Cookies "Mazurka": receita passo a passo com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Biscoitos Mazurka com passas e nozes podem ser uma deliciosa adição ao chá quente com limão nas noites frias de inverno. Além disso, se seus filhos não gostam particularmente de biscoitos, eles definitivamente gostarão dessa iguaria. Os biscoitos Mazurka são produtos requintados de Ano Novo que todos os convidados em sua casa vão querer experimentar.

Ingredientes para biscoitos de nozes

Cookies "Mazurka" contém nozes e passas. Você também pode adicionar ingredientes diferentes à iguaria. Por exemplo, frutas cristalizadas ou bananas secas serão uma adição maravilhosa aos biscoitos Mazurka com nozes. Tudo depende do seu gosto. Você levará cerca de uma hora para preparar essa sobremesa. No entanto, certifique-se de que os cookies irão encantá-lo com seu sabor requintado e incomum. Para ele, você precisará estocar esses produtos:

• Farinha de trigo peneirada - 300 gramas.
• Ovos - 3 unidades.
• Copo de açúcar.
• Um copo de nozes picadas.
• Meia colher de chá de bicarbonato de sódio.
• Uma colher de sopa de vinagre.
• Passas - 200grama.

Cozinhar "Mazurka" com nozes e passas

O processo não leva muito tempo e o resultado agradará a todas as famílias. Biscoitos "Mazurka" com nozes são adequados tanto para uma mesa festiva quanto para o consumo diário de chá. A receita é bem simples. Toda dona de casa poderá cozinhar uma iguaria tão deliciosa.

• Primeiro de tudo, você precisa adicionar um copo de açúcar aos ovos de galinha.
• Em seguida, bata a massa de ovos com um batedor ou batedeira até ficar espumosa.
• Em seguida, você pode prosseguir para o recheio de cookies "Mazurka". As passas escuras devem ser bem lavadas e depois secas. As nozes devem ser picadas antes.
• Depois você precisa despejar nozes e passas na mistura de ovos e misturar tudo bem.
• Aos poucos, adicione a farinha peneirada aos ovos, mexendo sempre com uma colher.
• Em seguida, adicione meia colher de chá de bicarbonato de sódio, uma colher de sopa de vinagre à massa.
• A massa precisa ser bem amassada. Deve ser homogêneo e de consistência espessa.

Assando biscoitos

Antes de assar, unte bem a forma com manteiga ou coloque papel manteiga no fundo.

• Em seguida, você precisa colocar a massa na forma. Deve ter aproximadamente 3-3,5 cm de altura.
• Pré-aqueça o forno a 180 graus.
• Cookies devem ser assados até dourar20-25 minutos.
• Em seguida, corte imediatamente os biscoitos em pedaços. Cubra com açúcar de confeiteiro.

Cookies com laranja

Na culinária, existem muitas variações diferentes de fazer biscoitos deliciosos. Além da versão clássica, queremos oferecer-lhe uma guloseima de Ano Novo com laranjas. Para isso você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Pão de massa pré-cozida - 0,5 kg.
• Ovo de galinha.
• Manteiga - 80 gramas.
• Duas laranjas pequenas.
• Damascos secos - 170 gramas.

Cozinhar massa de pão amanteigado

Para preparar este biscoito, você precisa fazer massa de shortbread com antecedência. Ingredientes: 500 gramas de farinha, 180 gramas de açúcar, 250 gramas de manteiga, dois ovos de galinha, uma pitada de refrigerante.

• Comece peneirando a farinha de trigo com antecedência.
• Em seguida, você precisa fazer um buraco na farinha e colocar dois ovos nele. Em seguida, adicione uma pitada de bicarbonato de sódio e açúcar.
• Rale a manteiga e adicione à farinha.
• Depois você deve amassar bem a massa com as mãos e mandar para um lugar frio por meia hora.

Receita

Devido às laranjas e damascos secos, os biscoitos Mazurka adquirem um sabor cítrico, doce e azedo. Você também pode adicionar um pouco de canela para dar cheiro e tempero. Essa iguaria laranja será associada aos feriados de Ano Novo e ao conforto do lar. Toda a família vai adorar os biscoitos Mazurka.

• Primeiro você precisaLave bem os damascos secos e, em seguida, despeje-os com água quente por alguns minutos. Depois disso, os damascos secos devem ser secos e cortados em pedaços pequenos.
• Em seguida, você pode começar a processar laranjas. As frutas devem ser descascadas e cortadas em fatias.
• Laranjas e damascos triturados devem ser adicionados à massa quebrada pré-preparada. Então a massa deve ficar bem amassada.
• Use um rolo para abrir um pouco a massa e depois unte sua superfície com um ovo.
• Depois você precisa untar a forma com manteiga e colocar a massa sobre ela. Os biscoitos devem ser assados a 180 graus por aproximadamente 20 minutos.
• O último passo é cortar os biscoitos e polvilhar com açúcar de confeiteiro.

"Mazurka" com frutas cristalizadas

Frutas cristalizadas são frutas cozidas em açúcar. Deleite favorito da infância. Se você não gosta de passas, pode substituí-las por frutas cristalizadas. Para preparar esses biscoitos, você precisa estocar os seguintes ingredientes:

• Farinha de trigo peneirada - 170 gramas.
• Açúcar - 140 gramas.
• Três ovos de galinha.
• Fermento em pó - 40 gramas.
• Nozes trituradas - 140 gramas.
• Frutas cristalizadas - 160 gramas.

Cozinhar

A versão frutada de Ano Novo dos conhecidos biscoitos Mazurka fará as delícias de todos os membros da família. Então, queridas donas de casa, guardem um caderno e anotem a receita.

• Primeiro de tudo, você precisa limpar as nozese triture-os.
• Depois, adicione açúcar aos ovos de galinha. Em seguida, você precisa bater a massa até formar espuma.
• Em seguida, adicione o fermento e a farinha de trigo peneirada à mistura de ovos. A massa deve ser bem misturada.
• Depois as nozes e frutas cristalizadas devem ser colocadas na massa.
• A consistência da massa deve ser grossa e uniforme.
• Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga. Em seguida, enviamos ao forno por meia hora a uma temperatura de 160-170 graus.

Com o que mais você pode fazer biscoitos Mazurka?

Além de frutas cristalizadas, passas e damascos secos, qualquer fruta pode ser adicionada aos biscoitos. Por exemplo, bananas, maçãs, pêssegos. As nozes podem ser substituídas por avelãs ou amendoins, amêndoas. A massa de biscoito pode ser variada: biscoito amanteigado, requeijão, biscoito, à base de aveia e assim por diante. Alguns chefs aconselham adicionar marmelada aos biscoitos, o que os tornará brilhantes e coloridos. Decore a iguaria com açúcar de confeiteiro ou um pó colorido especial. Como complemento aos biscoitos, mel ou chocolate ao leite derretido podem ser servidos na mesa. O principal é dar asas à sua imaginação. E para que os biscoitos fiquem muito incomuns e saborosos, vale a pena adicionar várias especiarias a ele. E não se esqueça de fazer a sobremesa com amor.