Torta gelatinosa com batatas e conservas: uma receita passo a passo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A torta de gelatina com batatas e conservas é um prato simples e saboroso que se encaixa facilmente na dieta diária dos gourmets. Como cozinhar um deleite perfumado em casa, quais ingredientes podem ser usados no processo de criação de uma torta saudável? Detalhes no artigo!

Uma receita clássica para um deleite nutritivo

Não sabe como surpreender os convidados e os membros da família sem se esforçar na cozinha e sem gastar grandes somas na compra de ingredientes requintados? Existe uma solução! A torta de gelatina com batatas e enlatados é um perfumado frequentador de mesas de buffet, cardápio para noites de gala.

Produtos usados (para teste):

• 200 g de farinha;
• 100ml de maionese;
• 30g de creme de leite;
• 1 ovo de galinha.

Para recheio:

• 250g de peixe enlatado;
• 2-3 batatas;
• 1/2 cebola.

Lave bem as raízes em água corrente, corte em pratos. Todos os ingredientes necessários para a massa, misture com um mixer, despeje1/2 da massa para o fundo da assadeira. Coloque os pedaços de batatas, peixe, meias cebolas finas. Despeje sobre o restante da massa, asse por 28-34 minutos em forno pré-aquecido a 220 graus.

Qual peixe é melhor usar? Dicas de culinária

Coberturas perfeitas para massa folhada gelatinosa - batatas, conservas de peixe … Mas que tipo de peixe é melhor usar para preparar o deleite perfeito para toda a família? Disponível:

• saury;
• salmão rosa;
• cavala;
• sardinha.

Os amantes da culinária gourmet podem experimentar torta de salmão ou atum. Suco ou azeite, no qual a vitamina "morador do rio" é marinada, é drenada antes de cozinhar. Os carnívoros podem explorar carne picada, peito de frango, salsichas.

Receita passo a passo com foto: torta de aspic com batatas, conservas

Cada chef tem sua própria maneira de preparar um prato simples e satisfatório. A receita abaixo descreve uma das variações para criar um deleite perfumado.

Produtos usados (para teste):

• 300ml de kefir;
• 210 g de farinha;
• 30ml de óleo vegetal;
• 1 ovo de galinha;
• sal, açúcar a gosto.

Para rechear a torta de gelatina:

• batata;
• peixe enlatado;
• pimenta, cebola, alho.

Processos de cozimento:

1. Descasque as batatas, corte em rodelas grossas.
2. Frite o vegetal atéestado meio cozido na panela.
3. Bata todos os ingredientes da massa com cuidado, a consistência deve ficar cremosa.
4. Puve uma assadeira com óleo, despeje metade da massa.
5. Coloque cuidadosamente as batatas, a cebola picada, cubra com o conteúdo da comida enlatada amassada com garfo.
6. Tempere o recheio com seus temperos favoritos, despeje a massa restante por cima, leve ao forno por 38-45 minutos a 200 graus.

Quais são os melhores temperos para usar? O sabor das batatas pode ser enfatizado com açafrão, tomilho, manjericão, endro seco. Decore a torta dourada com desenhos de molho caseiro, como creme azedo ou alho.

Em vez de maionese: o que adicionar à massa?

Substitua a maionese ou creme azedo usual por equivalentes dietéticos. Experimente os seguintes curativos:

1. Alho: esmague o alho, misture com iogurte, suco de limão. Para um tempero extra, adicione flocos de pimenta vermelha.
2. Hortelã: A hortelã fresca é misturada com alho, vinagre e açúcar para um molho agridoce perfeito para peixes.
3. Limão: raspas de limão, creme, sal, suco de limão e salsa são uma vantagem para a sua massa!

Os fãs de sabores picantes podem tentar criar um "molho de ervas". Tudo que você precisa para fazer esta massa perfumada é salsa, rúcula, manjerona, orégano e vinagre.

Rápido e conveniente! Receita multicozinha

Especialmente para quem está acostumado a usar um fogão lento: uma receitatorta de gelatina com batatas, com comida enlatada. Os itens descritos passo a passo ajudarão você a entender todos os meandros da culinária.

