Cookies "Mazurka": receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As receitas de cookies são bastante diversificadas. Alguém gosta de bolachas salgadas e alguém gosta de opções doces e macias. Todos deveriam ter a receita do biscoito Mazurka. Esta iguaria é uma base rica e uma grande quantidade de recheio de frutas secas e nozes. Portanto, não é apenas saboroso, mas também saudável.

Cookies "Mazurka" com passas

Esta receita usa diferentes tipos de frutas secas, além de nozes. Essa iguaria acaba sendo altamente calórica, mas saudável e satisfatória. Para esta versão de uma deliciosa sobremesa, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• um copo de nozes sem casca;
• meio copo de açúcar;
• dois ovos;
• 120 gramas de farinha;
• um copo de passas;
• a mesma quantidade de damascos secos.

A receita dos biscoitos Mazurka com passas e nozes é bem simples. Para começar, as passas são processadas. Se as bagas forem grandes, elas precisam ser cortadas. Caso contrário, ao assar, eles simplesmente estourarão. Damascos secos são cortados em cubos pequenos. As nozes também são esmagadas a um estado de migalhas grandes.

Ovos são quebrados em uma tigela, açúcar é adicionadoe esfregue. Após adicionar a farinha, mexa. Adicione nozes, passas e damascos secos, misture.

Uma assadeira é untada com um pedaço de manteiga ou coberta com pergaminho. Espalhe a massa preparada de acordo com a receita do biscoito Mazurka. Cozinhe por cerca de uma hora a uma temperatura de 180 graus. Os biscoitos que ainda não esfriaram são cortados em diamantes. Servido com chá ou café.

Deliciosos biscoitos de amêndoa

Para a receita dos biscoitos macios Mazurka, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• 350 gramas de farinha;
• 250 gramas de açúcar em pó;
• um pouco de sal;
• 250 gramas de manteiga;
• cinco gemas;
• um pouco de baunilha.

Você também vai precisar de alguns chuviscos. Para ela você precisa:

• 250 gramas de amêndoas em lascas;
• um ovo;
• 30 gramas de açúcar em pó.

Esses biscoitos são quebradiços, mas macios.

Como fazer biscoitos Mazurka: receita com foto

Peneire a farinha, acrescente o sal e a vanilina, coloque o pó. Despeje as gemas passadas por uma peneira. A manteiga é amassada, coloque o restante dos ingredientes. Misture bem.

A massa pronta é mantida no frio por cerca de uma hora. Depois de enrolar em uma camada com uma espessura de até um centímetro, eles colocam em uma assadeira untada. Bata o ovo com açúcar em pó, cubra a superfície da massa com ele. Polvilhe com raspas. Os biscoitos são assados por 20 minutos a uma temperatura de 200 graus. Antes de servir, corte em pedaços.

Deliciosobiscoitos de nozes

Para esta receita de biscoitos Mazurka com nozes e passas, você precisa levar:

• duas xícaras de nozes;
• a mesma quantidade de passas;
• dois ovos;
• algumas colheres de farinha;
• 250 gramas de açúcar.

Ambos os tipos de passas, ou seja, tanto as claras quanto as escuras, parecem mais vantajosas em tal sobremesa. Você também pode escolher uma mistura de nozes, por exemplo, adicionando amêndoas ou amendoins às nozes.

Como fazer biscoitos?

Nozes são trituradas no liquidificador. Se não estiver lá, você pode percorrê-los com um moedor de carne ou simplesmente cortá-los cuidadosamente com uma faca. As passas são lavadas com antecedência, mergulhadas em água fervente e depois secas. Adicione às nozes e mexa.

Os ovos são divididos em claras e gemas. O açúcar é adicionado às proteínas em lotes, batidos bem para obter uma espuma bastante espessa e forte. Em seguida, adicione uma gema de cada vez, misturando delicadamente.

A farinha é introduzida em lotes. Faça isso com cuidado para que a massa de proteína não caia. No final, adicionam-se nozes com passas, também com cuidado.

O pergaminho é colocado em uma assadeira. Espalhe a massa com uma colher. Cozinhe a uma temperatura de 180 graus até que os biscoitos estejam dourados.

Bolachas Preguiçosas

Esta receita de biscoitos Mazurka vai agradar quem não gosta de mexer muito com massa. Para preparar essa sobremesa, você precisa levar os seguintes produtos:

• 350 gramas cada de açúcar e farinha.
• Três ovos.
• Meia colher de chá de refrigerante.
• Meia xícara de passas.
• A mesma quantidade de qualquer castanha. Nozes, amendoins, avelãs são perfeitos. Você pode escolher vários.

Os ovos são batidos com açúcar até formar uma espuma leve, é adicionado refrigerante temperado com vinagre. Após as partes adicione a farinha. Este ingrediente deve ser peneirado. Isso permite uma estrutura de massa mais solta.

As nozes e as passas são lavadas e secas. Se as bagas forem grandes, elas serão cortadas. As nozes são esmagadas. Todos adicionam à massa.

A assadeira é untada com óleo, espalhe a massa e nivele com uma colher. Os biscoitos são assados por dez minutos a uma temperatura de duzentos graus. Outra iguaria quente é cortada em pedaços arbitrários.

Deliciosos biscoitos de avelã

Esta receita de biscoito Mazurka usa exatamente avelãs. A propósito, até mesmo substituir uma noz por outra geralmente permite que você obtenha uma sobremesa completamente diferente. Para esta opção de cozimento, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• Um copo de passas leves e nozes descascadas.
• Dois ovos.
• Um copo de farinha.
• A mesma quantidade de açúcar granulado.
• Uma colher de chá de refrigerante.
• Uma colher de sopa de 9% de vinagre.
• Um pequeno pedaço de manteiga, literalmente dez gramas, para untar uma assadeira.

Você também pode levar papel manteiga. Neste caso, não é necessário óleo.

Método de fazer cookies

As passas são despejadas com água fervente. Deixe descansar por dez minutos e, em seguida, escorra a água. É melhor colocar as bagas cozidas no vapor em um guardanapo para que o excesso seja absorvido.umidade. As nozes são esmagadas com um liquidificador ou um moedor de carne. Os ovos são divididos em claras e gemas. Para fazer os biscoitos do jeito que devem ser, são usados apenas ovos bem gelados.

As claras começam a bater, aos poucos adicione o açúcar em partes. Quando a espuma for obtida, despeje as gemas, bata levemente com um batedor, mas não muito, para não perturbar a estrutura da proteína.

Adicione o refrigerante temperado e mexa bem os ingredientes. Adicione as nozes, as passas e a farinha. Amasse uma massa bastante pegajosa e viscosa na estrutura. A assadeira é untada com óleo. A massa é colocada com uma colher e depois é esticada com as mãos para fazer uma camada homogênea com pouco menos de um centímetro de espessura.

Asse os biscoitos no forno a 200 graus por 13 minutos. Assim que os biscoitos ficarem marrons, você pode desligar o forno. Eles deixam a iguaria descansar por mais cinco minutos no forno, depois a retiram e cortam em losangos ou retângulos.

Cookies com o nome "Mazurka" são bastante populares. Suas vantagens estão na base original. A massa em si é doce, mas nada mole. Além disso, essa sobremesa geralmente é preparada com frutas secas ou uma variedade de nozes, que, combinadas com massa crocante, transformam um simples biscoito em uma sobremesa requintada. Pode ser servido com café ou chá.