2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Loja ou caseira? Pergunte a qualquer pessoa se ele bebeu pão kvass? E com certeza você terá uma resposta afirmativa. Mas depois da pergunta: “Como fazer pão kvass em casa?” - até a anfitriã mais exemplar pensará. E há opções. É mais fácil para nós comprar uma bebida cara com nome estrangeiro e composição suspeita. Talvez seja melhor tentar fazer você mesmo o kvass de pão caseiro, cuja receita é simples e rápida de executar. Kvass é útil para literalmente todos: aqueles que têm um sistema imunológico enfraquecido, e aqueles que têm gastrite e baixa acidez, e até mesmo aqueles que têm um coração doente.
Benefícios do pão kvass
Hoje existem muitas receitas para fazer kvass. Mas o pão caseiro kvass é especialmente útil, cuja receita não envolve o uso de fermento. Na Rússia, o pão kvass era bebido tanto nas câmaras reais quanto nas cabanas dos camponeses comuns, e durante a Quaresma, o kvass, juntamente com pão preto e cebola, era a principal fonte de vitaminas. Kvass saciou a sede, deu vigor e restaurou a força. Pacientes em hospitais e enfermarias recebiam kvass para beber como remédio, porque mesmo naquela época os médicos sabiam disso.as propriedades benéficas desta bebida, como melhorar a digestão e limpar o corpo de micróbios. Hoje, os cientistas apenas confirmam que o pão caseiro kvass piora as condições para a reprodução de bactérias nocivas, tonifica o estado geral do corpo e normaliza a atividade cardíaca e o sistema digestivo.
Benefícios do pão kvass:
- é usado no tratamento de doenças do sistema nervoso, para melhorar o bem-estar e o humor, com hipertensão, doenças do sistema cardiovascular;
- aumenta a força masculina, fortalece os dentes, cura o fígado e olhos, é usado em dietas para perda de peso;- se uma pessoa sofre de gastrite e tem baixa acidez, os médicos recomendam que ele use kvass de pão caseiro antes das refeições.
As propriedades úteis do kvass são indiscutíveis, mas você não deve abusar delas se tiver doenças crônicas como colite, úlceras, hiperacidez, doenças do fígado. Para reduzir a acidez do kvass, adicione mel a gosto.
Regras simples
Você pode fazer kvass com pão de centeio seguindo as regras simples:
1. Leve apenas pão de centeio.
2. Use apenas água fervida resfriada.
3. Armazene o kvass de pão em um local fresco.
4. Beba kvass por 2-3 dias.
5. Utensílios para mosto de pão de centeio devem ser usados apenas esm altados ou de vidro.6. Para kvass de bagas, pegue bagas inteiras e maduras.
Kvass de pão caseiro: receita sem fermento
Em 0,5 litrodespeje um copo de água fervida e resfriada em uma jarra, moa 0,5 partes de pão de centeio e adicione uma colher (chá) de açúcar. Cobrimos o fermento em uma jarra com um pano e deixamos fermentar em um local quente. A fermentação sem fermento leva um ou dois dias. Depois de um ou dois dias, experimentamos o fermento, deve estar turvo e com sabor acentuado. Despeje o fermento em uma jarra de 2 litros, adicione duas fatias de pão esmagado, uma colher de sopa de açúcar e encha a jarra com água fervida gelada. Feche a tampa e deixe descansar por um dia. Depois de um dia ou dois, provamos nosso kvass, despejamos 2/3 do líquido em uma tigela separada. Despeje o restante da entrada com água fervida levemente morna, adicione o pão picado, feche e insista novamente.
Kvass de pão caseiro, cuja receita não inclui fermento, é uma bebida saudável e saborosa que fará as delícias durante todo o verão, e para a sua preparação é preciso muito pouco desejo, tempo e produtos.
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