Produtos usados (para teste):

• 220 g de farinha;
• 100ml de creme de leite;
• 100ml de maionese;
• 3 ovos de galinha;
• fermento em pó.

Para recheio:

• 480g de peixe enlatado;
• 4-6 batatas;
• cebola verde.

Processos de cozimento:

1. Bata os ovos, misture com a farinha, o creme de leite e a maionese. Tempere com fermento em pó e especiarias aromáticas.
2. Pique a cebola, corte as batatas em rodelas, amasse o peixe com um garfo.
3. Unte o fundo da multicozinha com óleo.
4. Despeje um pouco de massa no fundo do recipiente.
5. Arrume as batatas, a comida enlatada e um pouco de cebolinha em fileiras apertadas, despeje sobre a massa restante.
6. Cozinhe 45-55 minutos no modo "Cozimento".

A mesma receita pode ser usada para assar no forno. Se desejar, diversifique a lista habitual de ingredientes com legumes (tomate, pimentão, abobrinha), queijo duro.

A massa folhada é perfeita para os preguiçosos

Esta receita de torta de gelatina com conservas e batatas se encaixa facilmente na rotina gastronômica de donas de casa experientes e iniciantes. A principal vantagem desta tecnologia de cozimento é que o ingrediente principal (massa) pode ser comprado na loja.

Produtos usados:

• 280g de peixe;
• 3 batatas;
• 1 ovo de galinha;
• 1 pacoteteste.

Cozinhe as batatas descascadas, corte os frutos macios em cubos. Misture os pedaços com o peixe. Abra a massa, corte em duas partes. Coloque a primeira metade no fundo da assadeira, faça as laterais apertadas, unte as bordas com um ovo batido. Estenda cuidadosamente o recheio, cubra com uma segunda camada de massa. Asse por 30-40 minutos a 200 graus.

Torta gelatinosa com conservas de peixe. Uma receita para verdadeiros estetas

A textura quebradiça da massa, a crosta crocante e o sabor rico do recheio de batata e peixe… Parece uma ótima ideia para um jantar formal, certo? Este prato também pode ser servido com chá.

Produtos usados (para teste):

• 480 ml de creme de leite ou kefir;
• 210g de manteiga;
• 60-80g de farinha;
• 2-3 ovos de galinha.

Para recheio:

• 710g salmão rosa ou sardinha;
• 2-3 batatas;
• 1 cebola.

Misture a manteiga amolecida com a farinha. Bata os ovos com um produto lácteo, tempere com especiarias, misture com migalhas de farinha. Amasse a massa macia, divida o caroço em duas partes. Deixe os espaços em branco por 28-30 minutos na geladeira.

Como preparar o recheio de uma torta tão gelatinosa com batatas e conservas? Pique a cebola, frite levemente em uma frigideira com óleo, reserve. Corte as batatas descascadas em tiras finas, misture com o ingrediente perfumado. Adicione o peixe enlatado à mistura.

Tire a massa, abra os doisbola. Coloque uma camada fina no fundo da assadeira, despeje o recheio, cubra com um segundo pedaço. Asse a guloseima por 43-56 minutos em um forno pré-aquecido a 185 graus.

O que tem para o jantar? Bolo de peixe fermentado

Como diversificar o sabor da habitual torta de gelatina com conservas e batatas? A receita simples descrita abaixo ajudará as donas de casa a adicionar novos acentos gastronômicos a um prato familiar…

Produtos usados (para teste):

• 270 ml de água ou leite;
• 150g de manteiga;
• 8g fermento;
• farinha, açúcar, sal.

Para recheio:

• 500g de peixe;
• 3-4 batatas;
• cebola, alho.

Processos de cozimento:

1. Aqueça a água em fogo médio, adicione especiarias e fermento ao líquido.
2. Mexa bem, reserve por 8-10 minutos.
3. Adicione manteiga, farinha (determine a quantidade necessária a olho nu).
4. Amassar em uma massa dura, mas não dura, deixar por 2-3 horas, coberto com filme plástico ou papel toalha.
5. Cozinhe as batatas, descasque.
6. Corte a cebola em cubos pequenos, frite por 1-2 minutos em uma panela.
7. Mexa as fatias de batata cozida com cebola, peixe.

