2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Para todas as pessoas, as memórias da infância estão associadas a vários eventos agradáveis. A maioria de nós se lembra das tortas, panquecas, panquecas da avó. Mesmo quando adultos, muitas vezes nos lembramos de uma casa aconchegante, uma mesa com um samovar e um prato de panquecas quentes com geléia, creme de leite e mel. Ainda assim, não é em vão que se diz que toda casa é decorada não com cantos, mas com tortas. Quaisquer que sejam as mansões, nada poderia ser melhor do que a recepção calorosa de uma avó.
Bem, enquanto esperamos pelos convidados, crianças da escola ou amigos, vamos cozinhar panquecas de kefir para eles sem ovos. Sem ovos, os pastéis ficam mais macios e duram muito mais tempo. Para preparar este prato, precisamos de meio litro de kefir, duas ou três xícaras de farinha, fermento em pó para massa (pode ser substituído por refrigerante, uma gota de vinagre de mesa), sal, açúcar a gosto. Sove a massa com cuidado. O principal aqui é que a massa é homogênea e se assemelha a creme azedo em densidade. Caso contrário, as panquecas ficarão grumosas e não muito fofas. Frite em óleo vegetal até dourar dos dois lados. Nossas magníficas panquecas fofas emkefir (a foto está disponível no artigo) será muito saboroso com creme azedo. Ou com geleia.
As panquecas de Kefir sem ovos podem ser cozidas com maçãs. Em uma massa amassada de
kefir, farinha, adicione a maçã grande ralada. Adicione um pouco de açúcar e baunilha na ponta de uma faca. Misture muito delicadamente e comece a fritar em uma panela em óleo vegetal. Panquecas no kefir são fritas rapidamente, ficam exuberantes, macias. A maçã dá um sabor especial. Essas panquecas podem ser servidas com creme de leite, leite condensado ou simplesmente manteiga derretida.
Boas panquecas no kefir sem ovos com aveia e passas. Para este prato, precisamos de trezentos gramas de qualquer kefir, 200 g de aveia, um copo de farinha, refrigerante com suco de limão, baunilha na ponta de uma faca, uma colher de sopa de açúcar, um pouco de sal. Mergulhe os flocos no kefir e deixe por cerca de 30 minutos. Então
adicione uma colher de açúcar, farinha, refrigerante, sal a gosto. Sove a massa para que fique homogênea e não muito grossa. No final, adicione as passas e misture novamente. Em seguida, espalhe a massa com uma colher em uma panela e frite até dourar dos dois lados. Disponha em pratos. Estas panquecas são boas com creme de leite ou leite condensado. Você pode despejá-los em um prato com manteiga derretida e polvilhar com açúcar em pó. Estas panquecas ficarão muito boas com iogurte caseiro. Para fazer isso, você precisa de creme azedo espesso, de preferência vinte por cento de gordura, batido com açúcar. Então você pode adicionar morangos ou morangos,cortado em pedacos. Bananas ou outras frutas servirão. Você pode adicionar um pouco de baunilha a este iogurte. Coloque o nosso iogurte no meio do prato e as panquecas nas laterais. Fica lindo e delicioso.
É hora do jantar. Em breve as crianças virão correndo da escola, vamos cozinhar para elas panquecas no kefir sem ovo. Tenho certeza de que eles já sentirão o aroma deste prato da porta e realmente vão querer pegar imediatamente uma panqueca quente do prato. Como se costuma dizer, com calor e calor. Bom apetite!
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