra com água fervida gelada. Feche a tampa e deixe descansar por um dia. Depois de um dia ou dois, provamos nosso kvass, despejamos 2/3 do líquido em uma tigela separada. Despeje o restante da entrada com água fervida levemente morna, adicione o pão picado, feche e insista novamente.
Kvass de pão caseiro, cuja receita não inclui fermento, é uma bebida saudável e saborosa que fará as delícias durante todo o verão, e para a sua preparação é preciso muito pouco desejo, tempo e produtos.
Recomendado:
Pão de farelo: receitas na máquina de pão e no forno. Qual pão é mais saudável
Nos últimos anos, as pessoas começaram a dar mais atenção a tudo relacionado à alimentação saudável. Portanto, é bastante lógico que muitas donas de casa, mais cedo ou mais tarde, tenham a dúvida de qual pão é mais saudável. Tendo estudado cuidadosamente todas as informações disponíveis, eles preferem cada vez mais aquela que contém farelo. Esses produtos contêm muitas vitaminas e minerais úteis. Além disso, você pode não apenas comprá-los em qualquer loja, mas também assá-los
Assar pão na máquina de pão. Receitas para diferentes máquinas de pão
Fazer pão caseiro é problemático. Primeiro você precisa amassar a massa, deixar crescer, depois cortar e só depois assar. Um erro - e o resultado estará longe de ser o ideal. Outra coisa é assar pão em uma máquina de pão. Receitas para isso podem ser encontradas facilmente, mesmo nas instruções. No entanto, padeiros experientes cozinham há muito tempo sem recorrer a eles
Vinho de pão. Qual é a diferença entre vodka e vinho de pão? Pão de vinho em casa
Para muitos russos modernos, e mais ainda para estrangeiros, a palavra "polugar" não significa nada. É por isso que alguns tomam o nome dessa bebida revivida como uma jogada de marketing, pois a cada seis meses algumas novas bebidas alcoólicas fortes aparecem nas prateleiras
Receitas para kvass de pão preto. Kvass de pão caseiro
Pão caseiro kvass é talvez a única bebida que pode não apenas matar a sede, mas também saturar uma pessoa. As primeiras receitas de kvass de pão preto apareceram vários séculos atrás. Uma bebida refrescante com um sabor peculiar ganhou popularidade incrível entre o povo russo comum e a nobreza
Cozinhar kvass caseiro de pão de centeio
Preparar uma bebida perfumada, ideal para o clima quente, pode ser bem simples. O principal é a presença de um fermento especial de centeio, do qual é assado um pão apetitoso. É útil tanto para kvass quanto para alimentação comum