Divida a massa em duas metades, coloque uma delas em uma assadeira. Adicione o recheio, cubra com a segunda metade da massa. Pincele as bordas com gema de ovo, se desejar, para obter uma deliciosa crosta dourada.

Italianotradições em um deleite familiar

Com o que mais para cozinhar uma torta de batata gelatinosa? A comida enlatada pode ser complementada com queijo duro, esse ingrediente enfatizará suavemente a textura e o sabor do peixe. Use o Parmesão Salgado para transformar uma guloseima comum em uma iguaria italiana.

Produtos usados:

• 500g de peixe enlatado;
• 280g de massa folhada;
• 130g cebola;
• 110g de queijo ralado;
• 90ml maionese;
• 3-4 batatas;
• alho, especiarias.

Corte a cebola em rodelas finas, frite em uma panela. Misture o ingrediente avermelhado com maionese, alho prensado. Corte as batatas cozidas em cubos, adicione à mistura cremosa e picante.

É aconselhável amassar o peixe enlatado com um garfo antes de adicioná-lo a outros produtos. Abra a massa, coloque em uma forma. Adicione o recheio, espalhe delicadamente por toda a superfície. Polvilhe com queijo ralado, leve ao forno por 18-20 minutos a 220 graus.

Torta de Kefir

Torta gelatinosa com batatas e comida enlatada ficará especialmente macia se cozida com ingredientes de leite fermentado. Sirva gelado e decore generosamente com ervas frescas.

Produtos usados:

• 400 g de farinha;
• 300g de comida enlatada;
• 290 ml de iogurte gordo;
• 50ml de óleo vegetal;
• 3-5 batatas;
• 2 ovos de galinha;
• cebola verde, gergelim.

Bata o iogurte com os ovos até ficar homogêneo. Na mistura resultante, adicione a farinha peneirada, especiarias. Clarobatatas da pele, cortadas em tiras finas. Misture os vegetais de raiz com a polpa de peixe enlatado. Despeje 1/2 da massa em uma assadeira, adicione o recheio, despeje a segunda metade da massa. Asse a torta por 38-45 minutos a 200 graus.

Delicadeza dietética. Prato perfumado com sauro

Este prato é perfeito para uma dieta! Os adeptos de uma dieta saudável observam seu baixo teor calórico, alto valor nutricional e a composição vitamínica dos ingredientes explorados.

Produtos usados (para teste):

• 230 ml de creme de leite;
• 210ml maionese;
• 200 g de farinha;
• 3 ovos de galinha;
• refrigerante.

Para recheio:

• 300 g saury;
• 3-4 batatas;
• 1/2 cebola.

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Bata os ovos com um garfo, misture com creme de leite e maionese. Adicione uma pitada de refrigerante à massa. Corte as batatas cozidas em cubos, as cebolas em meio anéis. Unte uma assadeira com manteiga, despeje 1/2 da massa. Coloque legumes, peixe enlatado, despeje metade da massa. Asse o bolo por 18-23 minutos.

Cozinhando o prato perfeito: dicas e truques

Com essas dicas simples, você pode facilmente fazer a torta de aspic perfeita com batatas e peixe enlatado!

1. Cansado de batatas? Substitua o vegetal de raiz por folhas de repolho crocantes, uma combinação de vegetais vitamínicos. Muitos cozinheiros também adicionam arroz friável,cuscuz ou bulger.
2. Não se apresse em jogar fora a marinada debaixo do peixe! Adicione a massa aromática à massa ou misture bem com os ingredientes do recheio.
3. Se lhe parece que a torta de gelatina com batatas e conservas não está completamente assada, aqueça mais uma iguaria no microondas.

Antes de servir, não se esqueça de decorar o prato com raminhos de ervas aromáticas, endro ou salsa. Você pode deixar a aparência da guloseima mais brilhante com a ajuda de fatias de tomates carnudos, tiras de pimentão.